Vyskúšajte južanskú klasiku s lahodným citrónovým kyslou smotanou

Toto úžasné citrónová kyslá smotana librový koláč je recept od môjho bestselleru Melissa’s Southern Cookbook . Túto kuchársku knihu som napísal ako dielo lásky zdieľajúce niektoré moje vlastné rodina Obľúbené recepty a tiež som využil príležitosť zamyslieť sa nad južnými kuchármi z generácií predo mnou, kto inšpiroval moju lásku k vareniu a pečeniu.

Tento koláč s citrónovou kyslou smotanou je jednou z klasických príchutí, ktoré sa presadzujú na juhu. Tieto husté koláče ponúkajú rôzne možnosti podávania a sú také neuveriteľne chutné. Túto citrónovú verziu je možné podávať samostatne, s bobuľami a krémom alebo zdobenú citrusovým tvarohom alebo krémom na pečivo. V galérii nájdete podrobné pokyny alebo si pozrite video nižšie.

Ďalšie recepty na citrón vyskúšajte takto:

• Recept s nadýchanými čučoriedkovými citrónovými cmarmi
• Osviežujúce a chutné citrónové tyčinky
• Pečený ružičkový kel s citrónom a parmezánom
• Chrumkavé kurča s rozmarínovo-citrónovou soľou

Librový koláč s citrónovou kyslou smotanou

Ohodnoť to:

3.4 od 159 Hlasuje

• Robí

  Jeden librový koláč

• Aktívny čas

  20 min.

• Celkový čas

  1 hod. 50 min. Nezahŕňa čas chladenia

  
  

• Tlač

Zloženie

• 3 šálkyuniverzálna múka
• 1(3,4 oz) balenie instantného citrónového pudingu
• & frac12; lyžičkasoľ
• & frac14; lyžičkaprášok na pečenie
• 1 & frac12; pohármaslo, zmäkčené
• 2 & frac34; pohárkryštálový cukor
• 6veľké vajcia
• 2 lyžičkyčistý vanilkový extrakt
• 1(8 oz) kyslej smotany
• 2 lyžicečerstvá citrónová kôra
• Pre glazúru:
• 1 & frac12; pohárpráškového cukru
• 2 lyžicečerstvá citrónová šťava, podľa potreby ešte zriediť
• 1 polievková lyžicamaslo, roztopene

Kľúčové značky

• koláč
• dezert
• Citrónový koláč
• Citrónová glazúra
• Librový koláč s citrónovou kyslou smotanou
• Melissina južná kuchárka
• librový koláč
• recepty
• Južná libra

Smery

1. Rúru predhrejte na 325 ° F. Maslo a múka skúmavka. Odložiť.

2. Preosejte spolu univerzálnu múku, citrónový puding, soľ a sódu.

3. Zmäknite spolu zmäknuté maslo, kryštálový cukor a vanilku. Šľahajte 2 - 3 minúty, kým nie sú svetlé a bledožlté.

4. Po každom pridávaní po jednom pridávajte vajcia, ktoré dobre vyšľahajte. Zastavte a podľa potreby vyškrabte boky misy.

5. Znížte rýchlosť mixéra a striedavo s kyslou smotanou pridávajte preosiate suché ingrediencie. Mixujte, pokiaľ nie sú úplne spojené.

6. Ručne vmiešajte čerstvú citrónovú kôru.

7. Nalejte do pripravenej rúrkovej formy a vložte do rúry.

8. Pečte 1 hodinu 20 minút až 1 hodinu 30 minút alebo kým sa špáradlo vložené do stredu nevráti späť.

   
   

9. Ochlaďte v panvici na káblovom stojane 15 minút, potom odstráňte vonkajší krúžok z panvice a úplne vychladnite.

10. Príprava polevy: Zmiešame dohromady práškový cukor, citrónovú šťavu a rozpustené maslo. Pokvapkáme vychladnutý koláč.

Kuchynská linka

Robí jeden librový koláč.

O autorovi

Melissa Sperka je autorkou, vydavateľkou, vývojárkou receptov a fotografkou blogu Melissa’s Southern Style Kitchen. Po víťazstve v Národnej múke súťaže v pečení, národnú pozornosť si získala aj modrou stužkou Vnorené zemiakové šupky , uvedený v časopise Southern Living Magazine. Je tiež publikovanou autorkou; ju nová kniha , Melissa’s Southern Cookbook: Vyskúšané a rodinné recepty , je teraz k dispozícii. Pre Melissu nie je južanský štýl iba regionálnym jedlom, ale aj podávaním domácich jedál s ladnosťou, šarmom a zdravou dávkou južanskej pohostinnosti. V kuchyni Melissy, domácej rodina - jedlá v štýle sú vždy v ponuke.

MELISSA„KNIHA

• Melissa’s Southern Cookbook: Vyskúšané a rodinné recepty

VIAC ODMELISSA

• Melissa’s Southern Style Kitchen
• @melissa_mssk
• melissasssk
• melissassouthernstylekitchen