(Chad A Elick)
Brokolicová syrová polievka ma vracia späť do detských čias. Myšlienka na ružičky brokolice zakryté hustou, bohatou, sýrovou polievkou stále prináša a usmievať sa do mojej tváre. Úprimne povedané, táto polievka bola jediným spôsobom, ako som kedy ako dieťa dobrovoľne jedla brokolicu.
Keď sa pozriem späť, som si istý, že ma to zlákalo „miskou so syrom“, ale ako dospelá osoba je brokolica moja obľúbená zelenina a syr je samozrejme stále moje obľúbené jedlo. Sú zápasom vyrobeným v nebi!
Súvisiace: 40+ Najlepšie recepty na kuracie prsia a Naše najlepšie polievkové recepty
V noci, keď som vyvinul toto jedlo, som si uvedomil, že som si práve kúpil mrazené ružičky brokolice a syr čedar a potreboval som vynikajúcu večeru, ktorá by bola hotová okamžite. Hneď som vedel, že sa to zmení na najchutnejšie stvorenie. Táto neuveriteľná polievka s jedným hrncom je plná kuracieho mäsa, orieškovej jasmínovej ryže, brokolice a syra. Necítite to len tak? Je to také vynikajúce; hustý, bohatý a svieži. Nemohol som to prestať jesť. Nakoniec som misku, ktorá mi zostala, dal do mrazničky. Bude to vynikajúci obed!
Táto polievka so syrom z brokolice a čedaru nabitá kuracím mäsom a ryžou prejde z prípravy na tanier za 30 minút a má dostatok ‘neaktívneho’ času na varenie, aby ste si vyčistili kuchyňu a zavolali svojho najlepšieho priateľa. Tomu hovorím perfektné jedlo! Užite si to!
S láskou z našej Simple Kitchen do vašej!
Ohodnoť to:
Zahrejte 8-litrový hrniec na stredne vysoký oheň. Na kocky nakrájajte kuracie mäso na kúsky.
Do hrnca pridáme olivový olej a kuracie mäso. Posypte korením a paprikou kuracie mäso. Miešajte. Kura varíme do zlatista asi 5 minút. Pridáme kurací vývar a podlejeme. Priviesť do varu.
Pridáme ryžu a brokolicu. Nasaďte kryt. Varíme, kým ryža nebude takmer mäkká (al dente), asi 8 - 10 minút.
Medzitým si v malej miske spojíme maslo a múku. Roztlačte vidličku, kým sa úplne nespojí. Pridajte múkovú zmes do polievky. Miešajte, aby sa spojili. Pridajte syr. Premiešajte a znížte, aby dusili. Nechajte polievku zohriať, kým položíte stôl, asi 5 minút. Polievka sa zahustí, kým bude sedieť.
Slúži 4.