Recept Rachael Ray 'You Will’t Be Single For Long' Fettuccine Alla Vodka Recept

Tento recept z novej kuchárskej knihy Rachael Ray 50 , bolo prvé jedlo, na ktorom sa šéfkuchár celebrít pripravoval Oprah a obsahuje to, čo s obľubou nazvala You Won’t Be Single for Long Vodka Sauce.

Prehliadka tvrdila, že žiadosti o recepty trochu zasekli ich stránku, a tím mohol byť ku mne zdvorilý, hovorí Ray. Ale bolo to populárne, pretože som v priebehu rokov počul od mnohých dám, že prísľub fungoval a omáčka priniesla veľa návrhov - predpokladám, že väčšinou ide o manželstvo.

Je jasný, sýty a trochu korenistý. Je ľahké pochopiť, prečo by si táto omáčka mohla získať každého.

Súvisiace: 101 Cestoviny

[Výňatok z Rachael Ray 50 Rachael Ray. Copyright © 2019 Rachael Ray. Výňatok zo súhlasu spoločnosti Ballantine Books, odtlačku vydavateľstva Random House, divízie Penguin Random House LLC. Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tohto výňatku sa nesmie reprodukovať alebo znovu tlačiť bez písomného súhlasu vydavateľa.]

Vodka Fettuccine

Ohodnoť to:

0,0 od 0 Hlasuje

• Slúži

  4-6

• Aktívny čas

  15 min.

  
  

• Celkový čas

  30 min.

• Tlač

Zloženie

• 2 lyžiceextra panenský olivový olej
• 2 lyžicemaslo
• 1cibuľu nakrájanú nadrobno
• 3strúčiky cesnaku, najemno nasekané alebo nastrúhané
• Podľa chuti osolíme
• 1 lyžičkaKalábrijská čile pasta alebo & frac12; lyžičky vločiek červenej papriky
• 1 šálkavodka
• 1(28-oz) môžu talianske drvené paradajky
• 3-4 listy bazalky, natrhané, plus celé listy na ozdobu
• 1 šálkaťažký krém
• 12-16 ozfettuccine
• 1 veľkorysá hrsťParmigiano-Reggiano a ďalšie na podávanie
• 1 hrsťplochý petržlen, nadrobno nakrájaný

Kľúčové značky

• Fettuccine Alla Vodka
• cestoviny
• Rachael Ray
• Rachael Ray 50
• recepty

Smery

1. Vo veľkom hrnci priveďte do varu 4-5 litrov vody na cestoviny.

2. Medzitým si na veľkej hlbokej panvici rozohrejeme olej. Pridajte maslo; keď začne peniť, pridáme cibuľu. Varte za občasného miešania 3-4 minúty alebo kým cibuľa nezmäkne. Pridajte cesnak, soľ a & frac12; lyžička čilskej pasty (alebo lyžičky vločiek červenej papriky). Miešajte vodku; povarte 2 - 3 minúty alebo kým sa nezredukujú na polovicu. Primiešame paradajky a natrhanú bazalku. Znížte teplotu; dusíme 10 minút. Vmiešame smotanu; znížte teplotu na minimum.

3. Vriacu vodu dochutíme výdatnou lyžicou soli. Pridajte fettuccín; varíme o 1 minútu menej, ako je uvedené v pokynoch na balenie (asi 8 minút pre sušené; 2-3 minúty pre čerstvé). Rezervácia & frac12; pohár vody na cestoviny. Scedíme cestoviny. Pridajte cestoviny do omáčky na panvici, spolu so syrom a petržlenovou vňaťou, podľa potreby použite vyhradenú vodu na cestoviny.

4. Cestoviny preložte do veľkej servírovacej misy alebo do jednotlivých plytkých misiek. Na vrchole s lístkami bazalky a zvyškom & frac12; lyžička čilskej pasty (alebo lyžičky vločiek červenej papriky). Podávame s ďalším syrom.

Kuchynská linka

Slúži 4-6.