Wow. Ako môže byť už október? Aj keď sa jeseň oficiálne začala v septembri, nikdy sa mi to nezdalo ako jeseň, kým sa neprepne kalendár.
Tu na stredozápade temps trochu poklesol. Nebude to trvať dlho, kým všetci nebudeme hrabať lístie a uvidíme prvý sneh .
Pre naše rodina , nie je podstatnejšie jesenné jedlo ako šunka a fazuľa. Nielenže ich pripravujem doma veľa počas chladných a potom chladných mesiacov, kedykoľvek navštívime obľúbený sezónny festival, zdá sa, akoby ich niekto obsluhoval horúcim potrubím.
Súvisiace: Najlepšie recepty na hrniec
V chladnom sviežom dni nič nechutí lepšie ako veľká miska tejto pohodlnej klasiky jedla. Dajte pozor, aby ste si upiekli kukuričný chlieb, pretože jeden bez druhého jednoducho nechutí!
Ohodnoť to:
Triediť fazuľu a namočiť do dostatočného množstva vody na zakrytie cez noc. Opláchnite, sceďte a vložte do hrnca. V kuchynskom robote pridáme cibuľu, zeler a mrkvu. Pulzujte, kým nie sú jemne nakrájané. Pridajte cibuľovú zmes k fazuli. Primiešame šunku. Zalejeme vodou a ochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte. Prikryjeme a povaríme na vysokej teplote 1 hodinu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania povarte 6 hodín. Naberačkou nalejte lyžicu časti tekutiny a zmiešajte ju s múkou. Nalejte späť do polievky a vráťte na silný oheň. Varíme ešte 1 hodinu (celkom 8 hodín), kým nezhustnú.
* POZNÁMKA * Ak zabudnete namočiť fazuľu na noc, vložte ju do veľkého hrnca. Podlejte vodou, kým nie je 2 palce nad fazuľou. Priviesť do varu. Stiahneme z ohňa. Nechajte zakryté a máčajte 1 hodinu. Vložte do hrnca a pokračujte podľa receptu.
Slúži 4-6.