Kŕmiť dav? Tieto syrové zemiaky sú dokonalou prílohou vďakyvzdania
Zistite Svoj Počet Anjela
(Alison Ashton)
Vďaka striedavým vrstvám zlata Yukon a sladkým zemiakom je tento sýrový gratinát dokonalý Príloha vďakyvzdania . Je adaptovaný z Recepty z Prezidentského ranča (Historická asociácia Bieleho domu) Matthew Wendel , bývalý osobný kuchár prezidenta George W. a Laura Bush . Začal variť pre Bushovcov v sídle guvernéra Texasu a nasledoval ich do Bieleho domu a na ich ranč Prairie Chapel Ranch v texaskom Crawforde. Svoje domáce cestovné v západnom Texase pripravil pre hlavy štátov od Angela Merkelová do Tony Blair .
Tento gratinát som pripravil väčšinou na jeseň v Camp Davide. Je to skvelé pre dav.
Súvisiace: Syrové sušienky Jalapeño od Matthewa Wendela
Gratinované zemiaky s Gruyere a čerstvým rozmarínom
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
- 1 & frac12; –2 lbYukon zlaté zemiaky
- 1 & frac12; –2 lbsladké zemiaky
- Maslo, na zapekaciu misu
- 2 & frac12; pohárenastrúhaný syr Gruyere (10 oz)
- 1 & frac12; Polievková lyžicamletý čerstvý rozmarín plus vetvičky na ozdobu
- Kóšer soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
- 1 šálkaťažký krém
- 1–2strúčiky cesnaku, mleté
Kľúčové značky
Smery
Predhrejte rúru na 450 ° F.
Očistite a na tenké plátky nakrájajte zemiaky a sladké zemiaky pomocou ostrého noža, mandolíny alebo kuchynského robota vybaveného nástavcom na krájanie.
Maslo 13 x 9 palcov alebo iná 3 až 4 kvartová zapekacia miska. Odložiť & frac12; pohár syra. Striedajte zemiakové a sladké zemiaky a každú vrstvu posypte zvyšným syrom, trochou mletého rozmarínu, soľou a korením.
Kombinujte smotanu a cesnak; polejeme zemiakmi. Posypeme vyhradeným syrom. Kryt s odolnou fóliou; položte na plech. Pečieme 1 hodinu. Odhaliť; pečieme 15–20 minút alebo kým nebudú zemiaky jemné a bublinkové. Nechajte stáť 15 minút. Podávame ozdobené vetvičkami rozmarínu.
Kuchynská linka
Slúži 10.
