Vezmite plechovku cíceru zo špajze a pripravte si tieto chutné jedlá

Oslávte všestrannosť skromnej fazuľky garbanzo v každom jedle – tieto jednoduché recepty na cícer zaručujú chutnú večeru.

• autor: Paráda
• Aktualizovaný dátum:

Cícer sú kura zo strukovín rodina pretože podobne ako kuracie mäso sa dajú použiť do všetkých druhov jedál, na všetky spôsoby. Opečte ich na občerstvenie, spracujte do hummus , kašu na falafel alebo pridať do širokej škály polievky , šaláty a omáčky. So správnym receptom na cícer ich zašľaháte indický , blízkovýchodné, talianske alebo marocké jedlá. Cícer je taký všestranný a obľúbený, že je základnou zložkou mnohých obľúbených jedál po celom svete.

Počkaj, fazuľa garbanzo je cícer?

Najprv si to ujasnime. Áno, fazuľa garbanzo a cícer sú jedno a to isté – je to len jeden rozdiel v etymológii . Slovo „cícer“ má latinský koreň, odvodený od cícer , ktorý sa vzťahuje na strukoviny ako celok. „Garbanzo“ je španielsky koreň, ktorý kombinuje slová pre „semeno“ a „suchý“.

Súvisiace: 110 potravín, ktoré môžete jesť pri stredomorskej diéte

Sú cícerové keto ?

Vaše recepty na cícer môžu znieť chutne a sú plné vlákniny, vitamínov a minerálov, no zvážte uzavretie kuchárskej knihy, ak keto diéta . Cícer — a podobné strukoviny — majú asi 22 gramov sacharidov na pol šálky . Takže kým ich ešte môžete jesť, robte to s mierou a spárujte ich s týmito keto-priateľské potraviny .

Má cícer bielkoviny?

Fazuľa Garbanzo je skvelým zdrojom bielkovín a ponúka asi 6 gramov na polovicu šálky. To je porovnateľné s čiernou fazuľou a šošovicou a ako bonus sú všetky na rastlinnej báze – takže je to ešte zdravšia možnosť ako živočíšne bielkoviny.

Súvisiace: Zaoberáte sa nízkou hladinou estrogénu? Zvážte, či chcete naložiť týchto 15 jedál

Sú cícerové lepok -zadarmo?

Ak ste na a bezlepková diéta , máte šťastie. Cícer prirodzene žiadne nemá. Zjesť!

Ako dlho vydrží cícer v chladničke?

Samotný varený cícer vydrží v chladničke tri až päť dní. Uistite sa, že ich uchovávate vo vzduchotesnej nádobe. A vždy používajte svoje zmysly, ak sa obávate, že ste ich držali príliš dlho. Ak vyzerajú, voňajú alebo chutia, vyhoďte ich. Uvarené garbanzo môžete tiež vždy vložiť do mrazničky, kde vydržia dlhšie – až tri mesiace.

A pamätajte, že tekutinu na varenie môžete uložiť do urobiť aquafabu , ktorý je skvelou náhradou vaječných bielkov. Po uvarení cíceru nechajte aquafabu úplne vychladnúť a potom ju uskladnite vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na dva týždne.

Nasledujúci: Čo to vlastne znamená byť vegetarián verzus vegán? Odborníci to rozoberajú.

---