16 lahodných dôvodov, ktoré by ste túto zimu nemali obísť Bok Choy v produkčnej uličke

Bok choy je zelenina, ktorá sa dlho používa v ázijských receptoch. Pretože si na západe získava popularitu, existuje veľa dôvodov, prečo by ste ju mali zahrnúť do svojej stravy, najmä preto, že je práve teraz v sezóne. Tento člen krížovej rodina (tiež známa ako čínska kapusta), je bohatá na živiny a má protirakovinové, protizápalové a antioxidačné vlastnosti, z ktorých môže mať prospech každý. Navyše je mimoriadne univerzálny (a cenovo dostupný), pretože môžete jesť ako stopky, tak aj listy - surové aj varené.

Súvisiace: 12 výživných šalátov z quinoa na jednoduché jedlá

Ako varíte s bok choy?

Bok choy sa varí mimoriadne ľahko a dá sa konzumovať dokonca samotný (a surový) s dipmi alebo ako prísada do dusenej alebo omáčkovej misky. Od jednoduchých hranoliek a dusených jedál až po rezance polievky , existuje veľa spôsobov, ako pripraviť bok choy a vychutnať si túto listovú zeleninu!

Súvisiace: 12 najlepších receptov na maslovú tekvicu, ktoré kedy vyrobíte

Tu je 16 vynikajúcich receptov na bok choy, ktoré môžete zahrnúť do svojho repertoáru zdravých jedál vo všedný deň (aj v noci). Prejdite si ich, pripnite si obľúbené položky a pripravte sa na to, že budete mať túto zimu v rukách novú vegetariánsku posadnutosť.

Felicia Lim je autorkou blogu o jedle Pokrm pokrmom , kde sa osobné príbehy prelínajú s jednoduchými a zdravými receptami (väčšinou bezlepkové alebo bez obilnín).

Pokles o jej blog a pozdravte, najlepšie s keksíkom v jednej ruke a strmým hrnčekom čaju v druhej!