Obnovte ľahký taliansky citrónový krémový koláč od Stanley Tucci: Hľadanie Talianska
Zistite Svoj Počet Anjela
(Theresa Greco)
Aj keď prvá sezóna z Stanley Tucci: Hľadanie Talianska , sa možno skončili, znovuvytvorenie všetkých chutných jedál, ktoré s nami zdieľal Tucci za posledných šesť týždňov, sa tým nemusí len skončiť. V nadchádzajúcich týždňoch plánujem uvariť (a zdieľať) viac chutných jedál z epizód a toto Ľahký citrónový krémový koláč je ďalší z mojich obľúbených.
Vráťme sa k premiérovej epizóde, kde nás Tucci vzal na cestu za jedlom po regióne Kampánia. Možno si spomeniete na pouličných predavačov pozdĺž pobrežia Amalfi, ktorí predávajú nádherné miestne citróny a iné citrusové plody. Tucci spomenul, že tieto šťavnaté citróny sa používajú na výrobu koláča, ktorý je všeobecne známy ako tortu Lemon Delight.
Súvisiace: Najlepšie citrónové dezerty na jar
Čo je to Lemon Delight Cake?
Tradičný koláčik Lemon Delight pochádza z dielne slávneho talianskeho cukrára Soľ smiechu a má janovský koláč vrstvený s hustým krémom z citrónového pečiva. Pre tých z nás, ktorí v kuchyni nie sú takí plynulí ako šéfkuchár De Riso, robí tento ľahký citrónový krém rovnako dobrú prácu, keď zachytáva podstatu citrónov z pobrežia Almafi.
Súvisiace: 11 spôsobov, ako jesť citrón na raňajky
Prečo milujem tento ľahký citrónový krémový koláč
Čo je to, čo na tejto torte tak milujem? No úplne všetko! Drobček je ľahký a vzdušný a náznaky citrónu sú osviežujúce. Ale predovšetkým sa tento koláč ľahko pripravuje a dokazuje, že na to, aby ste vyrobili niečo dekadentné, nemusíte tráviť veľa času v kuchyni.
Citrónový krémový koláč je obzvlášť chutný na raňajky, ale môžete ho spárovať s pohárom vína Galliano Ristretto na pochúťku po večeri.
Chcieť viac Hľadá sa Taliansko recepty? VyskúšajteFlorentský steak,Teľacie mäso z Milanese, Bolognese Tagliatelle alebo Pasta Amatriciana. Dobrú chuť!
Ľahký citrónový krémový koláč
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
- 2 šálky + 1 polievková lyžicamúka
- 1 & frac34; pohárepráškového cukru
- 4vajcia
- ⅔ pohárťažký krém
- 7 lyžicemaslo rozpustené
- kôra z jedného citróna
- 1 lyžičkavanilka
- 2 lyžičkyprášok do pečiva
- & frac12; lyžičkasoľ
Kľúčové značky
Smery
Predhrejte rúru na 350 ° (180 ° C). Ľahko vymastite a vysypte múkou 9 & frac12; palcový bundt koláč.
Vo veľkej mise vyšľahajte na stredne rýchlych vajciach a cukre svetlo, kým nie sú vláčne. Rozpustíme maslo a necháme úplne vychladnúť. Nastrúhajte kôru z jedného citróna.
V stredne veľkej mise vyšľaháme múku, prášok do pečiva a soľ, potom striedavo so smotanou a špachtľou jemne preložíme do vaječnej zmesi. Stále preložíme, kým sa zmes nespojí, jemne preložíme citrónovou kôrou, vanilkou a rozpusteným maslom, nalejeme na pripravenú panvicu a pečieme približne 40-45 minút.
Necháme vychladnúť, potom poprášime práškovým cukrom.
Kuchynská linka
Slúži 10.
