Počkajte, je mandľové mlieko skutočne zdravé? Tu je to, čo hovoria dietológovia

Navyše, ako sa porovnáva s inými obľúbenými alternatívnymi mliekami.

• autor: Emily Laurence
• Aktualizovaný dátum:

Pamätáte si v 90-tych rokoch, keď jedinou alternatívou mlieka bola ryža a sója? Odvtedy sme prešli dlhú cestu. Mandľový, ovsený, konopný, makadamiový, lieskový... Vážne, čo nemôže dojíš? Aj keď sa môže zdať, že každý mesiac sa vynájde nový typ alternatívneho mlieka, mandľové mlieko je trvalo najobľúbenejšou voľbou pre ľudí v USA ale je pre vás dobré mandľové mlieko ?

Je to férová otázka. To, že je niečo trendy, ešte neznamená, že je to nevyhnutne zdravé. (Spomínate si, keď „beztukové“ zdobilo obal na všetkom od mrazeného jogurtu po lupienky?) Registrovaní dietológovia tu rozhodujú o tom, či je mandľové mlieko zdravé alebo nie, a aké je v porovnaní s inými obľúbenými alternatívami mlieka.

Súvisiace: Je ovsené mlieko zdravé? Tu je návod, ako to hovoria registrovaní dietológovia v porovnaní s iným rastlinným mliekom a kravským mliekom

Je pre vás mandľové mlieko dobré?

Podľa registrovaného dietológa Jenny Beth Kroplin, RD , mandľové mlieko môcť byť zdravý, ale záleží akú značku kupujete. „Rastlinné mlieko je v móde, ale to neznamená, že je skutočne zdravšie. V skutočnosti je niektoré rastlinné mlieko plné umelých prísad, ktoré nie sú zdraviu prospešné,“ hovorí. „Nie každé mandľové mlieko je stvorené rovnako a môže byť zložité vybrať si to zdravé. Tu je veľmi dôležité prečítať si etiketu so zložkou.“

Kroplin vysvetľuje, že niektoré mandľové mlieko má vysoký obsah cukru, obsahuje rôzne gumy (ktoré niektorým ľuďom dráždia črevá) a môže obsahovať prísady plniva, ktoré sa často používajú na miešanie a konzistenciu.

Súvisiace: Či už sa chystáte bez mlieka alebo si to jednoducho chcete zmiešať, tu je 11 bezmliečnych alternatív mlieka, ktoré môžete vyskúšať

Pokiaľ ide o to, ako sa mandľové mlieko vyrovná iným typom alternatív, registrovaný dietológ a vývojár receptov Julie Andrews, MS, RDN, FAND , hovorí, že každý druh mlieka prináša svoje výhody a nevýhody. Napríklad hovorí, že mandľové mlieko má tendenciu mať nízky obsah bielkovín a nie je prirodzene dobrým zdrojom vápnika a vitamín D (hoci niektoré mandľové mlieko je obohatené o hustotu živín). Naproti tomu hovorí, že kravské mlieko a sójové mlieko majú vyšší obsah bielkovín.

Tam, kde sa mandľové mlieko dostane dopredu, však existujú zdravotné výhody, ktoré sú podrobnejšie vysvetlené nižšie.

Súvisiace: 10 trikov na získanie nízkokalorického a zdravého jedla Starbucks Nápoj podľa baristu

Aké sú zdravotné výhody mandľového mlieka?

1. Je nízkokalorický

Obaja dietológovia poukazujú na to, že mandľové mlieko má menej kalórií ako ovsené mlieko a sójové mlieko, takže ak je chudnutie jedným z vašich zdravotných cieľov, zásobenie vašej chladničky mandľovým mliekom vám môže pomôcť.

2. Je nízkosacharidová

Kroplin a Andrews tiež tvrdia, že mandľové mlieko má menej sacharidov ako ovsené mlieko, čo je ďalší dôvod, prečo môže byť vhodnou alternatívou mlieka, ak sa snažíte schudnúť. Ovsené mlieko má 16 gramov sacharidov na šálku, zatiaľ čo mandľové mlieko má menej ako 1 gram sacharidov na šálku. Má tiež nižší obsah sacharidov ako Som mlieko , ktorý má asi 4 gramy sacharidov na šálku.

3. Má vitamín E

Andrews hovorí, že mandľové mlieko obsahuje vitamín E, ktorý pochádza priamo zo samotných orechov. vitamín E je typ antioxidantu, ktorý pomáha chrániť telo pred voľnými radikálmi, čo zase pomáha chrániť telo pred chorobami. Jedna šálka mandľového mlieka obsahuje asi 3 miligramy vitamínu E. (Vo všeobecnosti sa chcete 15 miligramov denne .)

4. Môže obsahovať vápnik a vitamín D

Ak si kúpite obohatené mandľové mlieko, Kroplin hovorí, že bude obsahovať vápnik a vitamín D, čo je užitočné najmä pre ľudí, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky a nemusia mať dostatok týchto živín. Jedna šálka obohateného mandľového mlieka má 173 miligramov (na ktoré sa chcete zamerať 1 000 miligramov denne ) a 37 medzinárodných jednotiek vitamínu D (cieľom na 600 medzinárodných jednotiek za deň ).

5. Mandľové mlieko podporuje zdravie srdca

Kroplin hovorí, že pravidelná konzumácia mandľového mlieka môže pomôcť podporiť kardiovaskulárne zdravie. Je to preto, že mandle sú spojené s zníženie rizika srdcových ochorení a zníženie hladiny cholesterolu.

Treba zopakovať, že nie každé mandľové mlieko je rovnaké, takže je dôležité prečítať si etiketu, aby ste sa uistili, že si vyberiete mandľové mlieko, ktoré je čo najbohatšie na živiny. Kroplin hovorí, že by ste si mali vybrať mandľové mlieko, ktoré je nesladené (takže nebude obsahovať pridané cukry) a nemá dlhý zoznam zložiek, plnív, žuvačiek a iných zložiek bez obsahu živín.

Andrews opäť hovorí, že všetky druhy mlieka majú svoje výhody, takže to najlepšie pre vás závisí od vašich zdravotných cieľov, celkovej stravy a samozrejme od toho, na čo máte chuť. „Nezabudnite si porovnať štítky, aby ste našli možnosť mlieka, ktorá vyhovuje vašim osobným potrebám. Odporúčam vybrať si mlieko, ktoré je bohaté na bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály a má nízky obsah cukru,“ hovorí.

ďalší na rade, pozrite si tento zoznam 16 trvanlivých alternatív mlieka, ktoré máte po ruke, keď čerstvé nie je k dispozícii.

Zdroje

• Jenny Beth Kroplin, RD , registrovaná dietologička
• Julie Andrews, MS, RDN, FAND , registrovaný dietológ a vývojár receptov

---