25 receptov okra, ktorých nemôžeme dosť - od plnených a parných až po priame smažené

Okra , bežná zložka uvedená v Južanské varenie , je vlastne ovocie konzumované ako zelenina! Okra, známa svojím slizom, je vynikajúca, ak je správne pripravená. Môže byť varené na veľa spôsobov: dusené v pare, miešané alebo hlboko vyprážané, dusené alebo pečené. Pri dusení alebo dusení môže byť slizký, ale existujú jednoduché tipy, ako to minimalizovať a uvariť si vynikajúci tanier! Recepty v tomto zozname najlepších receptov na okru by boli skvelým hlavným chodom alebo prílohou. Ak máte radi chuť okry, tieto recepty sú nevyhnutnosťou vo vašom repertoári.

Čo je to Okra?

Tieto dlhé, zelené zeleniny sú vlastne semennými strukmi rastliny okra (vedecký názov, Abelmoschus esculentus). Oni sú obyčajne známi ako dámske prsty (kvôli tomu, ako vyzerajú!), Alebo ochro, alebo gumbo. Okra pochádza zo západnej Afriky a južnej Ázie a je zastúpená v mnohých populárnych pôvodných receptoch.

Kedy je Okra v sezóne?

Rastlina okra sa pestuje v tropických, subtropických a teplých miernych oblastiach po celom svete. Pretože sa tam tejto zelenine darí, je obľúbená v južných Spojených štátoch, v častiach Afriky, na Strednom východe, v Karibiku a v Južnej Amerike.

Čo chutí okra?

Okra má rôzne príchute podľa toho, ako sa varí. Keď je vyprážaný, má orieškovú príchuť. Keď je v pare, stáva sa dosť slizkým, ale má dosť sladkú chuť. Rozhodne je to získaná chuť, ale vychutnávajú ju milióny po celom svete! Vyskúšajte - bude sa vám páčiť!

Súvisiace: 15 najlepších výdatných šošovicových receptov s jedným hrncom

Skúste napríklad pikantnú pochúťku Pickled Okra. Ďalší obľúbený dav je syrová, slaninou zabalená okra. Perfektný pokrm z okra v okurine posúva okru na inú úroveň, rovnako ako skromný šalát z cmaru Okra Panzanella! Každý južan má svoj obľúbený recept a zostavili sme zoznam 25 skvelých receptov (nielen gumbo), v ktorých ako ingrediencia hrdinu hrá univerzálna okra. Dajte nám vedieť váš obľúbený spôsob varenia okry v komentároch a nezabudnite pripnúť jedlá, ktoré chcete vyskúšať ďalej.