9 luxusných receptov Petit Fours vhodných na vysoký čaj - a kráľovských šenaniganov

Niektoré víkendy po flámovaní Koruna , Rád chodím von a oddávam sa fantazii vysoký čaj - jediný spôsob, ako sa na popoludnie vydávať za britského kráľovského. Aj keď sú sendviče a keksy s uhorkami bez kôry a maslom a džemom rozhodne pekné, to, čo považujem za najviac dekadentné a najatraktívnejšie, sú malé mini koláče (a.k.a. petit fours ), ktoré prichádzajú aj v týchto odstupňovaných vežiach dobrôt.

Pokvapkané polevou, medzi nimi naskladané zvodné vrstvy krému, zahalené fondánom a posypané kryštálmi, pokiaľ ide o malé štvorky, určite viac je z hľadiska ich zdobenia.

Súvisiace: Najlepšie zážitky z vysokého čaju po celom svete

Takže, ak ste tiež čiastočne na vysokom čaji a chcete si znovu vytvoriť epický v pohodlí domova, jednoducho nezabudnite zahrnúť petit fours do svojho veľkého čajového lístka inšpirovaného kráľovskými titulmi. Netušíte, ako začať? Zvážte to ako svoj podvádzací list pre malé štvorky.

Čo sú to Petit Fours?

Vo francúzštine slovo malá rúra sa dá doslova preložiť do malej pece. Petit fours (alebo mignardises) všeobecne znamená malú cukráreň, ktorá môže byť sladká alebo slaná. V Amerike sa petit fours najčastejšie odvolávajú na malé malé koláčiky.

Ako si vyrobiť Petit Four Icing

Na ozdobenie sladkých petit fours sa najčastejšie používa glazúra (alebo poleva). Poleva sa často vyrába na základe cukrárskeho cukru, vody a nejakého sirupu, ktorý sa zohrieva na dvojitý kotol, až kým nie je hladký, a potom sa používa na ozdobenie malých štvoriek.

Ako si vyrobiť Petit Four Cakes

Najjednoduchšou metódou na prípravu malých štyroch koláčov je pečenie cesta na veľkú plechovú formu a potom, keď je koláč upečený a uvarený, je plátkový koláč nakrájaný na malé kúsky, ktoré sa potom na seba naskladajú polevou alebo vypĺňanie medzi.

Súvisiace: 12 dekadentných nahých koláčov, ktoré si zamilujete

Teraz, keď máte základné informácie, tu je deväť efektných receptov petit fours vhodných na vysoký čaj!

Felicia Lim je autorkou blogu o jedle Pokrm pokrmom , kde zdieľa bezlepkové recepty ktoré vlastne chutia dobre.

Pokles o jej blog a pozdravte, najlepšie s keksíkom v jednej ruke a strmým hrnčekom čaju v druhej!