10 zdravých polievok, ktoré dobre premrznú

Som milovník polievky počas chladnejších mesiacov a úprimne povedané, každý deň nevarím, takže milujem veci, ktoré môžem pripraviť, zmraziť a zohriať.

Môžete zmraziť zemiakovú polievku?

Nezmrazujte zemiaky v polievke. Zemiaky sa pri mrazení rozpadnú a dodajú vám robustnú konzistenciu. Vlastne robím mrazenie zemiakov a pri opätovnom ohreve používam na polievku tyčový mixér. Majte to na pamäti pri výbere polievky zmraziť a ako im slúžiť, keď sa znovu zohrejú!

Pravidlá pre mrazenie polievky

Pri mrazení polievok existuje niekoľko pravidiel. Tu je treba mať na pamäti niekoľko:

1. Preskočte cestoviny. Ak pridávate cestoviny, nechajte ich, až kým ich nebudete podávať. Cestoviny sa zvyknú v mrazničke lámať. Bude chutiť dobre, takže ak je to vaša jediná starosť, potom do toho a nechajte to.

2. Do posledných 5 minút vynechajte všetko, čo čakáte, napríklad čerstvé bylinky. Po pridaní pri ohriatí ponúkajú polievke oveľa viac.

3. Pod varením trochu zeleniny. Počas opätovného ohrevu budú viac variť, takže ich mierne podvarenie pomáha predchádzať vzniku kašov.

4. Krémové polievky po zmrazení veľmi zhustnú, budete musieť jemne zohriať (najradšej dusím na varnej doske) a po troškách pridávať mlieko alebo smotanu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Dal som dokopy svoje najlepšie zdravé mraziace polievky pre vás s malými tipmi a trikmi, ako ich dokonale zohriať. Užite si to!

S láskou z našej Simple Kitchen do vašej!

Súvisiace: 200 a viac Najlepšie recepty na hrniec

10 Pripravte si polievky, ktoré dobre zamrznú, s tipmi a trikmi na prihrievanie a podávanie dokonalej polievky vždy. #soup #recept @SlowRoasted

Donna a Chad Elick sú tvorcami knihy The Slow Roasted Italian zameranej na zjednodušenie stravovania. Donna je kuchárka sama, s vášňou pre domáce jedlá inšpirované jej mamou. Je hlavnou producentkou jedál, spisovateľkou, pekárkou a umývačkou riadu v rodine. Čad je fotograf, dizajnér, výrobca koktailov a tester jedál. Už sme spomínali, že aj on perie? Spolu tvoria jeden úžasný tím!

Nájdete ich každý deň na Facebooku fb.com/SlowRoasted alebo o TheSlowRoastedItalian.com