V potravinovej kóme? Tu je 7 dôvodov, prečo sa po jedle môžete cítiť veľmi unavení

Nie je to kvôli tryptofánu, tak prestaňte obviňovať moriaka.

• autor: Emily Laurence
• Aktualizovaný dátum:

Jedlo dodáva telu energiu. Aj keď nepoznáte vedu za tým, vieme, že je to pravda. Ak nejete, váš mozog a telo doslova nemôžu fungovať a je len otázkou času, kedy sa dostaví únava.

To je presne dôvod, prečo môže byť priam neuveriteľné, keď vám krátko po jedle začnú byť viečka ťažké. Ak má jedlo dodať energiu, ako môže spôsobiť, že sa budeme cítiť ospalí? Tento typ únavy po jedle sa často označuje ako a potravinová kóma . Podľa Dr. Benjamin Emanuel, DO , docent neurológie na Keck School of Medicine z University of Southern California, vedecký termín pre tento pocit je únava po jedle alebo ospalosť po jedle.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia Dr. Emanuel hovorí, že tryptofán, typ aminokyseliny nachádzajúci sa v potravinách vrátane hydiny, syra, mlieka a tuniaka, v skutočnosti nie je primárnou príčinou potravinovej kómy. „Tryptofán nebol jasne spojený s postprandiálnou únavou alebo postprandiálnou ospalosťou, pretože neskôr vedie k produkcii serotonínu a melatonín ,' on hovorí. To môže pomôcť podporiť dobrý nočný spánok, ale nemusí to nevyhnutne viesť k takzvanej potravinovej kóme.

Súvisiace: Vždy poobede unavení? Tu je 13 možných dôvodov vašej únavy

V skutočnosti Dr. Emanuel hovorí, že existuje ďalší hlavný vinník potravinovej kómy: jednoduché sacharidy. 'Zvyčajne môžu jedlá s vyšším obsahom sacharidov spôsobiť, že sa niekto bude cítiť unavenejší,' hovorí. Jednoduché sacharidy síce dodávajú telu energiu, no zároveň spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa a potom klesá, čo môže viesť k pocitu únavy. To je dôvod, prečo, keď potraviny bohaté na uhľohydráty nie sú spárované s inými živinami – ako sú bielkoviny, vláknina a nenasýtené tuky – ktoré vyrovnávajú hladinu cukru v krvi, môžete zažiť „krach“ alebo pokles energie.

Zaujíma vás, ako to vyzerá? Tu je zaokrúhlených sedem potravín, ktoré spôsobujú potravinové kómy, a tipy, ako si ich stále vychutnať bez toho, aby ste si po nich chceli zdriemnuť.

Súvisiace: 15 najlepších tipov, ako zostať hore, keď potrebujete byť ostražitý a sústredený

7 potravín, ktoré môžu spôsobiť potravinovú kómu

1. Lo môj

Mastné jedlo so sebou je určite chutné, ale je to jeden príklad jedla s vysokým obsahom sacharidov, ktoré, ako vysvetlil Dr. Emanuel, môže viesť k únave po jedle. Ak vo vašom lo mein nie je jedlo bohaté na bielkoviny, ako napríklad kuracie mäso, budete potrebovať väčšiu porciu, aby ste sa cítili nasýtení. (To je tiež dôvod, prečo nie je nezvyčajné cítiť hlad opäť len 30 minút po zjedení.) Tvrdí to vedecká štúdia o postprandiálnej únave (aka potravinové kómy), konzumácia vysokokalorického jedla môže viesť k pocitu únavy po.

Stále je na 100 percent možné užívať si lo mein bez toho, aby ste sa potom cítili veľmi unavení. Stačí sa držať primeranej porcie a spárovať ju so zdrojom bielkovín (pre zasýtenie) a zeleninou, ktorá je nízkokalorická a navyše vám pomôže cítiť sa sýti bez toho, aby ste zjedli príliš veľké množstvo rezancov.

2. Cestoviny

Podobne ako lo mein, cestoviny má vysoký obsah uhľohydrátov, ale chýba mu bielkovina, vláknina a nenasýtené tuky, ktoré sú potrebné na zasýtenie a na vyrovnanie hladiny cukru v krvi. Použitie celozrnných cestovín môže pomôcť, pretože obsahujú viac vlákniny ako tradičné cestoviny. Takže môže začlenenie proteínu, ako fašírky . Pomôcť môže aj doplnenie jedla prílohou šalátu.

Súvisiace: 55 receptov na zdravé cestoviny pre milovníkov keto, paleo alebo rastlinných cestovín

3. Cukrové pečivo

„Vo všeobecnosti chcete, aby hladina cukru v krvi bola v normálnom rozmedzí. Ak sú príliš vysoké alebo príliš nízke, môžete sa cítiť unavení,“ hovorí doktor Emanuel. Jedným typom jedla, ktoré určite zvýši vašu úroveň na vysokú úroveň, sú sladké pečivo, ako sú šišky, zákusky a koláčiky. Tvrdia to vedci, ktorí skúmali súvislosť medzi cukrom a úrovňou energie , myšlienka dostať „cukrový nával“ (nárast energie) je mýtus; ľudia sa v skutočnosti častejšie cítia unavení po konzumácii sladkých jedál.

4. Pizza

Či už váš alebo nie pizza vás dostane do potravinovej kómy, všetko závisí od toho, ako sa vyrába. Ak si dáte tri plátky mastnej syrovej pizze, pripravte sa na to, že sa dostaví únava. Je to preto, že ide o vysoko kalorické jedlo s vysokým obsahom sacharidov, ktoré, ako už viete, sú dve hlavné príčiny potravinovej kómy. Ale povedzte, že máte kúsok pizze naložený so zeleninou. Možno má dokonca a karfiol kôra. Teraz, keď ste do hry dostali vlákninu, potravinová kóma je oveľa menej pravdepodobná.

5. Palacinky

Víkendy sú určené na leňošenie a to je obzvlášť dobré, ak začínate sobotou resp nedeľu vypnúť s a palacinka raňajky. Uhádnete prečo? Je to dvojitá dávka sacharidov a cukru (zo sirupu, ktorý bude určite sprevádzať váš zásobník). Pre energizujúcejšie raňajky, vyskúšajte tento recept na proteínové palacinky z ovsených vločiek , ktoré sú vyrobené z gréckeho jogurtu, ovsa, konopných semienok a banánu. Má vaše proteínové a vlákninové základy plne pokryté.

6. Zemiaky

Či už ich máte radi tlačené, pečené alebo vo forme hranolčekov, ak si potrpíte na obyčajné zemiaky, je to ďalší príklad jedla bohatého na sacharidy, ktoré môže Dr. Emanuel viesť k potravinovej kóme. Stále si môžete pochutnať na pudingu bez toho, aby ste po ňom chceli ísť do postele, stačí ho spárovať s potravinami bohatými na vlákninu a bielkoviny.

7. Akékoľvek veľké jedlo

„Veľkosť jedla aktivuje množstvo hormónov [v] parasympatickom nervovom systéme a regionálny prietok krvi,“ hovorí Dr. Emanuel. Dodáva, že parasympatický nervový systém je známy ako systém „odpočinku a trávenia“. „Čím väčšie jedlo, tým väčšia odozva,“ hovorí. To je dôvod, prečo vás veľké jedlo môže unaviť, bez ohľadu na to, aké potraviny ste konzumovali. Vedecké štúdie potvrdzujú toto spojenie: Jedna štúdia zistila že vodiči kamiónov, ktorí jedli veľké jedlá, sa cítili viac unavení ako vodiči kamiónov, ktorí jedli stredne veľké jedlá.

'Najlepší spôsob, ako zabrániť potravinovej kóme, je jesť menšie jedlá,' hovorí Dr. Emanuel. Pomôže vám aj to, že vaše jedlá budú obsahovať bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Ak sa po jedle stále cítite unavení, zvážte ďalšie faktory, ktoré môžu zohrávať úlohu, ako je pocit stresu alebo depresie.

S týmito tipmi sa budete môcť vyhnúť pocitu v kóme, no stále budete môcť dobre spať. Vyvážené jedlá sa rovnajú vyváženej energetickej hladine.

ďalší na rade, tu je zoznam 58 potravín, ktoré vám prirodzene pomôžu zvýšiť energetickú hladinu.

Zdroje

• Dr. Benjamin Emanuel, DO , docent neurológie na Keck School of Medicine na Univerzite v južnej Kalifornii
• Louise L Lehrskov, Emma Dorph, Andrea M Widmer, Matthias Hepprich, Judith Siegenthaler, Katharina Timper, Marc Y Donath. Úloha IL-1 pri postprandiálnej únave. Molekulový metabolizmus. 12;107-112.
• Žiadna taká vec ako cukrový „cukrový nápor“! Cukor náladu skôr zhoršuje ako zlepšuje. Warwick.
• Andressa J. Martins, PhD., Ligia A. Martini, PhD., Claudia R.C. Moreno, PhD. Rozvážna strava je spojená s nízkou spavosťou medzi vodičmi nákladných vozidiel na krátke vzdialenosti. Výživa. 2019;263-64:61-68.

---