Veggie Grill Vegánsky celoamerický burger
Zistite Svoj Počet Anjela
(Mark Boughton / Styling, Teresa Blackburn)
Veggie Grill je populárna rastlinná reštaurácia v Los Angeles, ktorá slúži tomuto vegánskemu riffu na klasický cheeseburger. Oni používajú Beyond Burger , nová rastlinná placka, ktorá napodobňuje šťavnatosť, textúru a arómu hovädzieho mäsa (k dispozícii v spoločnosti Whole Foods po celej krajine).
Súvisiace: viac ako 100 Vegánske recepty
Veggie Grill Vegánsky celoamerický burger
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
Špeciálna omáčka VG:
- & frac12; pohárvegánska majonéza
- 1 & frac12; Polievková lyžicakečup
- 1 polievková lyžicajemne nakrájanú pochúťku v štýle giardineira
- 2 lyžičkynadrobno nakrájané nakladané jalapeno
Burgery:
- 1 lyžičkaextra panenský olivový olej
- 1cibuľu nakrájanú nadrobno
- & frac14; lyžičkamorská soľ
- 4vegánske hamburgerové placky (napríklad Beyond Burger)
- 2 lyžičkykorenie na steaky (napríklad McCormick)
- 4 plátkyvegánsky syr
- 4sezamové hamburgerové buchty
- 1veľká paradajka, nakrájaná na plátky
- 4listy ľadového šalátu
Kľúčové značky
Smery
Špeciálna omáčka VG:
V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie. Chladte, kým nebudete pripravení na použitie.
Burgery:
Na stredne vysokej teplote rozohrejte olej na veľkej panvici. Pridajte cibuľu a soľ; dusíme 5-6 minút alebo kým cibuľa nie je zlatohnedá. Odstráňte z tepla; udržovať v teple.
Rozohrejte veľkú liatinovú panvicu na stredne vysokú teplotu. Rovnomerne posypte karbonátky s korením na steaky. Pridajte karbonátky na panvicu; povaríme 3 minúty. Otočenie; povarte 2 minúty. Vrchol so syrom; povarte 2 minúty. Vyberte z panvice; udržovať v teple. Nalejte nadbytočný tuk z panvice a vráťte späť na teplotu. Pridajte žemle, reznou stranou nadol; toasty 30-60 sekúnd alebo dozlatista. Obe strany buchiet natrieme špeciálnou omáčkou VG. Na spodnú polovicu žemle navrch dajte 1 uvarenú placičku, restovanú cibuľu, paradajku, šalát a polovičky hornej žemle.
Kuchynská linka
Slúži 4.
