Nebudete schopní položiť turecké a bravčové hamburgery spoločnosti Al Roker s ázijským šalátom

Párovacia zem bravčové mäso a moriak robí šťavnatý hamburger. Sladké jablko a limetka dodajú chrumkavej, farebnej a osviežujúcej slave jas. Tento recept poskytuje veľké množstvo slamky, ktorá môže slúžiť ako príloha k dvojitej povinnosti - je vynikajúca aj ku grilovanému kuraciemu mäsu alebo rybám.

Súvisiace: Ďalšie recepty od Al Rokera a jeho tipy na dokonalý steak

Turecko-bravčové hamburgery s ázijským šalátom

Ohodnoť to:

3.3 od 514 Hlasuje

• Slúži

  6

• Tlač

Zloženie

Asian Slaw:

• ⅓ pohárryžový ocot
• 2 lyžicecukor
• 1 polievková lyžicalúpaný mletý zázvor
• 3 lyžicearašidový olej
• 1 polievková lyžicasezamový olej
• 2 lyžičkykošér soľ
• 1 lyžičkadrvené vločky červenej papriky
• dvastrúčiky cesnaku, mleté
• 1limetka, odšťavená
• & frac14;veľká zelená kapusta, plnená
• & frac14;stredne červená červená kapusta, plnená
• dvamrkva, olúpaná
• 1veľké jablko Granny Smith, zbavené jadra a nasekané
• 6zelená cibuľa, biele a svetlozelené časti, tenké plátky
• & frac12; pohárnasekaný koriander

Burgery:

• 1 lbmletý moriak
• 1 lbmleté ​​bravčové mäso
• 2 lyžičkylúpaný mletý zázvor
• 1 lyžičkakošér soľ
• 2 lyžičkysuché sherry
• 1 & frac12; Polievková lyžicasezamový olej
• dvazelená cibuľa, mletá
• dvastrúčiky cesnaku, mleté
• Arašidový olej, na kefovanie
• 6Burger buchty v havajskom štýle (napríklad King’s Hawaiian)

Kľúčové značky

• al roker
• Ázijská slava
• hamburger
• gril
• NBC
• bravčové mäso
• moriak

Smery

Asian Slaw:

1. V malej miske zmiešajte prvých 9 surovín. Kryt; uchovávajte v chladničke najmenej 30 minút a najviac 2 dni.

2. Pomocou ostrého noža alebo kuchynského robota vybaveného krájacím kotúčom kapustu nakrájajte na tenké plátky (mali by ste mať asi 5 šálok zelenej a 4 šálky červenej kapusty). Pomocou najväčšieho otvoru v krabovom strúhadle alebo kuchynskom robote vybavenom mriežkovým nadstavcom nastrúhajte mrkvu. Vo veľkej mise zmiešajte kapustu, mrkvu, jablko a cibuľu; zakryte a vložte do chladničky až na niekoľko hodín.

3. Najmenej 30 minút pred podávaním pridajte zálievku a koriander do slanej hmoty; hádzať kombinovať. Vyrobí asi 9 pohárov.

   
   

Burgery:

1. Predhrejte gril na drevené uhlie alebo plyn na priame grilovanie na vysokej úrovni.

2. Vo veľkej mise zmiešajte morčacie, bravčové a zvyšné suroviny okrem buchiet. Formujte do 6 placiek.

3. Karbonátky natrieme arašidovým olejom. Grilujeme 6 minút. Otočenie; grilujte 6–8 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým čítaním vložený do stredu každého hamburgeru nedosiahne 165 ° F. Ihneď podávame na žemle, ozdobené zápražkou.

Kuchynská linka

Slúži 6.