Ťažké kovy nachádzajúce sa v tmavej čokoláde – zistite, ktoré značky sú ovplyvnené

Consumer Reports zverejnili nový výskum, že niektoré tyčinky horkej čokolády obsahujú potenciálne nebezpečné hladiny kadmia a olova.

• autor: Carly Silva
• Aktualizovaný dátum:

Milovníci tmavej čokolády možno budú musieť prehodnotiť svoju obľúbenú sladkosť.

Napriek svojej povesti ako a zdravšia sladká varianta , niektoré tmavé čokoládové tyčinky v skutočnosti obsahujú škodlivé ťažké kovy, odhaľuje nová správa.

Podľa výskumu z Spotrebiteľské správy Zistilo sa, že niektoré značky tmavej čokolády obsahujú tieto ťažké kovy v potenciálne nebezpečných množstvách, vrátane vysokého obsahu kadmia a olova.

Nová štúdia, ktorú zverejnila nezisková advokačná organizácia vo štvrtok 15. decembra, zistila, že všetky populárne značky, vrátane Hershey's, Trader Joe's, Lindt a Dove, obsahujú hladiny týchto ťažkých kovov, ktoré by mohli viesť k mnohým zdravotným problémom. k odborníkom.

Z 28 tyčiniek tmavej čokolády testovaných v štúdii sa vo všetkých zistilo kadmium a olovo a v prípade 23 značiek by konzumácia len jednej unce denne „prekročila úroveň, ktorú by dospelý človek dostal nad úroveň, ktorú úrady verejného zdravotníctva a odborníci z Českej republiky môžu byť škodlivé aspoň pre jeden z týchto ťažkých kovov.'

'Päť pruhov bolo nad týmito úrovňami pre kadmium aj olovo,' dodala v správe aj ČR.

Dlhodobé vystavovanie sa ťažkým kovom, dokonca aj v malých množstvách, môže podľa výskumu viesť k rôznym zdravotným problémom vrátane vývojových problémov, čím je nebezpečný najmä pre tehotné a malé deti.

'Ale existujú riziká pre ľudí v akomkoľvek veku,' uviedol Tunde Akinleye , výskumník bezpečnosti potravín v ČR, ktorý viedol štúdiu. Poznamenáva tiež, že časté vystavenie olovu u dospelých môže viesť k problémom s nervovým systémom, hypertenzii, potlačeniu imunitného systému, poškodeniu obličiek a reprodukčným problémom.

Dokonca aj pre tých, ktorí nekonzumujú horkú čokoládu pravidelne, môžu olovo a kadmium zjavne stále vyvolávať obavy, pretože sa nachádzajú v mnohých iných potravinách, napr. sladké zemiaky , špenát , mrkva a ďalšie.

Na druhej strane, Akinleye uisťuje, že tmavej čokoláde sa netreba za každú cenu vyhýbať, pretože je možné nájsť značky s nižším obsahom ťažkých kovov, vrátane piatich testovaných značiek, ktoré boli v oboch relatívne nízke. kadmium a olovo.

„To ukazuje, že je možné, aby spoločnosti vyrábali produkty s nižším množstvom ťažkých kovov a spotrebitelia mohli nájsť bezpečnejšie produkty, ktoré sa im páčia,“ povedal.

Môžete skontrolovať Kompletné výsledky čokoládového testu CR nájsť zoznam bezpečnejších značiek tmavej čokolády a presne zistiť, ktorým výrobkom sa vyhnúť.

---