Tu je dôvod, prečo by ste pravdepodobne nemali vypiť pohár vody, ktorý ste nechali na nočnom stolíku

Všimli ste si niekedy, že chutí trochu zle?

• autor: Kaitlin Vogel
• Aktualizovaný dátum:

Pre mnohých z nás je naplnenie pohára vody pred spaním súčasťou nášho nočného rituálu. Ale všimli ste si, že niekedy, keď si dáte dúšok ráno , chutí to trochu? Nemôžete presne určiť, čo to je, ale rozhodne to nie je také osviežujúce.

Ako sa ukázalo, existuje dôvod, prečo sa to deje. Hovorili sme s odborníkmi na toxikológiu, aby sme sa dozvedeli viac.

Čo sa stane, keď sa voda z vodovodu vynechá cez noc

Keď sa voda z vodovodu nechá cez noc alebo dlhší čas mimo, je vystavená okolitému vzduchu.

Vzduch obsahuje viacero plynov ako kyslík, dusík a oxid uhličitý, Dr. Kelly Johnson-Arbor, MD , lekár toxikológie v National Capital Poison Center, vysvetľuje. Vystavenie vzduchu umožňuje, aby sa tieto plyny, konkrétne oxid uhličitý, rozpustili vo vode z vodovodu. Keď pijeme vodu z vodovodu, ktorá bola cez noc vynechaná, enzým v našom tele (nazývaný karboanhydráza) premení oxid uhličitý na kyselinu uhličitú. Zvýšená kyselina uhličitá je zodpovedná za horkú alebo 'zatuchnutú' chuť vody.

Súvisiace: Aký je rozdiel medzi Seltzerom, klubovou sódou, tonickou vodou a perlivou vodou?

Úlohu zohráva aj odparovanie a sedimentácia.

Dr Luz Claudio, PhD , profesor environmentálnej medicíny a verejného zdravia, Icahn School of Medicine na Mount Sinai, hovorí: „Najlepšie odhadujem, že keď voda z vodovodu stojí cez noc, môžu sa stať dve hlavné veci. Prvým je, že sa časť vody vyparí, a druhým, že môže dôjsť k určitej sedimentácii, kde sa na dne pohára môžu usadiť nejaké pevné látky alebo ťažšie molekuly.

Žiadna z týchto potenciálnych zmien vo vode však pravdepodobne nebude škodlivá. „Z tohto dôvodu nesúhlasím s predpokladom, že by ste to ‚nemali piť‘,“ dodáva doktor Claudio.

Ako zlepšiť chuť vašej vody

Mnoho ľudí zisťuje, že studená voda chutí lepšie ako teplá.

Studená voda zvyšuje tok slín viac ako teplá voda a zvýšenie toku slín je spojené so zníženým pocitom smädu, tvrdí Dr. Johnson-Arbor. Z tohto dôvodu je studená voda vnímaná ako účinnejšia ako teplá voda pri zmierňovaní smädu.

Studená voda zmierňuje ďalšie pocity spojené so suchosťou v ústach a je tiež viac sýtejšia ako teplá voda. Z týchto dôvodov je kľúčové udržať chuť vody v chlade, dodáva Dr. Johnson-Arbor.

Je tiež dôležité, aby ste sa oboznámili s možnými kontaminantmi. The agentúra na ochranu životného prostredia poskytuje zoznam typov kontaminantov pitnej vody.

Aby ste sa uistili, že voda z vodovodu vo vašej oblasti je bezpečná a neobsahuje toxické chemikálie, môžete sa pozrieť Databáza vody z vodovodu EWG a zadajte svoje PSČ.

Ďalej: Nový výskum ukazuje, že z plynových sporákov môžu unikať toxické chemikálie – ako by sme sa mali báť?

Zdroje

• Dr. Kelly Johnson-Arbor, MD , lekár lekárskej toxikológie v National Capital Poison Center
• Dr Luz Claudio, PhD , profesor environmentálnej medicíny a verejného zdravia, Icahn School of Medicine na Mount Sinai
• agentúra na ochranu životného prostredia : 'Druhy kontaminantov pitnej vody'

---