Najlepšia (bezlepková a vegetariánska) maslová tekvicová polievka, akú ste kedy mali

Neexistuje žiadna polievka, ktorá by bola synonymom jesene ako polievka z maslovej tekvice.

• autor: Amanda Waasová
• Dátum zverejnenia:

Recept podľa Andrea Donadio a Lisa Predko

Deň vďakyvzdania bude tu skôr, ako sa nazdáme – naznačte veľmi špecifickú formu úzkosť spôsobené tým, že musel hovoriť s predĺženým rodina členov, ktorí nezdieľajú vaše politické názory, a všeobecnú formu úzkosti, ktorú máte z toho, že ste v blízkosti svojich rodičov.

Ak hostíte, pravdepodobne už máte plán (určite by ste už mali mať plán) toho, čo budete podávať, a pravdepodobne to vyzerá tak, že väčšina ľudí v celej krajine si tradičné jedlo vďakyvzdania zastrčí do štvrtku. , 24. novembra.

Súvisiace: 150+ jednoduchých receptov na dezerty na Deň vďakyvzdania

Vždy je zábavné pridať na stôl niekoľko jedál, ktoré sú nad rámec moriak -plnka-zemiaky štandard. Toto ľahké Polievka z praženej maslovej tekvice recept, vytrhnutý zo stránok Lisa Food: Bezlepková kuchárska kniha od Andrea Donadio a Lisa Predko, bude zaručene dobrým doplnkom k vášmu Menu na Deň vďakyvzdania a po zvyšok tekvicovej sezóny (aka jeseň).

Ako urobiť maslová tekvica polievka

1. Predhrejte rúru na 400 °F.
2. Vo veľkej mise potrite tekvicu soľou, korením a kvapkami olivového oleja. Opekáme na panvici do mäkka približne jednu hodinu a každých 20 minút premiešame.
3. Vo veľkom hrnci zohrejte olej na stredne vysokú. Cibuľu a cesnak varte do mäkka, asi 7 minút.
4. Pridajte opečenú tekvicu a premiešajte. (Ak máte nejaké voľné, pridajte trochu bieleho vína a povarte 1 minútu.)
5. Nalejte vývar, kým nebude tekvica zakrytá. Pridajte bobkové listy. Priveďte do varu a potom znížte do varu a nechajte variť približne 30 minút (podľa potreby ochutnajte a pridajte soľ).
6. Vypnite teplo a použite ponorný mixér, kým nebude polievka hladká. Vráťte na sporák na miernom ohni, vmiešajte smotanu a podávajte.

Súvisiace: Najlepšie prílohy na Deň vďakyvzdania

Čo podávať s maslovou tekvicovou polievkou

• pečená zelenina
• glazovaná mrkva
• moriak
• grilovaný syr
• sendviče
• chrumkavý chlieb
• miešaný šalát
• grilované kuracie mäso

Súvisiace: Náš Najlepšie recepty na polievky

Najlepší recept na tekvicovú polievku

Ingrediencie

• 2 stredne veľké maslové tekvice nakrájané na kocky a olúpané
• Soľ
• Pepper
• 3 až 4 PL olivového oleja
• 2 žlté cibule, nakrájané
• 1 hlava cesnaku, mletá
• 6 až 8 šálok zeleninového vývaru
• 2 celé bobkové listy
• ½ šálky hustej smotany

Príprava

1. Predhrejte rúru na 400 °F.
2. Vo veľkej mise potrite tekvicu soľou, korením a kvapkami olivového oleja. Opekáme na panvici do mäkka približne jednu hodinu a každých 20 minút premiešame.
3. Vo veľkom hrnci zohrejte olej na stredne vysokú. Cibuľu a cesnak varte do mäkka, asi 7 minút.
4. Pridajte opečenú tekvicu a premiešajte. (Ak máte nejaké voľné, pridajte trochu bieleho vína a povarte 1 minútu.)
5. Nalejte vývar, kým nebude tekvica pokrytá. Pridajte bobkové listy. Priveďte do varu a potom znížte do varu a nechajte variť približne 30 minút (podľa potreby ochutnajte a pridajte soľ).
6. Vypnite teplo a použite ponorný mixér, kým polievka je hladká. Vráťte na sporák na miernom ohni, vmiešajte smotanu a podávajte.

---