9 potravín, ktoré majú viac antioxidantov ako čučoriedka

Espresso a horká čokoláda sú na zozname!

• autor: Leigh Weingus
• Aktualizovaný dátum:

Antioxidanty sú ako prírody magická zlúčenina. A konzumácia stravy s vysokým obsahom antioxidantov môže mať toľko výhod pre vaše celkové zdravie.

'Antioxidanty chránia zdravé bunky nášho tela pred poškodením,' vysvetľuje Roxana Ehsani, MS, RD, ČSSD, LDN , registrovaný odborník na výživu a národný mediálny hovorca Akadémie výživy a dietetiky. 'Naše telá sú denne vystavené voľným radikálom, čo sú škodlivé látky, ktoré napádajú zdravé bunky. A keď tieto zdravé bunky zoslabnú a poškodia sa, sme náchylnejší na choroby a rakovinu.'

Antioxidanty sa nachádzajú vo výživných potravinách, ako je ovocie, zelenina, orechy a semená. A bobule sú jedným z najviac antioxidantov bohatých plodov v oddelení produkcie.

Konkrétne čučoriedky sú notoricky známe svojim vysokým obsahom antioxidantov. Podľa Ehsaniho obsahujú 9,2 mmol na 100 gramov.

Takže nabudúce, keď budete v obchode s potravinami, nezabudnite si vziať čučoriedky, ako aj týchto 11 potravín, ktoré majú viac antioxidantov ako čučoriedky.

Súvisiace: 50 veľmi bobuľových receptov, ktoré môžete zjesť počas čučoriedkovej sezóny

9 potravín s väčším množstvom antioxidantov ako čučoriedky

1. Tmavá čokoláda

Antioxidanty na porciu: 15 mmol na 100 gramov

„Horká čokoláda má vysoký obsah kakaa, čo nám poskytuje bohatý zdroj antioxidantov, vlákniny a minerálov,“ hovorí Ehsani. 'Vyberajte si aspoň 70% čokoládu alebo viac, aby ste získali tieto výhody bohaté na antioxidanty! Tmavá čokoláda má tiež priaznivé účinky na srdce, je známa tým, že zlepšuje prietok krvi, znižuje krvný tlak a zvyšuje zdravé hladiny HDL cholesterolu.'

Ehsani tiež poznamenáva, že by ste si mali dávať pozor na veľkosť porcií, pretože tmavá čokoláda má vysoký obsah tuku.

'Výber malého štvorca alebo dvoch vám môže stále poskytnúť dávku antioxidantov,' hovorí.

2. Pekanové orechy

Antioxidanty na porciu: 10,6 mmol na 100 g

'Pekanové orechy sú ľahké a sýte občerstvenie,' hovorí Valerie Agyeman, RD, LDN , registrovaný dietológ a hostiteľ Podcast Flourish Heights. 'Sú plné zdravých tukov a bielkovín. Pridajte si ich do šalátu, dezertu, jogurtu alebo ich zjedzte obyčajné ako desiatu na cestách.'

3. Vlašské orechy

Antioxidanty na porciu: 22 mmol na 100 g

'Vlašské orechy sú nielen bohaté na omega-3 protizápalové tuky, ale sú tiež bohaté na antioxidanty bojujúce proti chorobám,' hovorí Ehsani. „Vlašské orechy sú jedným z mála orechov, ktoré poskytujú nášmu telu dobrý zdroj esenciálnych omega-3 (základný tuk, ktorý musíme konzumovať viac), ktorý obsahuje výhody pre zdravie srdca, protizápalové výhody, antioxidanty a môže byť prospešný pre naše zdravie. aj zdravie mozgu!'

4. Granátové jablká

Antioxidanty na porciu: 9 mmol na 100 g

„Čerstvé granátové jablká sú skvelým zdrojom vitamínu C, ktorý slúži aj ako antioxidant,“ hovorí Agyeman. 'Tento vitamín podporuje normálny rast a obnovu našej pokožky, väziva a krvných ciev. Odstránením semien granátového jablka z ovocia môžete získať čerstvé a ľahké občerstvenie.'

Súvisiace: 80 lacných zdravých potravín

5. Espresso

Antioxidanty na porciu: 16 mmol na 100 g

„Milovníci kávy budú veľmi radi, keď budú počuť, že espresso má vysoký obsah antioxidantov! Pražené kávu zrná dokonca obsahujú vyššie množstvo antioxidantov na 100 g, čím poskytujú 22 mmol antioxidantov,“ hovorí Ehsani. „Takže či už jete pražené kávové zrná potenciálne namočené v 70 % tmavej čokoláde s dávkou espressa, dobrá správa je oboje. poskytujú vám skvelý zdroj antioxidantov.'

Poznamenáva tiež, že pravidelné pitie kávy je spojené s nižším rizikom vzniku cukrovky a znižuje zápal.

6. Škorica

Antioxidanty na porciu: 139,9 mmol na 100 g

„Toto korenie bohaté na antioxidanty obsahuje horčík a vápnik, čo sú mikroživiny, ktoré pomáhajú podporovať zdravie kostry,“ hovorí Agyeman. „Skúste škorica v nápojoch, kuracích jedlách a dezertoch“.

7. Sušené černice

Antioxidanty na porciu: 48 mmol na 100 g

Výskumníci nájdené že sušené bobule, nielen čerstvé, sú tiež výborným zdrojom antioxidantov.

„Sušené černice obsahujú jedno z najvyšších množstiev antioxidantov,“ hovorí Ehsani. 'Sú tiež bohaté na vlákninu a minerály ako mangán, vitamín C a vitamín K. Sušené černice sú perfektným cestovateľským občerstvením, pretože sa nemusíte báť, že sa pokazia tak rýchlo ako čerstvé bobule a sú perfektné, keď čerstvé bobule nemajú sezónu.“

Súvisiace: 30 najlepších potravín proti starnutiu

8. Páči sa mi

Antioxidanty na porciu: 142,6 mmol na 100 g

Okrem vysokej hladiny antioxidantov obsahuje mäta aj vysoké množstvo vitamín A , vitamín rozpustný v tukoch, ktorý podporuje zdravie očí,“ hovorí Agyeman. cestoviny večer alebo si urobte osviežujúci mocktail mojito.'

9. Sušené bylinky a koreniny ako klinčeky, nové korenie a oregano

Antioxidanty na porciu: až 277 mmol na 100 g

Existuje tiež veľa sušených bylín a korenín, ktoré sú bohatými zdrojmi antioxidantov, vrátane klinčekov, nového korenia a oregana.

'Posypanie rôznych korenín do jedál počas dňa vám môže pomôcť získať tieto antioxidačné výhody. Sušené bylinky a koreniny sú tiež skvelé na to, aby ste ich začali pridávať viac pre tých, ktorí sledujú príjem soli,' hovorí Ehsani. „Soľ vám nebude chýbať, keď si na tanier začnete sypať voňavé korenie a bylinky, čo je skvelé pre ľudí s vysokým krvným tlakom alebo ľudí s cukrovkou.“

Pri nákupe korenín hľadajte tie, ktoré majú výraznú farbu.

'Uistite sa, že sa poobzeráte po pestrofarebných koreninách. Tie, ktoré vyzerajú nudne alebo majú expirovanú dobu spotreby - áno, koreniny majú dátum spotreby - tiež pravdepodobne stratili časť svojej antioxidačnej sily,' dodáva Ehsani.

Ďalej: 30 najlepších potravín proti starnutiu

Zdroje

• Roxana Ehsani , MS, RD, ČSSD, LDN, registrovaná dietológka na výživu a Národná mediálna hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky.
• Valerie Agyeman, RD, LDN , registrovaný dietológ a hostiteľ Podcast Flourish Heights.

---