Začnite diétu proti úzkosti pomocou tohto nákupného zoznamu s potravinami

Máte pocit úzkosti? Aj keď je vždy dobré sa o tom porozprávať s odborníkom na duševné zdravie, môže pomôcť aj niekoľko zmien životného štýlu, počnúc tým, čo si do tela dáte.

Keď je úzkosť chronická, môže sa stať oslabujúcim a všetko, čo môžeme urobiť, aby sme pomohli zmierniť príznaky a zmierniť základné problémy, sú všeobecne vítané - takže tu prichádza na rad jedlo, píše Jennifer Browne v nej nová kniha , v Kuchárka proti úzkosti: Upokojujúce rastlinné recepty na boj proti chronickej úzkosti .

Browne vysvetľuje, že keďže náš mozog a črevá sú zložito prepojené, má zmysel iba to, aby jedlo, ktoré trávime, ovplyvňovalo náš mentálne zdravie .

Jej kuchárska kniha obsahuje viac ako 75 rastlinných receptov, ktoré pomáhajú znižovať stres a úzkosť.

Rastlinné potraviny sú pre naše telo ľahko stráviteľné a použiteľné a neobsahujú hormóny navyše, ktoré tvoria živočíšne bielkoviny - a môžu sa s nami blázniť! Tiež automaticky pridávajú tony vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré obvykle zo živočíšnych zdrojov nemôžeme získať, hovorí Browne.

To, čo jeme, môže mať vplyv na našu náladu a niektoré jedlá prispievajú k mozgovej hmle, zatiaľ čo iné sú známe tým, že vnášajú duševnú čistotu. Napríklad potraviny prirodzene bohaté na horčík - ako listová zelenina, strukoviny, orechy, semená a celozrnné výrobky - vám môžu pomôcť, aby ste sa cítili pokojnejšie. Potraviny bohaté na zinok a vitamíny skupiny B môžu tiež pomôcť znížiť úzkosť.

Na druhej strane existujú potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ak máte úzkosť. Medzi štyroch veľkých vinníkov patria kofeín, alkohol, spracované potraviny a umelé sladidlá. Vzdať sa popoludňajšej šálky kávy alebo sladkej dobroty môže byť spočiatku ťažké, ale Browne nás ubezpečuje, že pozitíva nakoniec prevážia negatíva.

Viete, čo sa stane, keď sa rozhodnete vylúčiť zo svojej stravy niekoľko nezdravých jedál? Objavujete neuveriteľné nové, ktoré zaujmú ich miesto - také, vďaka ktorým sa budete cítiť dobre a budete myslieť jasne.

Browne navrhuje, aby ste si do svojho zoznamu potravín pridali diétu proti úzkosti:

Zelenina a korene

Všetci by sme mali konzumovať väčšinou zeleninu po celý deň, pretože obsahujú zabudovanú vlákninu, vitamíny, minerály (najmä korene!) A antioxidanty, odporúča Browne. ... keď ich jeme, posilňujeme náš imunitný systém, zlepšujeme trávenie a vstrebávame množstvo výživných látok, ktoré nás udržujú zdravé a silné.

Pridajte do svojich obľúbených receptov viac zeleniny, ako je repa, fialová kapusta, mrkva, fenikel a kel.

Teraz zdravéTip

Ovocie

Celé ovocie je upraveným balíkom vlákniny, vitamínov a antioxidantov, vysvetľuje Browne. Vyberte si celé ovocie pred džúsom zakúpeným v obchode, ktorý sa spracuje, čo znamená, že sa odstránia živiny a pridá sa cukor. Šťava tiež nemá vlákninu ako celé ovocie, čo pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnú.

Browne odporúča na uspokojenie vašich sladkých chutí jeden alebo dva kúsky ovocia denne, napríklad bobule, kivi, grapefruit, banány a figy.

Fazuľa a strukoviny

Fazuľa je plná vlákniny a bielkovín. Použite čierne fazule v tacos a quesadillas, garbanzo fazuľa (cícer) a zelené fazule v šalátoch a fazuľové fazule v čili. Vyskúšajte šošovicu v šalátových obaloch, polievku a vegánske hamburgery a sekanú.

Celé zrniečka

Celozrnné výrobky poskytujú komplexné sacharidy, ktoré udržia vaše telo v bdelom stave a vaša myseľ v strehu, píše Browne.

Na raňajky odporúča šúľaný ovos a rada mieša quinou a ryžu (dobrá voľba je naklíčená, hnedá alebo divoká) do šalátov.

Orechy a semená

Tieto prísavky sú malé elektrárne, ktoré obsahujú dobrý tuk, vynikajúcu chuť a punc bielkovín.

Keď zaútočí občerstvenie alebo potrebujete obliecť granolu alebo šalát, vyskúšajte mandle, slnečnicové semienka, vlašské orechy, tekvicové semiačka, pistácie a chia semiačka.

Mliečne alternatívy

Ísť na rastlinnú výrobu je pri počte jednoduchšie ako kedykoľvek predtým alternatívy mlieka k dispozícii. Vyskúšajte mandľové mlieko, kokosové mlieko, kokosový jogurt a bio sójové mlieko.

Sladidlá

Browne používa prírodné sladidlá, ktoré majú nižší glykemický index ako rafinovaný cukor, čo znamená, že toľko neovplyvňujú správanie a sú tiež menej spracované.

Navrhuje osladiť dezerty surovým trstinovým alebo kokosovým cukrom a na ovsené vločky alebo palacinky použiť agávový sirup, med alebo 100% čistý javorový sirup.

Na pečenie

Browne uprednostňuje mandľové maslo pred arašidovým maslom, pretože arašidy, pokiaľ nie sú organické, sú zvyčajne vysoko nastriekané chemikáliami. Používa tiež slnečnicové, kešu, hrachové a sezamové maslá.

Namiesto masla, masti, tukov, vajec a podobných prísad môžete do pečenia použiť nesladený jablkový kompas, hoci Browne poznamenáva, že chlieb vychádza trochu hustejšie.

Na varenie

Browne navrhuje nahradiť sójovú omáčku tamari, čo je lepok - zadarmo, s nízkym obsahom soli a menej spracovaným. Používa ho na marinády, šalátové dresingy a vegetariánske omáčky.

Výživové droždie je ďalší skvelý prírodný zvýrazňovač chutí. Browne miluje kýčovitú, orieškovú príchuť na kale chipsoch a grilovacej pizze.

Krémová kokosové mlieko je ideálny na raňajky, ako sú smoothies, müsli a ovsené vločky, ako aj na chutné dusené jedlá, polievky a kari. Rozhodnite sa pre plnú verziu, pretože nízkotučné výrobky sú zvyčajne viac spracované a dobré tuky, ako napríklad kokosové mlieko, sú lepšie pre váš mozog.

Výňatok z Kuchárka proti úzkosti Jennifer Browne, s láskavým dovolením Skyhorse.

Súvisiace:Tipy Nealy Fischerovej na úspech pri príprave ranných jedál + získajte recept na jej instagramové hodné nanuky na raňajky

Spravodaj Pop Kitchen