Vývar z kostí s pomalým sporákom
Zistite Svoj Počet Anjela
(iStock)
Tento imunitný podporný vývar z kostí môžete napiť z bohatého nápoja ako teplý, slaný a výživný nápoj alebo ho môžete použiť ako náhradu kuracieho alebo hovädzieho vývaru pri varení. Vyrobte si ho doma v a pomalý varič počas 12 až 24 hodín, potom môžete dávky dávkovať a zmrazovať pre ďalšie použitie.
-
Súvisiace: 200 a viac Recepty na pomalý sporák
Tento článok sa pôvodne objavil na Clevelandskej klinike Health Essentials,health.clevelandclinic.org, as Recept: Pomalý varný kosť .
Vývar z kostí s pomalým sporákom
Ohodnoť to:
Zloženie
- 4 lbpolievkové kosti z hovädzieho, jahňacieho, zubra, zveriny, kuracieho, morčacieho alebo kačacieho mäsa
- dvamrkva, nahrubo nasekaná
- 1stredná cibuľa, nasekaná
- dvastrúčiky cesnaku, rozbité
- dvabobkové listy
- 1banda petržlenu
- 1 polievková lyžicasoľ
- dvakvarte vodu
- 2 lyžicejablčného octu
Kľúčové značky
Smery
Kosti dajte do pomalého hrnca a pokvapkajte octom, aby sa všetky kosti obalili.
Pridáme zeleninu, bylinky a soľ.
Pridajte vodu a miešajte, aby sa to spojilo.
Pomalý hrniec odstavte na nízku teplotu a varte 12 až 24 hodín.
Keď je vývar hotový, vyhoďte kosti, zeleninu a bylinky.
Všetky pevné látky odstráňte precedením kvapaliny cez sito do sklenenej nádoby alebo štvorštvrťovej nádoby.
Vývar schlaďte v chladničke najmenej 3 hodiny alebo cez noc.
Tuk sa oddelí, vystúpi na vrchol a vytvorí nepriehľadnú bielu vrstvu.
Akonáhle tuk stuhne, odstavte ho zhora a vyhoďte.
Na podanie zohrejte za občasného miešania vývar (ktorý bude pripomínať želatínu) na stredne malom ohni.
Nalejte jednu šálku do hrnčeka a pochutnajte si, alebo použite vývar z receptov volajúcich po slepačom alebo hovädzom vývare.
Všetok zvyšný vývar skladujte v uzavretej nádobe v chladničke až 4 dni alebo v mrazničke 9 mesiacov až 1 rok.
