Mardi Gras Madness! 10 jedál, ktoré umožňujú dobré časy!

Počas Mardi Gras nikto nehrá párty lepšie (mimo Ria de Janiero) ako New Orleans! Mardi Gras je časové obdobie medzi Zjavením Pána a predchádzajúcou nocou Pôstne obdobie začína. Mardi Gras, známy ako karneval v Riu, taliansky Carnevale alebo fašiangový utorok na Britských ostrovoch, znamená doslova Tučný utorok a bol obdobím, keď kresťania pripravovali pôst. Mardi Gras priviedli na juh Francúzi-Kanaďania, ktorí sa usadili v New Orleans a okolí, a predstavili svoj vlastný jedinečný, Cajun kuchyne. Tradične sa podávajú sladké pečivo, palacinky a vyprážané pečivo. Kreolská kuchyňa je vynikajúcim manželstvom francúzskych, španielskych, západoafrických, nemeckých a írskych vplyvov. Žiadna párty na Mardi Gras by nebola úplná bez King Cake zdobeného fialovým, zlatým a zeleným cukrom. Tradícia hovorí, že ktokoľvek dostane s dieťaťom plátok kráľovského koláča, musí na ďalšiu párty upiecť alebo priniesť tortu. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo sú farby Mardi Gras zelené, zlaté a fialové? Fialová predstavuje spravodlivosť, zlatá pre moc a zelená pre vieru. Takže bez ďalších okolkov, nechaj dobré časi plynúť - nechaj dobré časi plynúť!