Čo je to sakra fialový sladký zemiak a ako ho varíte?

Hľa, Fialová sladký zemiak , voňavý levanduľový bratranec známej odrody pomarančov.

Jeho krásny fialový odtieň je úplne prirodzený; farba pochádza z rovnakého pigmentu, vďaka ktorému sú čerešne a jahody červené.

Fialová sladký zemiak je komerčne dostupný len od roku 2019 a má trochu záhadný pôvod. Podľa L.A. Times , farmár sladkých zemiakov v Severnej Karolíne dostal od neznámej ženy do daru niekoľko lila-odtieňových pudingov a zapáčili sa mu natoľko, že ich začal pestovať a nakoniec si ich nechal patentovať pod vlastným názvom: Stokes Purple AKA the purple sweet zemiak.

Ako chutí sladký zemiak Stokes Purple?

Má bohatú, takmer vínnu chuť, ale je hustejšia a suchšia ako obyčajná sladké zemiaky ,“ píše L.A. Times David Karp, ktorý napísal nádherne dôkladný profil nezvyčajnej zeleniny.

Ako variť fialový sladký zemiak:

Jeho rada na varenie: „Kľúčom je piecť ich dlhšie ako bežné sladké zemiaky a pri miernom ohni, asi 90 až 120 minút pri 350 stupňoch, v tomto bode príjemne navlhne.“

Stokes Purple môžete použiť mnohými rovnakými spôsobmi, ako by ste použili bežné oranžové alebo biele zemiaky, a nápadný odtieň dodáva zemiakovej kaši, domácim hranolčekom a polievky (vyrábajú nádherný levanduľový bisque).

Súvisiace: Čo je to sakra rambutan a ako ho jete?

Tu sú niektoré chutné fialové recepty zo sladkých zemiakov z celého webu:

1. Sladká zemiaková zmrzlina morskou soľou s jedlom

Živý fialový odtieň tejto zmrzliny je 100 percent prirodzený! Pozrite si tento jednoduchý recept na batátovú zmrzlinu z Morská soľ s jedlom , skvelý blog s receptami zameraný na ázijské gastronomické špeciality.

Súvisiace: Čo je to sakra kiwano melón a ako ho ješ?
dva. Sladké zemiakové šišky podľa sily a slnka

Čo môže byť pútavejšie ako žiarivo fialové šišky? Získajte recept tu .

3. Fialový sladký zemiak a sezamový mramorový koláč od Bossacafez

Tento fialový sladký zemiakový mramorový koláč by bol skvelý spúšťač konverzácie pri letnom potlachu. Získajte recept tu .

Štyri. Pečené fialové batáty s pekanovými orechmi od Civilized Caveman Cooking Creations

Tento nádherný sladký zemiakový dezert je naplnený medom a kokosovým mliekom a získava extra farbu z čerstvých čučoriedok. Získajte jednoduchý recept tu .

5. Koláč zo sladkých zemiakov podľa Foodography. Od Chelle.

Tento piškótový koláč zo sladkých zemiakov je až príliš pekný na jedenie. Získajte recept tu .

Nasledujúci: Pestujte vinič zo sladkých zemiakov v interiéri