18 nealkoholických nápojov na vychutnanie mínus kocovina tento suchý január

Navyše tipy od barmanov, ako si vyrobiť makety bez ABV doma ako profesionál.

• autor: Christina Heiserová
• Aktualizovaný dátum:

Preč sú dni, keď ste si museli objednať a Chrám Shirley alebo sa držte vody v bare, ak ste hľadali nealkoholický nápoj. So vzostupom triezveho zvedavého hnutia za posledných pár rokov je ich teraz tak veľa nealkoholické nápoje k dispozícii.

Mnoho barov a reštaurácií má na svojom jedálnom lístku množstvo zábavných a zaujímavých mocktailov – a množstvo nealkoholických nápojov si môžete kúpiť aj v špecializovaných predajniach a vo vašom miestnom obchode s vínom a liehovinami, aby ste si mohli vychutnať dúšky bez alkoholu priamo doma.

Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o tom, pre koho sú nealkoholické nápoje dobré najlepšie nealkoholické nápoje kúpiť a tipy ako pripraviť nealkoholické nápoje doma. Na zdravie!

Tu na Parade.com ide o zdieľanie produktov, ktoré milujeme, s našim publikom. Keď uskutočníte nákup položky zobrazenej na tejto stránke, môžeme získať províziu, avšak všetky výbery sa vyberajú nezávisle, pokiaľ nie je uvedené inak.

Súvisiace: Týchto 17 maketových receptov bolo vyrobených na suchý január – a ďalej

Kto pije nealkoholické pivo a iné nealkoholické nápoje?

Zaujíma vás, kto pije nealko pivo —a či je pitie nealkoholických nápojov pre vás to pravé? No, ukázalo sa, že tento trend je pre každého!

Hilary Sheinbaumová , autor Suchá výzva , cituje Správa Bare Zero Proof „The State of Sober 2023“. : Podľa tejto nedávno zverejnenej správy obrovské dve tretiny Američanov vedome zamýšľali piť menej alkoholu v roku 2019 zo zdravotných a rozpočtových dôvodov. A v roku 2019 rozhodnutie piť menej podporujú najmä ľudia vo veku 21 až 30 rokov.

Mnoho ľudí totiž obmedzuje konzumáciu alkoholu, pretože si chcú dlhodobo zachovať zdravie, zbaviť sa obávaných opíc a ušetriť peniaze. Ďalšími ľuďmi, ktorí môžu mať záujem o pitie nealkoholického piva alebo iných nealkoholických nápojov, sú tehotné ženy a ľudia, ktorí sa zotavujú z poruchy užívania alkoholu.

Anthony Page , generálny riaditeľ spoločnosti Ochutnajte Božskú Trattoriu v Seaforde v štáte New York a bývalý podnikateľ, ktorý v priebehu rokov vlastnil množstvo reštaurácií v New Yorku, hovorí, že trend nealkoholických nápojov sa prvýkrát rozbehol na detských sprchách.

Počas cateringu na mnohých detských sprchách mal nastávajúce mamičky, ktoré sa chcú cítiť, akoby pili, a zapojiť sa do osláv. 'Tam sa trend skutočne začal, keď som mohol prísť s vecami, ktoré vyzerajú a chutia podobne ako koktaily bez alkoholu,' hovorí Page.

Súvisiace: Čo robiť okrem pitia počas suchého januára

Najlepšie nealkoholické nápoje na nákup

Hľadáte najlepšie „nealkoholické nápoje v mojom okolí?“ Pokryli sme vás našimi najlepšími výbermi dostupnými online a v obchodoch. Od nealkoholických pív cez vína cez destiláty až po predmiešané „mocktaily,“ to je smotana medzi nealkoholickými nápojmi!

jeden. De So Purple Moon , 27 dolárov na Amazone

De Soi, ktorú vytvorili Katy Perry a majster liehovarník Morgan McLachlan, ponúka tri lahodné šumivé nealkoholické aperitívy, ktoré sú pripravené na pitie z fľaše alebo plechovky. Purple Lune je jednou z najchutnejších možností v kolekcii De Soi. Je vyrobený z relaxačnej zmesi ashwagandhy, čerešňovej višne a l-theanínu získaného z zelený čaj a má bohatú chuť plnú chutí vrátane černicového nektáru, vanilkového duba a lupeňov ruží. De So Purple Moon , 27 dolárov na Amazone

2. Grüvi nealkoholický zlatý ležiak , 29,99 dolárov v Grüvi

Hľadáte nealkoholické pivo, ktoré chutí ako to pravé? „Táto klasika a známa je ľahká, svieža a dokonale vyvážená,“ hovorí Sheinbaum. „Má medový nádych, horkosť a iba 58 kalórií na porciu,“ dodáva Sheinbaum, že na World Beer Cup Awards 2019 získalo dokonca zlatú medailu za nealkoholické pivo. Grüvi nealkoholický zlatý ležiak , 29,99 dolárov za Grüvi

3. Ghia nealkoholický aperitív , 38 dolárov na Amazone

Tento nealkoholický aperitív, inšpirovaný stredomorskou kultúrou aperitívov, možno popíjať samotný alebo použiť ako mixér na streky alebo koktaily. Okrem toho, že je lahodný, je plný extraktov a bylín, ktoré upokojujú myseľ a telo. Skúste zmiešať jeden diel Ghia s jedným dielom mixéra podľa vášho výberu a získajte dokonalý nealkoholický sprej. Ghia nealkoholický aperitív , 38 dolárov na Amazone

Štyri. Nealkoholický chmeľový osviežovač Lagunitas , 8,49 dolárov v Total Wine & More

Toto nie je vaša priemerná perlivá voda. Je chrumkavé, pikantné a chmelené za sucha ako ostatné pivá Lagunitas – ale bez alkoholu, sacharidov, kalórií alebo lepok . Je vyrobený tak, aby vytiahol terpény (aka aromatické zlúčeniny) žuvačky, limetky, citrónu, mandarínky a borovice. Nealkoholický chmeľový osviežovač Lagunitas , 8,49 dolárov v Total Wine & More

5. Kin Euphorics Kin Spritz , 35,12 dolárov na Amazone

Kin Euphorics, ktoré založili Bella Hadid a Jen Batchelor, je rad nealkoholických liehovín naplnených rastlinnými látkami a adaptogénmi. Tento konzervovaný sprej vás povzbudí a zlepší vašu pozornosť vďaka energizujúcej zmesi kofeínu a l-theanínu. Spája šumivý ibištek s osviežujúcim citrusom a nádychom zázvoru pre dokonale kyslú chuť. Kin Euphorics Kin Spritz , 35,12 dolárov na Amazone

6. Nealkoholická červená zmes vín Starla , 34 dolárov na Amazone

Toto víno bez alkoholu, jedno z obľúbených Sheinbaumových, obsahuje aromatické tóny sladkej tmavej čerešne, černice, bergamotu, čierneho korenia a francúzskej levandule. 'Nielen, že je zbavený alkoholu, ale má aj nízky obsah sacharidov, cukru a kalórií,' hovorí Sheinbaum. „Zdieľajte zmes hrozna Ruby Cabernet a Barbera s priateľom alebo si ju nechajte pre seba. Môžete to vypiť celé bez toho, aby ste sa čo i len trochu opili — sľubujem! Nealkoholická červená zmes vín Starla , 34 dolárov na Amazone

7. Hoplark 0,0. Citra nealko , 12,99 dolárov v Better Rhodes

Ak máte radi remeselné pivo, ale obmedzujete alkohol, potom sa vám bude páčiť tento jedinečný pohľad na túto kategóriu. Je to prvý remeselný nápoj s nulovým obsahom alkoholu, nulovým obsahom kalórií, nulovým obsahom cukru a lepku. Vyrobené zo suchej chmelenej perlivej vody v pivovare bez alergénov v Boulder, Colorado, nebudete veriť, že to nie je pivo. Hoplark 0,0. Citra nealko , 12,99 dolárov v Better Rhodes

8. Hella Cocktail Co. Bitters & Soda Aromatic Spritz , 39,95 dolárov na Amazone

Zatiaľ čo horké zvyčajne obsahujú alkohol, tieto konzervované horké a sóda sú nealkoholickou alternatívou. Tento prémiový šumivý nealkoholický aperitív získava svoju chuť z horcovej tinktúry vyrobenej na juhu Francúzska. Môžete si ho vychutnať samostatne alebo ho zmiešať s vašou nulovou liehovinou podľa vlastného výberu. Ou, oui! Hella Cocktail Co. Bitters & Soda Aromatic Spritz , 39,95 dolárov na Amazone

9. Rituálna alternatíva tequily s nulovým dôkazom , 29,99 dolárov na Amazone

Stále si môžete vychutnať svoje obľúbené tequila koktaily (ako margarity a Palomas) bez alkoholu. Táto alternatíva tequily s nulovou odolnosťou je určená na použitie ako náhrada tequily v pomere 1:1 v koktailoch. Má trávovú príchuť, dymovú arómu a zahryznutie, ktoré od tequily očakávate, bez opice na druhý deň. Rituálna alternatíva tequily s nulovým dôkazom , 29,99 dolárov na Amazone

10. Athletic Brewing Company Run Wild IPA , 13,99 dolárov na Amazone

Je pravdepodobné, že ak ste sa pozreli na najlepšie nealkoholické pivá, potom ste už počuli o Athletic Brewing Company. Ich NA pivá sú neuveriteľne populárne a z dobrého dôvodu. Nemôžete pokaziť ich remeselnú IPA, ktorá má dobre vyváženú chuť, ktorá je chmeľová a mierne horká. Je vyrobený z čistých a prírodných ingrediencií vrátane vody, ovsa, prémiového sladu, pšenice, chmeľu a kvasníc. Athletic Brewing Company Run Wild IPA , 13,99 dolárov na Amazone

jedenásť. Moderný klasický gin Bare Zero Proof , 39,99 dolárov v Bare Zero Proof

Sheinbaum rád používa tento gin bez obsahu alkoholu na výrobu „ginu s tonikom“ bez alkoholu. Na prípravu tohto nápoja sú potrebné iba dve unce ginu, malá fľaša uhorkového tonika a plátok čerstvej uhorky. Stačí naliať ingrediencie na čerstvý ľad v highball pohári, zamiešať a pridať ozdobu! S tónmi borievky, citrónovej kôry a najrôznejších rastlinných látok sa nečudujte, ak tento gin s nulovou odolnosťou oklame všetkých vašich priateľov. Moderný klasický gin Bare Zero Proof , 39,99 dolárov v Bare Zero Proof

12. Avec mixér na yuzu a limetku , 36 dolárov na Amazone

Ak vás už nebavia sladké limonády a mixéry, obráťte svoju pozornosť na Avec. Značkové limonády sú vyrobené len zo skutočných ingrediencií a bez umelých príchutí alebo pridaných cukrov. Chuť yuzu a limetky je jednou z ich výnimiek. Je štipľavý, osviežujúci, šumivý a možno ho popíjať samostatne alebo zmiešať s vašou obľúbenou liehovinou s nulovým koróziou. Avec mixér na yuzu a limetku , 36 dolárov na Amazone

Súvisiace: Čo to znamená byť triezvy zvedavý?

13. Heineken 0,0% nealkoholické pivo , 23,95 dolárov na Amazone

Page hovorí, že toto je jedno z nealkoholických pív podávaných v jeho reštaurácii. Prvýkrát vydaný v USA v roku 2019, to znamenalo zmenu hry pre toto odvetvie, hovorí. Mnohé nealkoholické pivá v skutočnosti obsahujú malé množstvo alkoholu (do 0,5 % ABV), vysvetľuje Page, ale táto odroda neobsahuje absolútne žiadny alkohol (preto tých 0,0 % v názve!). To môže byť neuveriteľne upokojujúce pre niekoho, kto sa zotavuje a hľadá možnosti nápojov bez alkoholu. Heineken 0,0% nealkoholické pivo , 23,95 dolárov na Amazone

14. Šumivé ružové víno Freixenet s odstránením alkoholu , 9,99 dolárov v Total Wine & More

Ďalší obľúbený Sheinbaum, toto šumivé rosé bez alkoholu, je cenovo dostupné a všestranné. Môžete ho piť samostatne alebo si namiešať niekoľko jednoduchých nealkoholických koktailov. Vďaka sviežej ovocnej chuti sa najlepšie hodí k morským plodom, bielemu mäsu a grilovanej zelenine. Šumivé ružové víno Freixenet s odstránením alkoholu , 9,99 dolárov v Total Wine & More

pätnásť. Betty Buzz šumivý grapefruit , 9,99 dolárov na Better Rhodos

Betty Buzz nezaložil nikto iný ako Blake Lively. Herečka, ktorá nepije, strávila tri roky tvorbou dokonalých mixérov. Sú vyrobené iba z čistých surovín a skutočných štiav bez umelých farbív, príchutí a sladidiel. Príchuť Sparkling Grapefruit získala dvojnásobnú zlatú medailu na Sip Awards 2019 a je vynikajúca samotná alebo zmiešaná s tequilou s nulovým koróziou, mezcalom, vodka alebo gin. Betty Buzz šumivý grapefruit , 9,99 dolárov na Better Rhodos

16. Zúčastnite sa varenia nealkoholického svetlého piva , 29,99 dolárov na Amazone

Toto remeselné nealkoholické pivo určite zaženie vašu chuť na pivo. Toto ocenené svetlé pivo spája ovocný a kvetinový chmeľ pre jasnú chuť s tónmi pomarančovej kôry, grapefruitu a borovice. Má hlboký jantárový odtieň, ktorý vyzerá ako skutočné pivo, a svieži povrch, vďaka ktorému sa budete vracať. Zúčastnite sa varenia nealkoholického svetlého piva , 29,99 dolárov na Amazone

Súvisiace: Čo je suchý január? 7 zdravotných výhod

17. Záhradný nealkoholický lieh zo semien , 31,99 dolárov na Amazone

Tento trávový nealkoholický destilát s tónmi hrášku, rozmarínu a tymiánu je ideálny na prípravu nulových kokteilov doma. Je vyrobený z vysoko kvalitných rastlín a korenia a má jedinečnú, prírodnú chuť, ktorú nikde inde nenájdete. Je tiež bez kalórií, cukru a je vhodný pre alergikov. Záhradný nealkoholický lieh zo semien , 31,99 dolárov na Amazone

18. Damrak Virgin Zero-Proof Cocktail Kit , 34,99 dolárov na Amazone

Sheinbaum má rád Damrak Virgin 0.0, liehovinu s nulovou odolnosťou, ktorú možno použiť namiesto rôznych likérov v koktailoch. Má citrusovú príchuť a neobsahuje žiadne kalórie ani cukor. Táto súprava sa dodáva s liehovinou bez alkoholu spolu s tromi ochutenými tonikovými vodami, takže si svoje obľúbené mocktaily môžete vytvoriť aj doma. Koktejlová súprava Damrak Virgin Zero Proof , 34,99 dolárov na Amazone

Najlepšie nealkoholické nápoje na objednávku v bare

Či už sa zúčastňujete sychravého mesiaca, hľadáte nealkoholické nápoje na objednávku počas tehotenstva alebo jednoducho obmedzujete chlast pre zdravie, existuje veľa nealkoholických možností, ktoré si môžete objednať v bare, aby ste sa necítili opustení. von.

Jednou z najjednoduchších vecí, o ktoré sa v bare pýtate, je panenská verzia vášho obľúbeného kokteilu, hovorí Page. Môže to byť Panna Mária, Panna Colada alebo Panna Margarita. Môžete tiež povedať barmanovi, aké príchute máte radi, a oni vytvoria niečo jedinečné len pre vás, navrhuje.

Takže môžete povedať barmanovi, že máte radi niečo ovocné alebo pikantné, a oni to použijú ako vodítko pri vytváraní vášho nápoja. Page vo svojej reštaurácii vyrába nealkoholické nápoje, ktoré sa podobajú klasickým koktailom, aby vyhovovali rôznym chuťovým preferenciám. Napríklad urobí Baby Bay Breeze (kombinácia brusníc a ananásu pre tých, ktorí majú radi ovocné príchute).

A potom, samozrejme, takmer vždy si v bare môžete objednať nealkoholické pivo. „V súčasnosti je dosť veľký dopyt po nealkoholickom pive,“ hovorí Page, ktorej reštaurácia zvyčajne ponúka dve alebo tri rôzne značky, pričom obľúbený je Heineken 0,0 %.

Súvisiace: 22 vtipných memov zo „suchého januára“, ktoré vám pomôžu zasmiať sa mesiacom triezvosti (a jasnosti)

Ako si vyrobiť nealkoholické nápoje doma

Príprava nealkoholických nápojov doma sa môže zdať ako náročná úloha, ale nemusí to tak byť. Tu je niekoľko tipov od odborníkov na nápoje, ktoré vám pomôžu začať:

• Bavte sa! „Buďte kreatívni a bavte sa,“ hovorí James Baugh , riaditeľ pre potraviny a nápoje v TMC Hospitality’s Unášanie a Hotely Bode .“ Rozdeľte knihy ako Príchuť Biblia a nájdite zaujímavé kombinácie chutí, ktoré spolu fungujú a ktoré vás zaujímajú.“
• Majte vždy po ruke šumivý mixér. Je dobré mať k dispozícii niečo šumivé, ako je seltzer alebo zázvorové pivo, hovorí Page. To vám umožní ľahko vytvárať nealkoholické verzie šumivých nápojov, ako sú mimózy a sangria, vysvetľuje.
• Zásobte sa čerstvými oblohami a čerstvými šťavami. „Tieto pozdvihnú chuť domáceho ‚makety‘,“ hovorí Regan DeBenedetto , riaditeľ barovej prevádzky o Vináreň Spuntino a talianske tapas v Cliftone, New Jersey a Westbury, New York.
• Nech je to jednoduché. „Niekedy je kľúčom jednoduchosť,“ hovorí Baugh. „Nie všetko musí byť prekomplikované. Nechajte preniknúť chute, ktoré chcete zvýrazniť.“
• Experimentujte s kríkmi. 'Môžete odšťaviť veci, urobiť sirup a pridať trochu octu,' hovorí Baugh. 'Urobte krok ďalej a naplňte kríky bylinkami, ako je mäta, tymian alebo rozmarín.' Potom doplňte svoje kríky vychladenou sódou a nechajte chute, aby sa otvorili, hovorí. Jedným z jeho obľúbených pre teplé počasie je medovka a mäta. „Je to tiež skvelý spôsob, ako rýchlo obslúžiť množstvo hostí, ak máte stretnutie,“ hovorí Baugh.
• Uistite sa, že meriate. „Dobre vyvážené mocktaily sa riadia receptom,“ poznamenáva DeBenedetto.
• Podávajte svoje nápoje v špeciálnom skle. „Na atmosféru reštaurácie doma používajte zábavné špeciálne sklenené nádoby a karafy,“ navrhuje DeBenedetto.

Recepty na nealkoholické nápoje, ktoré musíte vyskúšať

Okrem hotových nápojov si môžete doma pripraviť aj luxusné nealkoholické koktaily ako profesionál. Nižšie uvádzame štyri vynikajúce recepty z najlepších barov a reštaurácií z celej krajiny, aby ste rozprúdili svoju tvorivosť!

Vanilkový hruškový mušt

Recept s láskavým dovolením Vináreň Spuntino a talianske tapas

Ingrediencie:

• 2 tekuté unce hruškovej šťavy
• 1 tekutá unca vanilkového jednoduchého sirupu
• 3 tekuté unce klubovej sódy
• 1 polovica hrušky

Smery:

Naplňte murovanú nádobu ľadom. Pridajte hruškovú šťavu a vanilkový jednoduchý sirup. Vyprázdnite obsah misky do koktailovej šejkra. Dôkladne pretrepte a potom sa vráťte späť do misky. Doplňte klubovou sódou. Zaváraciu nádobu ozdobte polovicou hrušky.

Nie nič

Recept s láskavým dovolením Dusk Baru na Drift Hotel v Santa Barbare

Ingrediencie:

• 1,5 tekutej unce Lyre’s Gin (alebo chladený saltzer, ak nemôžete nájsť tento produkt)
• 1 tekutá unca guavového sirupu
• 1 tekutá unca ananásového džúsu
• .5 tekutej unce čerstvej citrónovej šťavy
• 4 až 5 kvapiek domáceho tamarindovo-ibištekového bitters

Smery:

Aby bol ibištek-tamarind horký, vezmite si nejaký suchý kvet ibišteka alebo čaj a struky tamarindu alebo pastu. Pripravte si koncentrovanú tekutinu lúhovaním čaju a strukov po dobu 10 až 15 minút v malom množstve vody (bude fungovať 6 až 8 tekutých uncí). Strmieť podľa chuti. Bude mať kyslú, bohatú chuť.

Na prípravu makety pridajte všetky ingrediencie do šejkra, vyšľahajte s drveným ľadom a nalejte do pohára podľa vlastného výberu. Navrch dáme čerstvý ľad a pár štipiek tamarindovo-ibištekových bitters. Ak nemôžete nájsť nealkoholický gin, môžete všetky ingrediencie pridať do pohára Collins a doplniť ho vychladenou slanou kašou a bittermi.

Zimná záhrada

„Trendy pozorného pitia vyvrcholili za posledných niekoľko rokov a zmenili spôsob, akým sme riadili naše barové programy tak, aby zahŕňali viac možností s nízkym a žiadnym ABV,“ hovorí Erin Gabriella , hlavný barman z Lounge Cocktail Bar & Lounge v New Yorku.

V súčasnosti je v ponuke Le Salon celý rad koktailov s nízkym alebo žiadnym obsahom ABV vyrobených z nealkoholických liehovín Seedlip. Zimná záhrada (vyobrazená na tomto obrázku vpravo) sa spája so záhradou Seedlip Garden London Essence Rosemary Soda espuma (alebo pena) z borovice a ružového korenia.

Keď si doma pripravujete toto alebo niečo s podobnými príchuťami, naservírujte svoj mocktail v flaute bez stonky a ozdobenú stonkou rozmarínu pre konečnú prezentáciu.

Súvisiace: Hľadáte dokonale jednoduchý mocktail? Vyskúšajte tento recept

Krvný pomaranč Mint Krík Spritz

Colin Gallagher , riaditeľ baru o delfín v San Franciscu hovorí, že sezónne ovocie a kríky sú perfektnými prísadami do nealkoholických nápojov. „Delfina je veľmi sezónna reštaurácia a teraz, keď sme v zimných mesiacoch, máme prístup k krásnym zimným citrusom,“ hovorí. 'Môj osobný favorit je krvavý pomaranč.'

Gallagher hovorí, že na to, aby sa jeho krík krvavo-pomarančovej mäty strčil, zoberte 2,5 tekutej unce kríka a pridajte asi 4 unce perlivej vody. Potom ho dokončite ozdobou z aromatickej mäty. Na to si pripijeme!

Zdroje:

• Hilary Sheinbaumová , autor Suchá výzva
• Anthony Page , generálny riaditeľ pre Ochutnajte Božskú Trattoriu v Seaforde, New York
• James Baugh , riaditeľ pre potraviny a nápoje v TMC Hospitality’s Unášanie a Hotely Bode
• Regan DeBenedetto , riaditeľ barovej prevádzky o Vináreň Spuntino a talianske tapas v Cliftone, New Jersey a Westbury, New York
• Erin Gabriella , hlavný barman z Lounge Cocktail Bar & Lounge v New Yorku
• Colin Gallagher , riaditeľ baru o delfín v San Franciscu

---