Je bezpečné držať maslo na pulte?

Vždy držím mliečne výrobky v chladničke, ale moji svokrovci držia svoje maslo na kuchynskej linke, aby zostalo natierateľné. Je to bezpečné? Nikdy nemali problém.

—Kate Kunkle, Erie, Pensylvánia

Udržiavanie masla pri izbovej teplote je úplne bezpečné. Skladovanie v držiaku na maslo (vyrobené na tento účel) ho udrží dlhšie sviežejšie a solené maslo vydrží najdlhšie zo všetkých. Vynechajte však iba to, čo plánujete skonzumovať asi za týždeň, aby ste sa vyhli riziku, že zatuchne. (V mojej vlastnej kuchyni používame toľko masla, že by sa to nikdy nemohlo stať!) Napriek tomu, ak je vaša kuchyňa veľmi používaná a zvyčajne dosť teplá, mali by ste svoje maslo pravdepodobne uchovávať v chladničke.

The USDA súhlasí s Marilyn. Tu je to, čo musia povedať o skladovaní masla.

Súvisiace: Je bezpečné jesť zmrzlinu priamo z kontajnera?

Sprievod denne