Na tento dvojitý banán a čokoládový chlieb by sme sa zobudili každý deň

Nie banánový chlieb tvojej mamy.

• autor: Paráda
• Dátum zverejnenia:

Na tento recept si dáte banány! S dvojitým banánom A banánovou polevou určite dostanete to najlepšie čokoláda banánový chlieb chute (s nádychom!) v každom súste kreatívneho pohľadu šéfkuchára Jona Ashtona na klasický recept na bochník.

Súvisiace: 19 receptov na zrelé banány (ktoré nie sú banánovým chlebom)!

Zloženie čokoládovo banánového chleba

• 2 šálky univerzálnej múky
• 1-½ ČL sódy bikarbóny
• ½ ČL jemnej morskej soli
• 4 veľmi zrelé stredné banány, olúpané
• 6 PL nesoleného masla, rozpusteného
• ⅓ šálky kyslej smotany
• 1 šálka svetlej alebo tmavej hnedý cukor
• 2 veľké vajcia
• 2 ČL vanilkového extraktu
• ¾ šálky nahrubo nasekaných sušených banánových lupienkov
• 1 šálka mini čokoládových lupienkov

Ingrediencie na polevu:

• 2 ČL cukru
• Vyhradená tekutá banánová tekutina

Súvisiace: Ako zmraziť banány

Potrebné nástroje:

• Šľaháme
• 8x4 na panvici
• Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
• Sitko zo sieťoviny
• Stredná miska
• Panvica

Súvisiace: 17 receptov na banány s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom sacharidov

Ako vyrobiť čokoládový banánový chlieb

1. Predhrejte rúru na 350 °F. Formu na chlieb s rozmermi 8½' x 4½' zľahka natrite antiadhéznym sprejom a vyložte pergamenovým papierom. V strednej miske vyšľaháme múku, sódu bikarbónu a soľ.

2. Vložte olúpané banány do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry; prikryte plastovým obalom a v mikrovlnnej rúre pri vysokom výkone, kým banány nezmäknú a nepustia tekutinu, asi 4 minúty.

3. Banány presuňte do jemného sitka umiestneného nad strednou misou a nechajte odkvapkať, pričom banány niekoľkokrát zatlačte. Nechajte 5 minút vychladnúť. Tekutinu odložte na polevu.

4. Banány roztlačte nahrubo vidličkou. Pridáme maslo, kyslú smotanu, hnedý cukor, vajcia a vanilkový extrakt a spolu vyšľaháme.

5. Banánovú zmes nalejte do múčnej zmesi a miešajte, kým sa nespojí.

6. Jemne vmiešajte nakrájané sušené banány a čokoládové lupienky.

7. Cesto vyškrabte do pripravenej formy. Pečte 30 minút, potom otočte panvicu o 180 stupňov.

8. Asi po 45 minútach sledujte farbu vrchnej časti. Ak príliš hnedne, voľne ho podložte fóliou. Malo by to trvať približne 55 až 75 minút. Stred bochníka by mal ukazovať 200-205 F pomocou digitálneho teplomera s okamžitým odčítaním.

Súvisiace: 30 šialene zaujímavých receptov na banánový chlieb

Ako vyrobiť glazúru na banánový chlieb

1. Nalejte banánovú tekutinu do malého hrnca a pridajte 2 ČL cukru. Položte panvicu na jednu stranu.

2. Kým sa chlieb pečie, kastról postavte na strednú teplotu a polevu varte niekoľko minút, mala by pokrývať zadnú stranu lyžice, aby mala konzistenciu medu.

3. Chlieb vyberte z rúry a nechajte ho 15 minút vychladnúť na mriežke, potom vyberte bochník z formy a natrite naň polevou.

Najlepšie tipy

• Ohrievanie banánov v mikrovlnnej rúre na extrakciu šťavy a vytvorenie glazúry pridáva extra banánovú chuť.
• Na otestovanie pripravenosti použite teplomer namiesto špajle.
• Skontrolujte banánový chlieb asi 40 minút; stan s fóliou, aby sa zabránilo prevareniu.

Ako dlho vydrží banánový chlieb?

Najlepšie na tomto jednoduchom domácom banánovom chlebe je, že vydrží na pulte (zakrytý plastovou fóliou) až 3-4 dni. Alebo v chlade vo vzduchotesnej nádobe na týždeň.

Ďalšie recepty na banánový chlieb:

• Oblátkový banánový chlieb
• 10-minútové šišky s banánovým chlebom
• Banánovo-orechový chlebový puding
• Elvisov obľúbený banánový chlieb
• Sušienkový puding s banánovým chlebom
• Banánový orieškový chlieb Amy Grantovej
• Chlieb z banánov
• Banánový chlieb ovsené vločky

Najlepší recept na čokoládový banánový chlieb

Autor: Paráda

---