Čo môže znamenať nedostatok masla pri sviatočnom pečení
Zistite Svoj Počet Anjela
funkybg/iStock
Čo môže znamenať nedostatok masla pri sviatočnom pečení
Množstvo dostupného masla je najnižšie od roku 2017.- autor: Devon vpred
- Aktualizovaný dátum:
Všetci sviatoční pekári si možno budú chcieť urobiť zásoby maslo , nevyhnutná zložka mnohých chutných receptov, keďže v súčasnosti je ich veľký nedostatok.
Podľa The Wall Street Journal dostupnosť masla je najnižšia od roku 2019 a nedostatok je spôsobený problémami s personálom a obmedzenou produkciou mlieka.
Ako vždy v prípade ponuky a dopytu to spôsobilo rast ceny. The Wall Street Journal uviedla, že cena sa za posledný rok zvýšila o viac ako 24,6 %.
A Správa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) o trhu s mliečnymi výrobkami opisuje aj nárast dopytu v celej krajine.
Píše sa v nej: 'Na severovýchode dopyt po masle v maloobchode rastie, ale obmedzené zásoby spôsobujú, že niektorí výrobcovia regulujú dodávky v rámci existujúcich objednávok... Na Stredozápade dopyt po masle v súčasnosti prevyšuje ponuku.'
Spolu s maslom sa za posledných 12 mesiacov celkovo zvýšili aj ceny potravín o 13,5 %.
Dúfajme, že sa nemusíte príliš obávať, pretože mliekarenský priemysel sa prispôsobuje situácii, aby mohol ľudí zásobovať maslom počas zvyšku roka.
Joe Coote , generálny riaditeľ spoločnosti Darigold Inc. povedal: „Chceme prevádzkovať aktíva, ktoré máme ťažšie, keď môžeme získať viac mlieka z farmy.“
Existujú však spôsoby, ako sa pripraviť alebo prispôsobiť situácii.
Podľa EatingWell maslo zvyčajne vydrží v chladničke jeden až tri mesiace. A keďže dobre mrazí, môže vydržať až rok, takže možno budete chcieť teraz nejaké uložiť do mrazničky pre každý prípad.
Existuje aj veľa skvelých alternatív masla. Chuť domova Zoznam zložiek, ktoré možno považovať za náhrady, zahŕňa podľa očakávania aj margarín skrátenie , olivový a rastlinný olej, kokosový olej a niekoľko menej známych možností, ako je tekvicové pyré, jablkový pretlak, grécky jogurt a banány.
Použitie náhrady masla môže mať aj ďalšie zdravotné výhody, čo je potrebné zvážiť pri pečení z dlhodobého hľadiska.
Aj keď možno budete musieť byť trochu kreatívni alebo začať skladovať maslo už teraz na sviatky, mali by ste byť schopní vyrobiť rovnaké klasické sviatočné pečivo na sezónu 2022.
Ďalšie novinky:
