Cestovinový šalát Pesto od Giada de Laurentiisa budete celý víkend snívať o Taliansku
Zistite Svoj Počet Anjela
Elizabeth Newman
Cestovinový šalát Pesto od Giada de Laurentiisa budete celý víkend snívať o Taliansku
Najlepší spôsob, ako spotrebovať cuketu, paradajky a bazalku z konca leta!- autor: Terézia Grecová
- Dátum zverejnenia:
Pesto je v tejto bylinke dokonale spárované so sladkými pikantnými pečenými paradajkami a slanými kúskami syra feta Pesto cestovinový šalát recept od známeho šéfkuchára Giada de Laurentiis . Dajte to všetko dohromady s niektorými cuketa a váš obľúbený tvar cestovín pre zábavné jedlo, ktoré zaručene dostane na palubu aj tých najnáročnejších jedákov. Krása tohto jedla spočíva v tom, že je nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu.
Jedna chuť cestovinového šalátu Giada's Pesto vás rýchlo prenesie do Severný región Talianska , kde je chutná omáčka, tzv pesto , vznikol.
Súvisiace: 40 kreatívnych spôsobov použitia pesta
Čo je pesto?
Pesto je klasická talianska nátierka, ktorá kombinuje chute čerstvej bazalky, extra panenského olivového oleja, čerstvo nastrúhaného parmezán a píniovými orieškami na neodolateľnú koreninu. Ingrediencie sa melú na pastovitú konzistenciu, ktorá sa zvyčajne podáva buď natretá na chlebe ako súčasť crostini alebo ako a poleva na pizzu alebo zmiešané s cestovinami .
Hoci pesto je veľmi jednoduché na prípravu, tento recept si môžete ešte zjednodušiť použitím kvalitného talianskeho pesta, ako je to, ktoré sa predáva na Giadzy .
Pesto cestovinový šalát
Elizabeth Newman
Potrebné ingrediencie
Na paradajky a cuketu:
- Cherry paradajky
- cuketa, na štvrtiny
- čerstvá bazalka
- cesnak
- olivový olej
- soľ
- Kalábrijská čili pasta alebo vločky červenej papriky
Pre pesto:
- čerstvá bazalka
- čerstvá talianska petržlenová vňať
- píniové oriešky
- cesnak
- olivový olej
- soľ
- Syr Parmigiano Reggiano
Na šalát:
- syr feta
- cestoviny
Súvisiace: 21 Pesto pizze jesť pri opakovaní
Ako pripraviť cestovinový šalát pesto
- Na plechu na pečenie s okrajom zmiešajte paradajky, cuketu, vetvičky bazalky, cesnak, olivový olej, soľ a čili pastu. Dobre premiešajte, aby sa rovnomerne obalil. Zeleninu opekajte asi 30 minút, v polovici miešajte. Odložte nabok vychladnúť. Odstráňte a zlikvidujte vetvičky bazalky a celý cesnak.
- Na pesto zmiešajte v miske kuchynského robota bazalku, petržlenovú vňať, píniové oriešky a cesnak. Pyré až nahrubo nakrájané. S motorom beh pokvapkáme olivami a osolíme. Nalejte pesto do misky a vmiešajte parmigiano.
- K pestu pridáme uvarené a vychladnuté cestoviny a vychladnutú zeleninu. Premiešame, aby sa cestoviny rovnomerne obalili v peste. V prípade potreby pridajte 1/4 šálky vody z cestovín na zriedenie dresingu. Vmiešame rozdrobenú fetu a podávame.
Ako dlho vydrží cestovinový šalát Pesto v chladničke?
Asi 3-4 dni, ak sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
Čo podávať s cestovinovým šalátom pesto
Tieto výdatné vegetariánske cestoviny sú jedlo samo o sebe, ale pre milovníkov mäsa by som ich odporučil podávať spolu s a šťavnatá bravčová panenka alebo ako príloha k jednému z nich chutné grilované jedlá .
Čo piť s cestovinovým šalátom pesto
milujem Významné vinice 2019 s výhľadom na Chardonnay , Prehliadnite si Pinot Noir alebo Elouan Oregon Pinot Noir pre toto párovanie cestovín.
Viac receptov na pesto
- Zeleninové plnené škrupiny v bielej čedarovej omáčke Kale Pesto
- Citrónové pesto kuracie
- Kapustové pesto
- Cestoviny Alla Genovese
- Trvanie
- Čas varenia
- Čas prípravy
- 6 Porcie
Ingrediencie
Pre paradajky a cuketu
- 2 (10 uncové) nádoby na cherry paradajky, rozpolené
- 3 stredné cukety, nakrájané na štvrtiny, odstránené semená a nakrájané na 1/2 palcové kúsky
- 4 vetvičky bazalky
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička kosher soli
- 1/4 lyžičky kalábrijskej chilli pasty alebo vločiek červenej papriky
Pre Pesto
- 2 1/2 šálky balených listov bazalky
- 1 šálka talianskej petržlenovej vňate
- 1/4 šálky opečených píniových orieškov
- 1 malý strúčik cesnaku
- 3/4 šálky olivového oleja
- 3/4 lyžičky soli
Na cestovinový šalát
- 1 (7 uncí) blokový syr feta, rozdrvený, asi 2 šálky
- 1 lb cestovín
Príprava
- Na plechu na pečenie s okrajom zmiešajte paradajky, cuketu, vetvičky bazalky, cesnak, olivový olej, soľ a čili pastu. Dobre premiešajte, aby sa rovnomerne obalil. Zeleninu opekajte asi 30 minút, v polovici miešajte. Odložte nabok vychladnúť. Odstráňte a zlikvidujte vetvičky bazalky a celý cesnak.
- Na pesto zmiešajte v miske kuchynského robota bazalku, petržlenovú vňať, píniové oriešky a cesnak. Pyré až nahrubo nakrájané. S motorom beh pokvapkáme olivami a osolíme. Nalejte pesto do misky a vmiešajte parmezán.
- Uvarené a vychladnuté pridáme do pesta cestoviny a vychladnutú zeleninu. Premiešame, aby sa cestoviny rovnomerne obalili v peste. V prípade potreby pridajte 1/4 šálky vody z cestovín na zriedenie dresingu. Vmiešame rozdrobenú fetu a podávame.
