Oslávte národný deň hamburgerov s najväčším burgerom všetkých čias Laily Ali

Kde je hovädzie mäso? Mal by byť na vašom tanieri v máji - Národný mesiac hamburgerov! Ste pripravení ešte viac oslavovať? Druhý májový týždeň je Národným týždňom hamburgerov a 28. máj je Národným dňom hamburgerov.

Tu je najlepší recept na šťavnatý hamburger, ktorý umocní vaše oslavy.

Tento klasický hamburger, od Laila Ali Nová kuchárska kniha, Jedlo pre život , je inšpirovaná jej otcom Muhammad Ali . Niektoré z mojich najlepších spomienok na leto strávených s otcom v malom mestečku Berrien Springs v Michigane, kde žil, keď som bol tínedžerom, sú spoločné chvíle, keď som chodil na hamburger, pripomína Ali. Aj keď jej nevlastná matka nabádala legendu o boxe k zdravému stravovaniu, občas si podvádzal. Boli by sme na rozlúčke s miestnym hamburgerom, kde poznali jeho objednávku bez toho, aby sa museli pýtať, hovorí Ali. Burger s horčicou, cibuľou a americkým syrom bol jeho historicky najväčší. Viem, že gril chodí pravidelne do neba pre G.O.A.T.!

(Od Jedlo pre život Laila Ali. Copyright © 2019 autor a dotlač so súhlasom St Martin’s Press.)

Súvisiace: viac ako 150 rokov Recepty z mletého hovädzieho mäsa

Najväčší burger všetkých čias

Ohodnoť to:

4.4 od 7 Hlasuje

• Slúži

  4

  
  

• Aktívny čas

  15 min.

• Celkový čas

  30 min.

• Tlač

Zloženie

• 1 & frac12; lbmleté ​​hovädzie mäso, izbová teplota
• 1 & frac12; Polievková lyžicaworcesterská omáčka
• 1 lyžičkacibuľový prášok
• Morská soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie, podľa vkusu
• 4hamburgerové buchty (napríklad značka Ezekiel), rozdelené a opekané
• 4-8 plátkov amerického syra
• Horčica, podľa chuti
• Nakrájanú cibuľu, na ozdobu

Kľúčové značky

• hamburger
• Laila Ali
• Muhammad Ali
• recepty
• Čo Amerika jedáva

Smery

1. Predhriatie grilu na vysokú teplotu alebo veľká panvica s ťažkým dnom na stredne vysokej teplote až do veľmi vysokej teploty.

2. Vo väčšej miske zmiešajte hovädzie mäso, worcesterskú omáčku a cibuľový prášok. Mixujte rukami, kým sa ingrediencie iba nespoja (mäso nestláčajte).

3. Ľahko navlhčenými rukami rozdelte hovädzie mäso na 4 rovnaké porcie. Každý jemne formujte do uvoľnenej gule a potom ho poklepte na palcovú hrubú placku. Palcom stlačte dole v strede každej placky, aby ste vytvorili hlboké odsadenie (aby ste zabránili tomu, aby sa hamburgery pri varení nafúkli do stredu). Dochutíme z oboch strán dobre soľou a korením. Umiestnite hamburgery so zarazenou stranou nahor na gril alebo na panvicu; povarte 3 - 5 minút na každú stranu (3 minúty pre zriedka, 5 pre dobre urobené).

4. Hamburgery preložíme na tanier a necháme 5 minút odležať. Najlepšie karbonátky so syrom. Na spodné polovice žemlí natrieme horčicu. Navrch dáme nakrájanú cibuľu, karbonátky a horné polovice žemlí.

Kuchynská linka

Slúži 4.