5-minútová čerstvá šľahačka v murárskej nádobe!
Zistite Svoj Počet Anjela
Aerosólovú plechovku so šľahačkou som nechával po celú dobu odloženú v chladničke. Teda, ktovie kedy život môže spôsobiť mimoriadnu situáciu? Tekvicový koláč, jahodový koláč, karamelový puding, horká čokoláda ... musím pokračovať? Všetkým týmto potešeniam niečo chýba, pokiaľ k tomu nepridáte vírenie alebo buchtu sladkej šľahačky. Je to len najlepší z najlepších !
Tieto aerosólové plechovky určite môžu prísť na pomoc lenivým dušiam, ako som ja, ktoré sa neradi obťažujú špinením ďalších misiek, šľahačov, metličiek atď. Za tie roky som však trochu zmenil melódiu a zmena prišla raz som si našiel čas prečítať štítok na plechovke. S prísadami ako umelá aróma, sorbitanmonostearát, karagénan, zmiešané tokoferoly (vitamín E) na ochranu arómy a oxid dusný, som začal premýšľať, moju si vezmem len s trochou silného krému, posypem cukrom a troškou vanilky, prosím!
Nedávno som začal vyrábať svoju šľahačku v nádobe Mason; žiadne misky, žiadne šľahače, žiadne metličky, žiadny neporiadok. Je to nekonečne lepšie ako veci v plechovke a pretrepanie trvá iba asi päť minút. Párkrát mi trvalo, kým som to zvládol správne, ale som z tejto techniky nadšený a myslím si, že je príliš dobré na to, aby som ju tajil. Už si tie aerosólové plechovky nebudem kupovať; pokiaľ samozrejme na obzore nie je boj so šľahačkou ...
Tu je niekoľko receptov z kaviarne, ktoré nie sú úplné bez nebeskej bábiky šľahačky Mason Jar:
Citrónový šachový koláč s krehkou kôrkou
Staromódny maslový puding s karamelizovanou polevou z jabĺk
Koláče so sladkým zemiakom z pralinky
Mason Jar šľahačka
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
Mason Jar šľahačka:
- 1 šálkaťažký krém*
- 1-2 lyžicecukor
- 1 lyžičkapasta z vanilkového struku alebo vanilkový extrakt
- 1vyčistiť 1-pinovú Masonovu nádobu s vekom
Kľúčové značky
Smery
Mason Jar šľahačka:
Pred začatím receptu vložte do mrazničky na 10-15 minút pinčovú Mason nádobu s vekom.
Vyberte nádobu z mrazničky a odskrutkujte veko. Pridajte 1 šálku silnej smotany, 1 - 2 lyžice cukru (podľa toho, ako sladká máte rada svoju šľahačku) a 1 lyžičku pasty z vanilkového struku alebo vanilkového extraktu.
Pevne naskrutkujte veko a začnite trepať. Intenzívne pretrepávajte 5-6 minút. Keď je krém takmer hotový, všimnete si rozdiel v zvuku (nebude sa už vlniť) a krém pokryje bočné strany nádoby. Nahliadnúť. Ak krém nie je dostatočne hustý, trochu ho pretrepte, ale v tomto okamihu buďte opatrní, pretože z krásnej nadýchanej šľahačky sa rýchlo môže stať krásne nadýchané maslo! Chcete krémovú konzistenciu, ktorá pri miešaní lyžičkou vytvorí jemné vrcholy.
Kuchynská linka
Podáva sa 12.
Cookova poznámka
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete krém.
Toto je skvelý recept na prípravu s deťmi. Všetci sa môžu zapojiť do trasenia, zbaviť sa prebytočnej energie a budú nadšení, keď uvidia (a ochutnajú) výsledky svojej práce.
O autorovi
Chris Scheuer je domáci kuchár, vývojár receptov, štylista do jedla, mama, manželka a päťčlenná Grammy. Spolu so svojím manželom / fotografom / testerom chuti Scottom je autorom blogu TheCaféSucréFarine.com, ktorý sa venuje vytváraniu neformálne elegantných a chutných receptov. Jej inšpirácia pre vytváranie nových, inovatívnych kulinárskych výtvorov pochádza z nenásytnej zvedavosti a lásky k medzinárodným kuchyniam. Chrisovu prácu je možné vidieť aj na mnohých online publikáciách a webových stránkach vrátane; Honest Cooking, Meridian Magazine (Londýn, Veľká Británia), Kalifornská komisia pre avokádo a Bon Appetit.
