Tu je postup, ako vyrobiť Buffalo Wings Anchor Baru, originálny recept horúceho krídla z Buffala v New Yorku
Zistite Svoj Počet Anjela
Nie je to tak dávno, čo boli kuracie krídla súčasťou na zahodenie, vhodné na polievku. Ale v roku 1964 Teressa Bellissimo z Anchor Bar v Buffale, NY , to všetko zmenilo. Raz v noci čelila skupine hladných mužov - priateľov svojho syna - hlboko vyprážané krídla a hodila ich pikantná omáčka , a podávali sme ich so zelerovým a plesňovým dresingom. Muži ich pohltili, jedlo bolo pridané do jedálnička a reštaurácie Buffalo čoskoro vytvorili konkurenčné verzie.
Súvisiace: 20 Najhorúcejšie horúce omáčky
Buffalo Wings Anchor Bar: Originálny recept na horúce krídlo
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
- 36segmenty kuracieho krídla
- 4 lyžičkyzeleninový olej
- 1 lyžičkasoľ
- & frac34; pohármúka
- 8 lyžice(1 tyčinka) maslo
- 4 lyžičkyjablčný ocot
- & frac14; na 1 lyžičkukajenské korenie, alebo podľa chuti
- Sp lyžičkacesnakový prášok
- 4 až 8 polievkových lyžičiekhorúcu omáčku alebo podľa chuti (Frank’s je značka používaná v Buffale)
- Zelerové tyčinky
- Dresing z modrého syra
Kľúčové značky
Smery
Predhrejte rúru na 425 ° F.
Vo veľkej miske popučte krídla s rastlinným olejom a soľou. Prisypeme múku a popučíme, kým nie sú rovnomerne zakryté krídla. Rozložíme na pekáče vyložené alobalom. Pečieme 20 minút. Otočte krídla a pečte o 20 minút viac alebo do zlatista.
Medzitým v kastróle zmiešajte maslo, ocot, kajenské korenie, cesnakový prášok a horúcu omáčku. Nechajte dusiť na strednom médiu. Stiahneme z ohňa.
Keď sú krídla hotové, preložte ich do veľkej servírovacej misy a zalejte ich horúcou omáčkovou zmesou. Hoďte krídla, aby ste ich dôkladne obalili omáčkou.
Podávame so zelerovými tyčinkami a dresingom z modrého syra ... a množstvom obrúskov.
Kuchynská linka
Podáva sa 6-8.Na porciu: 410 kalórií,9 gsacharidy,21gbielkoviny,31gtuk, 110 mg chol, 470 mg sodíka,0 gvlákno
