Varenie epizódy: Ako si vyrobiť klasické talianske lasagne ako Joanna Gaines

Vlajková loď kuchárskej šou Magnolia Network, Stôl z magnólie s Jaonnou Gainesovou , obsahuje týždenné epizódy varenia plné vášne a lahodné recepty z nášho obľúbeného zvršku, Joanna Gaines . Jo trávi čas v kuchyni zdieľaním svojich go-to jedál, odkiaľ pochádzajú a prečo sa ocitá, že sa k nim opakovane vracia, ale je to ona nedávne špeciálne lasagne ktoré ma inšpirovalo k výrobe Magnolia Table Lasagna doma.

V epizóde dva, s malou pomocou Chipa, Joanna pripravuje talianske hody, na ktoré zomrie . V ponuke: tradičné talianske jedlá ako lasagne a chlieb focaccia rodina obľúbené ako čokoládové suflé.

Súvisiace:Čokoládové lupienky Cookie od kopírky Joanny Gaines

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný spoločnosťou Magnolia Network (@magnolianetwork)

Ako si vyrobiť lasagne

Lasagne je klasické pohodlné jedlo, ktoré často nájdete na stoloch taliansko-amerických rodín počas sviatkov, ako sú Deň vďakyvzdania, Vianoce a Veľká noc.Taliansko-americké lasagne sa dajú pripraviť za pár hodín a zahŕňajú ich tri hlavné kroky: príprava omáčky, predvarenie rezancov a zloženie vrstiev.Existuje veľa variácií tohto jedla a odporúčam vám nájsť ten, ktorý vám najlepšie vyhovuje.

Napríklad po zhliadnutí epizódy som bol inšpirovaný k tomu, aby som urobil svoje vlastné lasagne odobratím základných ingrediencií z Recept na stôl z magnólie a svoj vlastný zvrat v tom, čo išlo do každej vrstvy. Namiesto kombinovania ingrediencií v každej dávam prednosť tomu, aby som v každej vrstve uvádzal inú ingredienciu. Lasagne sú jedným z tých ľahko prispôsobiteľných jedál, takže vám odporúčam, aby ste sa na nich zabavili.

Súvisiace: 15 receptov lasagne, ktoré porazia všetkých ostatných

Ako dlho môžu lasagne vydržať v chladničke?

Lasagne zakryté v chladničke môžu vydržať až päť dní.

Najlepšie tipy na výrobu a podávanie lasagne

1. Lasagne sa dajú pripraviť až deň vopred, pokiaľ ich nevaríte až do dňa, keď ich plánujete podávať.
2. Doplňte svoje nakrájané lasagne mrholením autentický toskánsky olivový olej za extra špeciálnu pochúťku.
3. Lasagne chutia lepšie a ľahšie sa krájajú, ak sa nechajú stáť asi hodinu po vybratí z rúry.
4. Môj obľúbený spôsob, ako podávať lasagne, je piecť ich vopred a nechať ich stáť 3 až 4 hodiny. Keď sú pripravené, nakrájajte na porcie a prehrejte v rúre asi 15 minút.
5. Podávajte lasagne s talianskou červenou farbou CentopassiKamene v Purtedda da Ginestra ,alebo na niečo ľahšie taliansky kokteil Spritz.

Klasická talianska lasagne

Ohodnoť to:

5.0 od 4 Hlasuje

• Slúži

  8-10

• Aktívny čas

  1 hod.

• Celkový čas

  2 hod.

• Tlač

Zloženie

• 2 lbčerstvé alebo balené plnotučné mlieko ricotta
• 8 pohárovDomáca mäsová omáčka
• 2 lblasagne rezance
• 2 lyžiceolivový olej
• dvaveľké vajcia
• Štipka soľ
• 2 & frac12; pohárečerstvo nastrúhaný syr Parmigiano-Reggiano
• 1 lbsyr mozzarella, najlepšie čerstvý, nakrájaný na tenké plátky

Kľúčové značky

• Chip a Joanna Gaines
• Varenie epizódy
• Ako si vyrobiť lasagne
• Joanna Gaines
• lasagne
• Tabuľka magnólie
• Magnolia Table Lasagna
• recepty

Smery

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F.

2. V 8-litrovom hrnci priveďte na vysokom ohni 6 litrov osolenej vody a olivový olej. Asi jednu tretinu rezancov lasagne zamiešajte do vriacej vody. Vrátime do varu za častého miešania. Cestoviny, ktoré sú čiastočne zakryté, za občasného miešania varte 8 až 10 minút, až kým nebudú urobené al dente.

3. Keď sa cestoviny varia, postavte vedľa sporáka veľkú misku s ľadovou vodou. Keď sú rezance lasagne al dente, odstráňte ich drôteným skimmerom a preneste do ľadovej vody. Nechajte ich stáť, kým úplne nevychladnú. Varenie a ochladenie zopakujte so zvyšnými dvoma dávkami rezancov lasagne. Keď sú uvarené rezance vychladené, vyberte ich z ľadového kúpeľa a vyložte ich na plech a každú vrstvu oddeľte čistou vlhkou kuchynskou utierkou.

   
   

4. Počas varenia rezancov vyšľaháme vajcia so soľou v mixovacej miske do peny. Pridajte ricottu a miešajte, kým nie je dôkladne premiešaná.

5. Ak chcete zostaviť lasagne, naberačku okolo & frac34; šálku mäsovej omáčky cez dno pekáča s rozmermi 15 x 10 palcov. Rezance rozložíme pozdĺžne a vedľa seba tak, aby zakryli dno pekáča a krátke konce misky previsli asi o 2 palce.

6. Lyžice dostatočného množstva mäsovej omáčky, asi 2 šálky, aby sa rezance rovnomerne pokryli. Omáčku posypeme & frac12; šálka strúhaného syra. Na syr naprieč poukladáme jednu vrstvu rezancov.

7. Zmes ricotty rovnomerne rozotrieme na rezance. Na ricottu pozdĺžne poukladajte jednu vrstvu rezancov, podľa potreby rezance upravte.

   
   

8. Na rezance rozložíme nakrájanú mozzarellu v rovnomernej vrstve. Syr natrieme 1 hrnčekom mäsovej omáčky a omáčkou posypeme 1 hrnčekom strúhaného syra. Zakryte vrstvou rezancov, usporiadaných pozdĺžne.

9. Lyžicu dostatočného množstva mäsovej omáčky, asi 2 šálky, pokryte rezance rovnomernou vrstvou a omáčku posypte 1 šálkou strúhaného syra.

10. Na vrchnú vrstvu rezancov natrieme tenkú vrstvu mäsovej omáčky. Posypeme zvyšným strúhaným syrom. Voľne prikryjeme alobalom a pečieme 45 minút.

11. Odkryte lasagne a pokračujte v pečení, až kým nebude vrch okolo okrajov chrumkavý, asi 20 minút.

12. Pred nakrájaním a podávaním ich nechajte odpočívať najmenej 30 minút alebo až 3 hodiny.

13. Ak chcete zohriať lasagne, ktoré stoja, voľne ich zakryte alobalom a vložte do rúry na 325 stupňov F až do zahriatia, 15 až 45 minút, v závislosti od toho, ako dlho stoja.

Kuchynská linka

Podáva sa 8-10.