Pestujte koriander vo svojej záhrade neskoro-leto a na jeseň

Hovoria, že niektoré potraviny majú nadobudnutú chuť a koriander je jednou z nich. Musel by som súhlasiť. Prvýkrát, keď som bylinku ochutnal s jej ostrou chuťou, trochu mi pripomínala mydlo. Ale niečo o koriandri ma lákalo späť, aby som to skúsil znova. Je to tiež bežné v mexických jedlách, ktoré sú populárne v mojom lesnom krku v južnej Kalifornii.

Trvalo mi dlho, kým som miloval koriander a výraznú chuť, ktorú dodáva jedlám. Kvôli silnej chuti koriandra často nepotrebujete až tak veľa, čo ma viedlo k pestovaniu byliny. Kedykoľvek chcem pridať nejaké jedlo, jednoducho odrezám niekoľko vetvičiek.

Teraz, keď sa blížime ku koncu leta, je vhodný čas na výsadbu koriandra, ktorý uprednostňuje chladné teploty a kratšie dni. Bylina je v skutočnosti citlivá na dĺžku dňa. Počas horúcich, dlhých dní sa koriander rýchlo dostane do semien. Ak sa to stane, stále ste neprehrali. Cilantro produkuje semená koriandra.

Pre najlepší úspech pri pestovaní koriandra majte na pamäti nasledujúce tipy:

Nájdite na slnečnom mieste . Koriander nemusí mať rád teplo, ale má rád plné slnko. Ak bylinu pestujete v interiéroch, čo je možné robiť po celý rok, nezabudnite ju umiestniť pod plnospektrálnym osvetlením. Rastie dobre v sadiacich systémoch, ako je AeroGarden .

Pestujte v nádobách . Pokiaľ nežijete v oblasti krajiny, ktorá nemrzne, budete chcieť zasadiť koriander do črepníka. Keď nočné teploty klesnú pod 60 stupňov Fahrenheita, premiestnite kontajner do interiéru.

Zaistite bohatú, dobre priepustnú pôdu . Koriander má rád pôdu bohatú na živiny, ktorá zostáva vlhká, a napriek tomu dobre odteká. Uistite sa, že v zalievanej pôde, ktorú používate, bol pridaný perlit alebo pemza, čo podporuje odvodnenie. Pôdu ďalej obohatiť úpravou s kompost červov .

Vyrastajte zo semena . Ak v škôlke nenájdete žiadne rastliny koriandra, vychádza to zo semena pomerne ľahko. Tiež to netrvá dobre pri transplantácii, takže očkovanie je často úspešnejšou možnosťou. Hľadajte odrody semien s pomalým alebo dlhým obdobím. Pomaly odrodové odrody sa šľachtia pre svoje lístie a majú tendenciu dávať bohatšiu a dlhšiu úrodu.

Rozptýlené semeno . Ak chcete zasadiť semienko koriandra, posypte ho semiačkom cez vlhkú pôdu. Miesto na výsadbu udržujte neustále vlhké. Akonáhle sa rastliny objavia, udržiavajte pôdu vlhkú, ale nie rozmočenú.

Zber ako šalát . Keď zhromaždíte listy koriandra, potiahnite ich z vonkajšej strany rastliny a stredové listy nechajte, aby pokračovali v raste.

Ušetrite semeno . Akonáhle koriander zakvitne a ide do semena, zjedzte sušené semienko koriandra alebo si ho odložte na výsadbu. Pred odstránením osiva nechajte hlávky kvetov dozrieť a semienko koriandra zhnednúť, až potom stonky odrežte a osivo pretrepte do papierového vrecka. Semeno skladujte na chladnom a suchom mieste.

Hnojte, ak listy žltnú . Pri pestovaní v dobre upravenej pôde koriander nevyžaduje veľa hnojív. Rastlinu musíte kŕmiť, iba ak listy začnú žltnúť. Používajte hnojivo určené pre listnaté rastliny.

Julie Bawden-Davis je záhradná spisovateľka a záhradná záhradníčka, ktorá od roku 1985 píše pre publikácie ako Organické záhradníctvo, Americký záhradník, Divoká kvetina, Lepšie domy a záhrady a The Los Angeles Times. Je autorkou knihy 10 kníh , vrátane kvetinovej záhrady Reader’s Digest, Rozprávkové záhradníctvo , Séria Jahodový príbeh a Indoor Gardening the Organic Way a je zakladateľom spoločnosti HealthyHouseplants.com . Jej záhrada je a Certifikovaný biotop voľne žijúcich živočíchov Národnou federáciou pre divú zver