54 receptov na zelenú kapustu, od plnených roliek až po Svätý grál, hovädzie mäso a kapustu

Zelená kapusta nie je taká základná, ako si myslíte.

• autor: Nettie Moore
• Aktualizovaný dátum:

zelená kapusta recepty nemusia znieť tak exoticky a lákavo, ale v skutočnosti sú to niektoré z najchutnejších a najobľúbenejších receptov. Dôvodom je, že sú sýte, hospodárne, zameniteľné a upokojujúca zelenina, ktorú možno použiť do akéhokoľvek hlavného jedla (napr. kastról alebo polievka ) alebo ako chutná príloha.

Áno, zelená kapusta nie je len pre vašich milovníkov kapustového šalátu – dá sa variť akýmkoľvek spôsobom, ako sa dá variť vaša obľúbená zelenina, alebo dokonca chutná surová v šalátoch.

Čo je zelená kapusta?

Je to zelená listová zelenina, ktorá rastie do veľkej gule. Je to veľmi výživné, všestranné, chutné a lacné. Zelená kapusta je známa tým, že sa s ňou varí konzervované hovädzie mäso pre Deň svätého Patrika , ale dá sa použiť aj na oveľa viac jedál.

Zelená kapusta sa tiež líši od červenej kapusty a kapusty Napa. Napa kapusta je typ čínskej kapusty a vyzerá oválneho tvaru – so svetlozelenými listami – zatiaľ čo zelená kapusta sa nachádza vo veľkej guli, takmer ako Boston. šalát . Červená kapusta má očividne inú farbu, no nájdeme ju aj v menšej guličke a má trochu korenistejšiu chuť.

Súvisiace: 30 najlepších kapustových receptov na ľahké jedlo

Ako variť zelenú kapustu

Zelenú kapustu môžete variť mnohými spôsobmi, vrátane nasledujúcich:

• Dusené
• Vyprážané
• Pražená
• V miešaných hranolčekoch
• Pomalý varič
• Instant Pot
• Vzduchová fritéza
• Dusené
• In rajnice

Ako si vybrať perfektnú zelenú kapustu

Hľadajte kapustu, ktorá nemá hnedé škvrny a listy sú tesne navrstvené.

Súvisiace: Najlepšie recepty na keto kapustu

Ako umyť a nakrájať zelenú kapustu

Odstráňte vonkajšie listy z kapusty a odstráňte ich, potom ich nakrájajte na štvrtiny a opláchnite pod studenou vodou. Vyberte každý list a odstreďte ho v odstredivke na zeleninu alebo vytraste vodu v cedníku.

Čo robiť so zelenou kapustou

Príloha na báze zelenej kapusty sa hodí k mnohým hlavným jedlám, ako je pečené kura, grilované steak a hamburgery, grilované ryby – zoznam by mohol pokračovať ďalej a ďalej.

Aké mäso môžem podávať so zelenou kapustou?

• Bravčové kotlety
• Údená klobása resp kielbasa
• Bravčová klobása
• Fašírka
• Kuracie mäso a kuracia klobása
• Konzervované hovädzie mäso

Nakoniec recept na kapustový šalát, ktorý nie je nabitý majonézou.

Získajte recept: Zelený a červený kapustový šalát

---