(Foto: Andrew Eccles)
„Moja správa bola vždy rovnaká: Musíme používať moderovanie. Nechcem, aby si človek, ktorý trpí cukrovkou, myslel, že nikdy nemôže mať ten kúsok koláča alebo si dať niečo, čo chutí. To je niečo moje rodina a pracujem na receptoch vhodných pre diabetikov, bez toho, aby sa obetovala ich chuť a chuť. “ Kliknite sem a prečítajte si celý rozhovor časopisu PARADE s Paulou Deen
Ohodnoť to:
Rúru predhrejte na 350 ° F. Jednodielny pekáč nastriekame nelepivým sprejom.
Špenát dajte do mikrovlnnej rúry podľa pokynov v obale. Vypustite, nechajte vychladnúť a potom vytlačte do sucha. Špenát preložíme do veľkej misy.
Medzitým na polevu zmiešajte v malej miske syr Pepper Jack a 2 lyžice parmezánu, kým sa nerozmixujú.
Pulzujte srdcia artičokov v kuchynskom robote, až kým nebudú hladké. Artičoky preložíme do misky so špenátom. Vmiešajte zvyšný parmezán, majonézu, ricottu, citrónovú šťavu a mletú červenú papriku, kým nie sú dobre premiešané. Škrabkajte do pripravenej misky. Rovnomerne posypeme polevou.
Pečieme odokryté, kým nie je plnka horúca a syr sa neroztopí, asi 30 minút. Podávame so zeleninovými naberačkami.
Slúži 16.Na dávku (1/4 šálky bez naberačky): 140 kcal,7gsacharidy,5 gbielkoviny,10 gtuk, 10 mg chol, 500 mg sodíka,2gvlákno
** Materiály boli skontrolované Diabetes Care Education, skupinou pre dietetickú prax Americkej dietetickej asociácie.
Správna rovnováha medzi správnymi potravinami a pravidelné cvičenie a predpísané lieky vám môžu pomôcť cítiť sa lepšie a zostať zdravší. Ako pri každom jedle, nezabudnite venovať pozornosť veľkosti porcie a doprajte si každé jedlo ako súčasť vášho celkového plánu stravovania. Možno budete potrebovať viac alebo menej sacharidov každý deň v závislosti od toho, ako zvládate cukrovku. Spolupracujte so svojím tímom zdravotnej starostlivosti na určení stravovacieho plánu, ktorý vám vyhovuje.