Tu je návod, ako raňajkovať presne ako známy odborník na výživu

Serena Poon, odborník na výživu Kerry Washington, má niekoľko vynikajúcich tipov pre A.M.

• autor: Kaitlin Vogel
• Aktualizovaný dátum:

Všetci sme počuli, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Ako už názov napovedá, raňajky sú časom, kedy prerušíte pôst. A potraviny a nápoje, ktoré si vyberiete ako palivo pre svoje telo, sú nevyhnutné pre vaše celkové zdravie.

Serena Poon , šéfkuchárka celebrít a odborníčka na výživu celebrít ako Kerry Washington a Jerry Bruckheimer, hovorí viac o tom, čo zje ako prvé jedlo dňa.

„Osobne cvičím prerušovaný pôst a odporúčam mnohým mojim dospelým klientom, aby urobili to isté,“ hovorí Poon. 'Prerušovaný pôst môže priniesť výhody v mnohých populáciách (nie je to však vhodné pre každého, takže sa uistite, že sa poraďte so svojím lekárom). Prerušovaný pôst môže pomôcť znížiť zápal a zlepšiť sa zdravie čriev , zdravie srdca a pamäť, len aby sme vymenovali niekoľko výhod.“

Pôst tiež spúšťa autofágiu, kľúčový proces pre bunkové zdravie a dlhovekosť.

„Všetko to znamená povedať, že moja osobná definícia raňajok je prvé jedlo, ktoré zjem, keď preruším pôst, takže to nie je nevyhnutne ráno jedlo,“ vysvetľuje Poon. „Bez ohľadu na to, kedy máte prvé jedlo, je dôležité siahnuť po čerstvých, zdravých a výživných potravinách. Tieto potraviny dodajú vášmu telu potrebné živiny a energiu, aby ste ich mohli prijať počas dňa.“

Poonovo prvé jedlo dňa

„Začnem šálkou teplého citrónová voda a vysoký pohár môjho žiarivého elixíru, ktorý je plný čerstvej zelenej zeleniny, aby sa mi rozhýbalo trávenie a aby moje telo bolo zásobené ľahko vstrebateľnými živinami,“ hovorí Poon. „Potom si pripravím šálku matcha alebo matcha latte s domácim orechovým mliekom. Matcha je plná antioxidantov a protizápalových látok. Z tohto dôvodu mám radšej matchu kávu .“

Súvisiace: 11 dekadentných receptov Matcha

Pri jedle väčšinou siahne po kúsku avokádo vegánsky toast, lepok -zadarmo, naklíčený chlieb obložený brokolica klíčky, nakrájané uhorky, konopné semienka čerstvé čierne korenie, morská soľ s pokvapkaním extra panenského olivového oleja s vysokým obsahom polyfenolov alebo nejaký nesladený kokosový jogurt s konopnými semienkami a čučoriedkami.

„Tieto jedlá sú bohaté na živiny, dodávajú celý rad vitamínov, minerálov, antioxidantov, bielkovín a vlákniny – ideálna kombinácia na rýchle prestávky,“ hovorí Poon.

Zdravé výmeny za tradičné raňajky

Pokiaľ ide o raňajkové jedlá (a vlastne všetky jedlá), Poonovým odporúčaním číslo jedna je zachovať to skutočné.

Súvisiace: 55 uspokojujúcich vegánskych raňajok, ktoré posilnia váš deň – mínus mäso a mliečne výrobky

'Jedzte skutočné, zdravé nespracované potraviny pre každé jedlo a vaše telo to urobí.' Ďakujem “, navrhuje. Poon tiež odporúča zahrnúť bielkoviny do raňajok, aby ste začali deň s trvalou energiou, ale varuje pred spracovanými potravinami „ako raňajkové mäso (o ktorých je známe, že sú karcinogénne) a vegánske raňajkové mäso (často veľmi vysoký obsah sodíka).

Pri výbere chleba siahnite po celozrnný a naklíčený chlieb , ktorý dodá viac živín a vlákniny ako biely chlieb. Budete chcieť siahnuť aj po zeleninových šťavách lisovaných za studena, ktoré obsahujú menej cukru ako ovocné. Vo všeobecnosti sa nebojte pridať k raňajkám zeleninu.

Len preto, že to nie je v našej spoločnosti normou, neznamená, že raňajky nie sú skvelým časom na doplnenie vášho tela vitamínmi, minerálmi, vlákninou a antioxidantmi, ktoré vám pomôžu cítiť sa skvele, dodáva Poon.

Ďalej: 10 zdravých desaťminútových (alebo menej) raňajok na rušné rána

---