Táto výdatná vegetariánska lasagna je plná zeleniny, syra a veľkej lásky

Žiadne mäso? Žiaden problém.

• autor: Paráda
• Dátum zverejnenia:

Recept podľa Anjali Shah

„Jednoducho podrobte celozrnnú pšenicu lasagne rezance pre tých bežných v tomto chladnom počasí navyšujú vlákninu recept na vegetariánske lasagne ktorý stlačí všetky tlačidlá komfortného jedla,“ hovorí Anjali Shah pickyeaterblog.com .

„Pridanie zeleniny a veľkého množstva korenín znamená viac chuti a textúry do vašich zeleninových lasagní, takže tuk môžete znížiť použitím menšieho množstva syra.“

Súvisiace: 30 najlepších receptov na lasagne

Najlepší recept na vegetariánske lasagne

• 8 Porcie

Ingrediencie

• 3 PL olivového oleja, rozdelené
• 6 strúčikov cesnaku, mletého, rozdeleného
• 1¼ šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
• 5 cukiet, pozdĺžne rozštvrtených a priečne nakrájaných na ½-palcové kúsky
• 2 papriky (žlté, oranžové alebo červené), nakrájané na tenké plátky a nakrájané na tretiny
• 1 (5 uncí) vrecko baby špenátu, nasekané
• 1 ČL plus 2 ČL sušeného talianskeho korenia, rozdelené
• Pepper
• 1 (28-oz) plechovka drvených paradajok s talianskymi bylinkami (ako Contadina)
• 1 (24-oz) pohár omáčky na špagety
• 1 šálka nízkotučného syra ricotta
• 1½ šálky strúhanej talianskej syrovej zmesi (ako Sargento), rozdelené
• 1 (16-oz) škatuľka celozrnných lasagne rezance, varené
• Nasekaný petržlen

Príprava

1. Vo veľkej panvici zohrejte 2 ČL olivového oleja na strednom stupni. Pridajte polovicu cesnaku a cibuľu, cuketu a papriku a varte, kým nezmäknú. Pridať špenát , 1 ČL talianskeho korenia a korenia. Miešajte a varte 5 minút. Znížte teplo na minimum a udržujte v teple.
2. Zmiešajte drvené paradajky, omáčku na špagety a zvyšný cesnak a talianske korenie v hrnci. Zahrejte na miernom ohni na miernom ohni. Znížte teplo na minimum a udržujte v teple.
3. Skombinujte syr ricotta a ¾ šálky strúhaného talianskeho syra v miske.
4. Predhrejte rúru na 350 ° F. Nastriekajte veľký kastról miska s olivovým olejom v spreji. Na dno panvice rozotrite asi 1½ šálky omáčky. Vložte tretinu lasagne rezance v jednej vrstve na panvici. Navrch dajte 1½ šálky omáčky a polovicu zeleniny. Na vrch rozdrobte tretinu syrovej zmesi. Pridajte ďalšiu vrstvu rezancov, omáčky a zeleniny, potom pridajte rezance, omáčku a syr. Prikryjeme alobalom a pečieme 30 minút. Odkryjeme a pečieme ešte 5 minút, kým sa syr neroztopí. Navrch dáme nasekanú petržlenovú vňať.

---