Odkiaľ pochádza čokoládové mlieko? Hnedé kravy, podľa 7 percent Američanov

Viac ako 7 percent Američanov verí, že čokoládové mlieko pochádza z hnedých kráv,podľa prieskumu zadaného Inovačným centrom spoločnosti US Dairy.

To znamená, že ekvivalent viac ako 16,4 milióna dospelých nevie, ako sa vyrába čokoládové mlieko - z kravského mlieka, kakaa a cukru.

Odborníci tento jav obviňujú z nedostatku poľnohospodárstva vzdelanie v amerických školách, ktoré nechávajú občanom len málo poznatkov o tom, odkiaľ jedlo pochádza, ako ďaleko putuje a aké prísady sú vo vnútri.

Na konci dňa je to problém s expozíciou, Cecily Upton , spoluzakladateľ FoodCorps, neziskovej organizácie, ktorá pracuje na amerických školách a vzdeláva viac ako 100 000 študentov ročne o výžive a pestovaní potravín, povedal Washington Post . Momentálne sme pripravení myslieť si, že ak potrebujete jedlo, choďte do obchodu. Nič v našom vzdelávacom rámci neučí deti, odkiaľ jedlo pochádza, pred týmto bodom.

Súčasťou problému je aj odstránenie miest z poľnohospodárskych spoločenstiev a prevalencia spracovaných potravín.

Stále máme deti, ktoré sú prekvapené, že francúzsky poter pochádza zo zemiaka alebo že je nálevom uhorka, Upton povedal .

Američania konzumujú väčšinu svojej zeleniny vo forme mrazených hranoliek, zemiakových lupienkov a konzervovaných paradajok, tvrdí USDA .

Pretože inovácie v oblasti technológií a dopravy umožnili potravinám prekonať väčšie vzdialenosti a zostať dlhšie čerstvé, spotrebiteľ je ďalej oddelený od pôvodu aj výroby svojich potravín.

Aj keď sa môže zdať zrejmé, že čokoládové mlieko nepochádza od hnedých kráv, táto viera, že sedem percent Američanov zastáva názor, osvetľuje rastúci problém potravinovej negramotnosti.