Zákaz fajčenia? Žiaden problém! Pripravte BBQ hovädzie mäso v pomalom sporáku

Ak ste niekým, kto si myslí, že pomalé varenie je výlučne na jesenné a zimné jedlo, je to vynikajúce ročné obdobie na to, aby ste svoje pomalé varenie prehodnotili. Pomalé hrnce nie sú len skvelými šetričmi energie; sú fantastické na udržanie chladnej kuchyne v dusných letných dňoch. Proces pomalého varenia je ideálny pre lacnejšie kusy mäsa, vďaka čomu získate optimálnu jemnosť a chutné výsledky.

Je to iba niekoľko dôvodov, prečo som sa rozhodol použiť svoj pomalý varič pri príprave grilovačky. Ak nemáte fajčiara, je to ďalšia najlepšia vec pre nízke a pomalé varenie. Dnes zdieľam skvelú techniku ​​na pomalé pečenie hovädzieho skľučovadla na grilované sendviče z hovädzieho mäsa. Ak ste fanúšikom vytiahnutej bravčové mäso grilovačka, nakuknite na moju Pomaly varené naťahované bravčové mäso , tiež.

Súvisiace: 200 a viac Recepty na pomalý sporák

Pomaly varené hovädzie mäso na grile

Ohodnoť to:

5.0 od 1 Hlasuje

• Slúži

  8-10 porcií

• Aktívny čas

  5 min.

• Celkový čas

  8 hod. 5 min. (zahŕňa čas varenia)

• Tlač

Zloženie

• 1 (4 lb)vykostené skľučovadlo
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 3 lyžicegrilovacie korenie (napríklad Grill Mates Smokehouse Maple)
• & frac12; pohárhovädzí vývar
• 1 lyžičkatekutý korisťový dym
• 2 lyžiceworcesterská omáčka
• 2 šálkytvoja obľúbená barbecue omáčka
• 8-10Kaiser rožky

Kľúčové značky

• Americký
• hovädzie mäso
• večera
• recepty
• pomalý varič
• Leto

Smery

1. Nastriekajte dovnútra šesťvalcového oválneho pomalého hrnca sprejom na varenie.

   
   

2. V malej miske spolu premiešajte hovädzí vývar a tekutý dym. Nalejte do spodnej časti pomalého hrnca.

3. Opláchnite skľučovadlo a osušte papierovou utierkou. Pokvapkáme 1 ČL olivového oleja.

4. Pečené sklíčidlo potrite zo všetkých strán 3 lyžicami grilovacieho korenia. Pečienku vycentrujte v pomalom sporáku.

5. Vrch výpeku pokvapkáme 2 lyžicami worcesterskej omáčky.

6. Varte na miernom ohni po dobu 7-8 hodín, kým nezmäkne vidlička. Skontrolujte viditeľnosť o 7 hodín pomocou vidličky.

7. Vyberte z pomalého sporáka a pomocou 2 vidličiek mäso roztiahnite a odstráňte všetok viditeľný tuk.

8. Zlikvidujte rezervu varnej kvapaliny & frac12; pohár.

9. Vyšľahajte vyhradenú tekutinu na varenie s 2 šálkami obľúbenej grilovacej omáčky.

   
   

10. Natiahnuté hovädzie mäso vráťte späť do pomalého hrnca. Pokvapkáme omáčkou.

11. Varte na vysokej úrovni 30 minút, kým omáčka nebude bublinková. Podávame na kotúčoch Kaiser so stranou cole slaw.

Kuchynská linka

Podáva sa 8 - 10 porcií.

Cookova poznámka