Tento recept na čokoládové koláče Mini úplne zmení vašu hru na pečenie
Zistite Svoj Počet Anjela
(Shea Goldstein)
Vyrobil som ich tak ľahko Mini čokoládové torty len na čas. Hľadal som najvyšší recept na čokoládový koláč; Chcel som niečo veľmi, veľmi dobré. Priemerný by určite bol nie robiť.
Pri prezeraní kuchárskych kníh som našiel niečo dokonalé, ale nebolo to z knihy. Bolo to poskladané vo vnútri knihy. Mám ich kopu a niektoré sú veľmi zvláštne.
Backstory : Dobre, tak tu je vec; Pred pár týždňami som mala zlú skúsenosť s pečením.
Viete, jeden z tých zážitkov v kuchyni, kvôli ktorému sa vám chce hodiť záchvat ?? Nič nefunguje tak, ako by malo, všetko je napriek priamym pokynom smiešne komplikované a čas pečenia je tááák vypnutý. Naozaj by som mohol pokračovať ďalej a ďalej. Vtedy si pripomeniem, že slané recepty sú mojou silnou stránkou a pečenie určite NIE JE a nie je to koniec sveta. Dajte mi zopár dobrých kúskov STEAK a nejaké čerstvá špargľa a som na svojom šťastnom mieste pri varení.
Súvisiace : 16 vynikajúcich receptov z bielej čokolády
Avšak …niečo sa stalo.
Keď som hľadal dobrý recept na čokoládový koláč, našiel som v jednej zo svojich kuchárskych kníh (mám ich len tisíc) ručne napísaný recept na čokoládový koláč a myslel som si, že to určite vyskúšam. Netuším, odkiaľ som to vzal, ale na základe môjho rukopisu a receptu v knihe, do ktorej som ho uložil, môžem povedať, že to bolo začiatkom 90. rokov.
Pracoval som v SouthTrust Bank (Wells Fargo ju kúpil pred niekoľkými rokmi) a pracoval som s niekoľkými úžasnými ženami v tom čase na oddelení dodržiavania predpisov ako administratívna asistentka. Bola som taká mladá a všetky boli také úžasné dámy, ktoré mi boli ako veľké sestry.
To má byť jedným z nich. Dobre, späť k súčasnosti.
Tortu som teda pripravila z receptu a bolo to smiešne jednoduché. Torta vyšla TAK nádherne vlhká a vyletela priamo z panvice. Namiesto toho, aby som urobila celý koláč, som si s mojou mini muffinovou panvičkou urobila poriadne štipľavé koláče.
Sú strašne smradľaví !!!
Niektoré z nich som pridal na vrch sypania, čo ste celkom zvládli, alebo by bola zábava aj brúsenie cukru.
Namiesto polevy som použil veľmi kvalitný poťah a namáčal som mliečnu čokoládu, na ktorú som použil NIEKOĽKO VECÍ . Toto bol tiež obrovský šetrič času a z neho sa stala krásna čokoládová škrupina, takže jeho preprava je oveľa ľahšia ako bežná torta. Milujem lesk na tejto čokoláde.
Čo je lepšie ako čokoláda na čokoláde ??
Niektoré som naplnila karamelom a niektoré kokosovou plnkou. Boli také dobré, ale KARAMEL skončil na spodnej časti malej tortovej formy a nechcel sa odlepiť. Kokosový orech bol v poriadku a zhltol ju moja priateľka milujúca kokosy, Susan.
Tento koláč bol strašne vlhký.
Pripnúť!
Mini čokoládové torty
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
- 2 šálkyAP múka
- 2 šálkybiely cukor
- & frac12; lyžičkasoľ
- 1 lyžičkaprášok na pečenie
- dvatyčinky maslo
- & frac34; pohárvoda
- 5lyžice kakaového prášku
- & frac12; pohárcmar, alebo plnotučné mlieko
- dvavajcia
Kľúčové značky
Smery
Predhrejte rúru na 325 a postriekajte mini formu na muffiny sprejom na pečenie.
Zmiešajte suché ingrediencie, okrem kakaového prášku, v miske stojatého mixéra na nízkej úrovni, len do kombinácie.
V malej mikrovlnnej bezpečnej miske vareškou zmiešajte maslo, vodu a kakaový prášok. Mikrovlnná rúra až do jemného varu, asi 2 min.
Nalejte kakaovú zmes do suchých surovín a miešajte na nízkej úrovni, kým sa nespoja.
Zložte mlieko a vajcia.
Do každého hrnčeka na muffiny dajte 1 polievkovú lyžičku a pečte 10 min.
Jemne odstráňte nožom na maslo, ktorý sa uvoľňuje po okrajoch koláča, a nechajte ho vychladnúť pred polevou.
Roztopte cukríky podľa pokynov na obale a vylejte každý koláč. Nechajte vychladnúť.
Kuchynská linka
Slúži 10.
