Brokolica - divoká ryžová panvica

Skontrolujte toto a ďalšie úžasné recepty na kastról .

Brokolica - divoká ryžová panvica

Ohodnoť to:

3.5 od 6 Hlasuje

• Slúži

  12

• Aktívny čas

  35 min.

• Celkový čas

  1 hod. 10 min.

• Tlač

Zloženie

• 2 šálkydivoká ryža
• 8 pohárovkurací vývar s nízkym obsahom sodíka, rozdelený
• 3hlávková brokolica, nakrájaná na ružičky
• & frac12; pohár (1 tyčinka)maslo, delené
• 1stredná cibuľa, najemno nakrájaná na kocky
• 1 lbbiely gombík alebo šampiňóny cremini, nakrájané nadrobno
• dvamrkva, najemno na kocky
• dvastopkový zeler, najemno nakrájaný na kocky
• & frac14; pohármúka
• & frac12; pohárťažký krém
• 2 lyžičkysoľ, a v prípade potreby viac
• 1 lyžičkakorenie a v prípade potreby viac
• 1 šálkadrobky panko chleba
• 2 lyžicemletá čerstvá petržlenová vňať

Kľúčové značky

• Dash Magazine november 2013
• Jeseň
• strany potešenie
• recepty
• Ree Drummond
• Deň vďakyvzdania
• ďakovné recepty
• strany vďakyvzdania

Smery

1. Predhrejte rúru na 375 ° F.

2. Vložte divú ryžu do stredne veľkého hrnca s 5 šálkami kuracieho vývaru. Na stredne vysokom plameni priveďte k varu, potom oheň znížte na nízku teplotu a zakryte panvicu. Varte, až kým sa ryža nezačne lámať a nie je mierne jemná, 35 až 40 minút.

3. Medzitým blanšírujte brokolicu vo vriacej vode asi 2 minúty, až kým nebude jasne zelená. Brokolicu scedíme a ponoríme do misky s ľadovou vodou. Scedíme a odstavíme.

   
   

4. Vo veľkom hrnci na stredne vysokom ohni rozpustíme 6 lyžičiek masla. Pridajte cibuľu a šampiňóny a za stáleho miešania povarte 3 až 4 minúty, kým sa tekutina nezačne odparovať. Pridáme mrkvu a zeler a povaríme 3 až 4 minúty, kým nezmäknú.

5. Posypte múkou zeleninu a premiešajte, aby sa zapracovala. Potom nalejte zvyšné 3 šálky kuracieho vývaru. Zmes priveďte mierne do varu a nechajte 3 až 4 minúty zahustiť. Prilejeme silnú smotanu a za stáleho miešania spojíme. Necháme povariť, kým nebude pekný a hustý. Dochutíme soľou a korením; ochutnajte a podľa potreby ešte dolejte.

6. Pri zostavení položte polovicu uvarenej ryže na dno dvojštvrťovej zapekacej misy a potom položte na polovicu brokolice. Opakujte vrstvy. Naberačkou naberajte zmes so zeleninovým vývarom a rovnomerne ju po lyžičkách po celej vrchnej časti pokračujte, až kým nebude celá omáčka v pekáči a povrch nebude pokrytý zeleninou. Zvyšné 2 lyžice masla rozpustíme a v miske popučíme pankom. Posypeme vrchom hrnca.

7. Prikryjeme alobalom a pečieme 20 minút, potom alobal odstránime a pokračujeme v pečení do zlatista asi 15 minút. Posypeme petržlenovou vňaťou.

Kuchynská linka

Podáva sa 12.Na porciu: 300 kalórií,40 gsacharidy,11gbielkoviny,12 gtuk, 35 mg cholesterolu, 570 mg sodíka,6 gvlákno

O autorovi

Tento recept a ďalšie slávnostné nápady nájdete v Pioneer Woman Cooks: Rok prázdnin (30 dolárov; Harper Collins).