5 spoľahlivých (a cenovo prijateľných) spôsobov varenia všestrannejšieho bravčového mäsa: karé

Existuje menej kusov mäsa, ktoré preklenú priepasť medzi dostupným a slávnostným, ľahkým a pôsobivým, ako a bravčové mäso ďaleko - nehovoriac o ekonomických. Bravčové karé môžete variť rôznymi spôsobmi: dusené, prepečené a potom opečené, grilované ... ale niektoré moje obľúbené (čítajte: ĽAHKO) spôsoby, ako pripraviť bravčové karé, sú v pomalom sporáku, Crock-Pot alebo Instant Po t. A jeho jemná chuť sa hodí do všetkých druhov korenín.

Ako varíte bravčové karé?

Najväčším tajomstvom varenia lahodného bravčového mäsa je zabezpečiť, aby bolo varené iba z hľadiska bezpečnosti, ale aby nebolo prepečené. Hľadáte vnútornú teplotu 140 ° až 145 ° F, keď ju vyberiete z ohňa, pretože po vybratí z panvice bude pokračovať v varení ešte niekoľko minút a teplota stúpne o ďalších asi päť stupňov. , v závislosti od veľkosti a rezu bravčového mäsa.

Súvisiace: 75 najlepších bravčových receptov na večeru

V tomto prehľade som zahrnul päť jednoduchých receptov z bravčového karé, ako sú bravčové panenky Dijon a Honey Crusted, grilovaný bravčový karé s pomalým sporákom, grilovaný bravčový karé so šalátom z hnedej ryže a ďalšie. Preklikajte sa, pripnite svoje obľúbené položky a nechajte sa inšpirovať, aby ste dnes večer vyskúšali jeden z týchto receptov z bravčového karé!

Ďalej vyskúšajte: 20 ľahkých každodenných mletých hovädzích receptov