Najjednoduchšia holandská omáčka, akú kedy urobíte, aby ste hru Benedict Eggs posunuli na vyššiu úroveň
Zistite Svoj Počet Anjela
(iStock)
Ak ste milovníkom neskorých raňajok alebo raňajok, pravdepodobne ste už počuli (alebo ste vyskúšali) klasiku večere, Vajcia Benedikt . Pre mňa som to vlastne nikdy nemal, kým som nebol čašníčkou v Bob Evans ako tínedžer. Úprimne môžem povedať, bola to láska na prvé sústo. Slúžte takto ľahko Vajcia Benedict Hollandaise omáčka recept na vašich hostí s veľkonočným brunchom, spolu s chrumkavými domácimi hranolkami a sledujte, ako zúria!
Súvisiace: Amish Breakfast Casserole
Čo je vajcia Benedikt?
Pre tých, ktorí nikdy nemali Eggs Benedict, začnime tým. Keď ma zákazníci požiadajú, aby som to opísal, povedal by som, že je to ako raňajkový sendvič s otvorenou tvárou vyrobený z anglického muffinu s kanadskou slanina , tečúce vajce a na vrchu úžasná omáčka. Tou delikátnou omáčkou je samozrejme Hollandaise.
Čo je to Hollandaise Sauce?
Holandská omáčka je jednou z piatich materských omáčok francúzskej kuchyne. Je to emulzia z vaječných žĺtkov, rozpusteného masla a citrónovej šťavy. Spravidla je ochutený soľou a trochou kajenského korenia. Okrem vajec Benedict sa tiež bežne používa ako poleva na zeleninu, ako je špargľa na pare.
Súvisiace: Najlepšia varecha z hashbrownu
Tento recept je super ľahký a skvelý na pobavenie, pretože ho môžete nechať čakať na sporáku, kým budete opekať muffiny a pripravovať tie dokonale tekuté vajcia. Víkendové raňajky do postele, veľkonočný brunch alebo dokonca raňajky na večeru - toto lahodné jedlo je chutné ráno, napoludnie alebo v noci.
Ľahká holandská omáčka na vajcia Benedikt
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
- 3žĺtky
- & frac12;citrón, odšťavený
- 1 lyžičkastudená voda
- 1 lyžičkasoľ
- 1 lyžičkakorenie
- 1prilepiť maslo
Pre vajcia Benedikt:
- 4Anglické muffiny, opekané a rozdelené
- 8plátky kanadskej slaniny, zohriate na panvici po vajciach
- 8vajcia, varené na ľahkej alebo slnečnej strane hore
Kľúčové značky
Smery
V malej miske spolu vyšľaháme žĺtky, citrónovú šťavu, vodu, soľ a korenie.
V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo.
Postupne zašľaháme vaječnú zmes na maslo.
Pokračujte v šľahaní na miernom ohni 8 minút alebo do zhustnutia.
Keď je omáčka uvarená, položte anglické muffiny otvorené, 2 polovice na osobu.
Na každú polovicu navrch dajte 1 plátok kanadskej slaniny a 1 vajce.
Na každú naberačku.
Podľa želania ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Kuchynská linka
Slúži 4.
Som tvorcom Jedlá každodennej mamy a celodenný pobyt doma mama. Žijem v severnej Indiane so svojím 16-ročným manželom a našimi dvoma krásnymi synmi vo veku 14 a 2 rokov. Môj blog je určený pre všetkých, od začínajúceho kuchára až po skúseného domáceho kuchára. Chcem dostať rodiny okolo stola s jednoducho pripraveným a chutným jedlom.
