Dlhoročná kuchárka Pauly Deenovej pripomína rasizmus, nespravodlivé zaobchádzanie

Paula Deanová čelí novým obvineniam z rasizmu od jedného z jej najstarších zamestnancov.

Deenov dlhoročný kuchár, Dora Charlesová , pomohla Deen otvoriť jej slávnu reštauráciu Lady & Sons v Savannah v štáte Georgia a prispela k jej skorému úspechu; vyvíjala recepty, školila kuchárov a dohliadala na každý aspekt výroby potravín.

Hoci sa Deen spoliehala na Charlesa, ktorý je černoch, a dokonca ju nazval svojou „sestrou duše“, Charles hovorí, že za svoju prácu nebola vždy odmenená alebo rešpektovaná.

V New York Times rozhovor Charles povedal, že Deen jej hneď na začiatku povedal: 'Drž sa ma, Dora, a sľubujem ti, že jedného dňa, ak zbohatnem, zbohatneš.'

Charles, ktorý žije v skromnom obytnom prívese mimo Savannah, však povedal, že zarobila menej ako 10 dolárov za hodinu v Deenových kuchyniach, a to aj po tom, čo sa Deen presadila na Food Network.

Povedala tiež, že šéfkuchár celebrít používal rasové nadávky vrátane slova N a raz od nej chcel, aby „zazvonila na zvonček pred reštauráciou a kričala, aby si ľudia prišli po to“.

„Povedal som: ‚Nezvoním na zvonček,‘,“ povedal Charles. 'To je pre mňa symbol toho, čo sme kedysi robili.'

Podľa Times Charles a Deen mali zložitý vzťah. Na jednej strane bola Deen benevolentnou priateľkou, pozvala Charlesa na svoju svadbu a pozvala ju, aby sa objavila v jej televíznych reláciách a jej typických plavbách. Tieto činy však priateľstvo často prichádzali s menej než priateľskými výhradami; Charles vystupoval na Deenových plavbách, ale musela na to využiť čas dovolenky.

Na otázku, či si myslí, že je Deen rasistická, sa Charles odmlčal a povedal: „Ja áno. Ja áno.“

Deenov reklamný tím ponúkol vyhlásenie, v ktorom poprel Charlesove obvinenia z diskriminácie: „Dorina sťažnosť sa v zásade netýka rasy, ale peňazí. Je o zamestnankyni, ktorá napriek viac ako 20 rokom štedrosti cíti, že si stále zaslúži ešte väčšiu finančnú podporu od Pauly Deenovej. “

Charles však povedal Times nehľadá peniaze od Deena. 'Nesnažím sa vykresliť, že je zlý človek,' povedala. 'Len sa snažím dať von svoj príbeh, že sa ku mne nesprávala férovo a ja som bola jej duševná sestra.'

'Je len čas, aby každý vedel, že Paula Deen sa ku mne nespráva tak, ako si myslia, že sa ku mne správa,' povedala.