Oslávte národný mesiac vajec s dokonalými vajíčkami dippy vo vašom plechu na muffiny

Keby ste nevedeli, máj je Národný mesiac vajec ! Medzi týmto mesiacom bude všetko o vajcia —A Deň matiek —Je ideálny čas naučiť sa, ako vyrábať vajcia úplne novým, super jednoduchým spôsobom.

Máte radi dokonale tekuté žĺtky alebo ako naše rodina nazýva ich, vajcia dippy, na raňajkovom alebo brunchovom tanieri? Sú mojím úplne najobľúbenejším spôsobom, ako jesť vajcia. Nie je nič lepšie ako nasiaknuť túto tekutú lahôdku maslovým kúskom toastu s trochou chrumkavého slanina a na boku hash browns. Získanie dokonalej konzistencie v panvici však môže byť niekedy trochu zložité, takže Pečené vajcia v plechu na muffiny sú geniálny kuchynský hack!

Súvisiace: 30 Najlepšie recepty na raňajky Crock Pot

Už v mojich čašníckych dňoch sa zákazníkom páčilo, že som vedela, čo sú dippy vajcia. Toľkokrát by si chceli objednať vajcia s týmto tekutým žĺtkom, ale neboli si istí, aké bolo ich správne meno. Boli nadšení, keď som povedal, že ak ich chcete mať dippy, objednajte si ich ľahko. Iste, vajcia otočené slnečnou stranou nahor vám tiež dajú tekutý žĺtok, ale väčšina ľudí chcela vajcia príliš ľahké a to je to, čo dostali.

Aký je rozdiel medzi vajcami postavenými na Sunny-Side-Up a príliš ľahkými vajcami?

Vajcia Sunny-Side-Up sa varia, kým bielka nestuhnú, pričom žĺtok je stále uvarený, ale nie je preklopený. Na panvici sa preklopia príliš ľahké vajcia, aby sa nad žĺtkom dostala vrstva vareného bieleho. Pri stredne veľkých vajciach sa vytvorí viac žĺtok, ktorý je stále uvarený, ale stále mäkký, zatiaľ čo príliš tvrdé vajcia sa vyprážajú a párkrát prevrátia, aby sa žĺtok rozbil, až kým nebude žĺtok úplne uvarený.

Súvisiace: 30 ľahkých okamžitých raňajkových a brunchových receptov

Sú vajcia pre vás dobré?

Absolútne! Vajcia sú jednou z najvýživnejších potravín na planéte. Ak sa nad tým zamyslíte, celé vajce obsahuje všetky výživné látky potrebné na to, aby sa z jednej bunky stalo kuriatko. Sú takmer dokonalým jedlom obsahujúcim takmer každú živinu, vrátane vitamínov A, B12, fosforu a omega 3 tukov. Áno, je pravda, že vajcia majú vysoký obsah cholesterolu, ale pre väčšinu ľudí neovplyvňujú nepriaznivo cholesterol v krvi. Vajcia sa varí tým, ako sa výživová hodnota mení viac ako čokoľvek iné. Vyprážanie vajec na masle napríklad proti vajciam uvareným natvrdo, ale takto ich piecť, je úžasný spôsob, ako ich udržať nízkotučné!

Súvisiace: Ako si vyrobiť vajcia na tvrdo uvarené na vzduchu

Ako si vyrobiť pečenie vajíčok v plechu na muffiny

Vezmite si plech na muffiny, sprej na varenie a tucet vajec. Pôjde to celkom rýchlo!

Každú jamku hojne nastriekajte sprejom na varenie. Vajcia sa pravdepodobne ešte trochu prilepia, ale chcete im dať čo najväčšiu šancu! Pri praskaní vajec, ktoré sa má pridať do iného jedla, je vždy dobré najskôr ich rozbiť v samostatnej miske a potom premiestniť. Týmto spôsobom, ak sa vám ktorákoľvek škrupina dostane preč, je ľahšie sa s tým vyrovnať. Prasknite a jemne premiestnite, aby sa žĺtka nezlomili.

Akonáhle sú všetky vajcia popraskané, dochuťte ich trochou soli a korenia. Plech na muffiny vysuňte do rúry a začnite kontrolovať o 10 minút. Hľadáte posiate biele, ale stále tekuté žĺtky. Čím dlhšie sa varia, tým tvrdšie bude žĺtok. Moje boli perfektne nastavené, ale stále asi po 15 minútach ponorené.

Ako vidíte, jeden z mojich žĺtkov sa zlomil, keď som ho prenášal, ale bez obáv, bol len o niečo viac uvarený ako ostatné a bol ideálny pre moje štvorročné dieťa!

(Krista Marshall)

Mám rád dobrý kuchynský hack a toto je môj nový obľúbený. Aj napriek tomu, že som sa veľmi dobre orientoval v jednoduchom preskakovaní na panvici, sú pre nás ideálne, pretože každý z nás môže jesť horúce vajcia súčasne, namiesto toho, aby mama bola kuchárka v krátkej objednávke, ktorá pripravuje dve jedlá naraz varná doska!

Ak plánujete desiatu na Deň matiek, tento trik vám ušetrí toľko času a bez mihnutia oka vám dá tekuté a dokonalé dipové vajcia.

Pečené vajcia v plechu na muffiny

Ohodnoť to:

4.5 od dva Hlasuje

• Slúži

  4-6

• Aktívny čas

  10 min.

• Celkový čas

  25 min.

  
  

• Tlač

Zloženie

• kanolový sprej na varenie
• 1tucet vajec
• soľ a korenie

Kľúčové značky

• Pečené vajcia
• raňajky
• brunch
• Dippy Vajcia
• vajcia
• Krmivo pre potraviny
• Deň matiek
• Cuff recepty na muffiny
• rúra
• Cez jednoduché vajcia
• Popová kuchyňa
• recepty

Smery

1. Predhrejte rúru na 350.

2. Formu na muffiny hojne nastriekajte sprejom na varenie.

3. Každé vajce rozlomte na malú misku a potom preložte do formy na muffiny.

4. Dochutíme soľou a korením.

5. Pečieme 10 - 15 minút, kým nie sú biele tuhé a želané žĺtko.

6. Použite nôž na maslo okolo okrajov každého vajíčka, aby ste ho ľahšie uvoľnili.

Kuchynská linka

Slúži 4-6.

Cookova poznámka

Krista Marshall je tvorcom Jedlá každodennej mamy a celodenný pobyt doma mama. Žije v severnej Indiane so svojím 17-ročným manželom a ich dvoma úžasnými a zaneprázdnenými synmi vo veku 16 a 4 roky. Jedlá každodennej mamy sú pre každého od začínajúcej kuchárky až po skúseného domáceho kuchára. Krista chce dostať rodiny okolo stola pomocou jednoducho pripraveného a chutného jedla. Môžete ju sledovať ďalej Facebook , Pinterest , Instagram a Twitter tiež!