Je mrkva v skutočnosti dobrá pre vaše oči? Dostali sme dno tohto odvekého hovorenia

Ako dieťa ste pravdepodobne počuli verziu, „Jedzte mrkvu! Sú dobré pre vaše oči, čo vás mohlo alebo nemusí povzbudiť k tomu, aby ste si zahryzli do tejto chrumkavej oranžovej zeleniny.

O niekoľko desaťročí neskôr mnohí z nás hovoria svojim deťom to isté v nádeji, že s protestmi mrkvy prestanú alebo si ich žmýkajú sami v snahe udržať našu víziu niekde blízko 20/20 a zabrániť kataraktu v budúcnosť. To si však kladie otázku: Je mrkva skutočne dobrá pre vaše oči? Alebo je to mýtus?

Parade.com hovoril s dvoma optometristou, aby to zistil. Tu je treba mať na pamäti, keď budete nabudúce v vegetariánskej uličke v obchode s potravinami.

Je mrkva dobrá pre vaše oči?

Prvá vec, prvá: Mrkva nie zlé pre tvoje oči. Ale predstava, že sú to najlepšie jedlá, ktoré by ste mali konzumovať v mene svojho zdravia očí, je mýtus.

Vec mrkvy pre vaše oči pochádzala z propagandy druhej svetovej vojny, ktorá bola distribuovaná, vysvetľuje DR. Selina R. McGee, OD, FAAO , dermatológ so sídlom v Oklahome. Vitamín A je dobrý pre vaše oči a v mrkve je vo forme beta-karoténu.

Tu je však táto vec: Aj keď mrkva má pre vaše oči výhody, listová zelenina je pre ňu ešte lepšia.

Strava bohatá na čerstvú zeleninu koreluje s optimálnym zdravím očí. Aj keď mrkva má určite svoje výhody, ešte dôležitejšia je listová zelenina, ako je špenát, kel a koláče, hovorí DR. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , člen fakulty na plný úväzok Rosenbergovej školy optometrie na Univerzite vteleného slova v San Antoniu v Texase. Je to kvôli ich vysokému obsahu zeaxantínu a luteínu. Tieto karotenoidy chránia sietnicu pred toxickým poškodením.

Dr. Pizzimenti odporúča najmenej štyri porcie listovej zeleniny týždenne pre optimálne zdravie očí. Okrem toho je podľa neho prospešné aj iné pestrofarebné ovocie a zelenina, ako sú paradajky, paprika a áno, mrkva.

Súvisiace: Ako ovplyvňuje chlór vaše oči?

Ako získať viac vitamín A. (mimo zeleniny)

Ak máte ťažkosti so stláčaním všetkých potrebných druhov zeleniny, aby ste udržali optimálnu hladinu vitamínu A (a zdravie očí), Dr. Pizzimenti odporúča nasledujúce jedlá bohaté na vitamín A:

• Olej z tresčej pečene
• Vajcia
• Obohatené raňajkové cereálie
• Obohatené odtučnené mlieko

Vždy sú tu tiež doplnky. Doplnky stravy nie sú náhradou zdravej výživy, zdôrazňuje doktor Pizzimenti. Môžu sa však použiť na vyplnenie diétnych medzier. Pre celkový očný wellness predpisujem EyePromise Restore .

Aj keď je vitamín A bezpečný, ak ho budete prijímať až do 10 000 jednotiek (3 000 mcg) denne, niektoré výskumy naznačujú, že vyššie dávky môžu zvýšiť riziko osteoporózy a zlomeniny bedrového kĺbu. To platí najmä u starších ľudí, hovorí doktor Pizzimenti. Dospelí, ktorí jedia nízkotučné mliečne výrobky obohatené o vitamín A a veľa ovocia a zeleniny, zvyčajne nepotrebujú doplnky vitamínu A alebo multivitamíny, ktoré obsahujú vitamín A.

Súvisiace: Prečo ma svrbia oči? 10 dôvodov pre suché, svrbiace oči

Ostatné živiny, ktoré zohrávajú úlohu v zdraví očí

Áno, vitamín A je dôležitý - ale nie je to jediná živina, ktorú potrebujete vo svojej strave, ak sa chcete dobre starať o svoje oči, tvrdí Dr. McGee.

Luteín a zeaxantín

Mnoho štúdií ukazuje, že luteín a zeaxantín znižujú riziko chronických očných ochorení, vysvetľuje doktor Mcgee. Ľudia, ktorí dostali najviac luteínu a zeaxantínu, mali oveľa nižšie riziko vzniku nových kataraktov. Tmavozelená listová zelenina je primárnym zdrojom luteínu a zeaxantínu, ako aj iného farebného ovocia a zeleniny, ako je brokolica, kukurica, hrášok, tomel a mandarínky.

Vitamín C

Vedecké dôkazy naznačujú vitamín C znižuje riziko vzniku katarakty a ak sa užíva v kombinácii s inými základnými živinami, môže spomaliť progresiu makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom a straty zrakovej ostrosti, hovorí doktor McGee. Pokiaľ ide o dennú dávku, vyskúšajte do svojej stravy zaradiť pomaranče, grapefruit, jahody, papáju, zelenú papriku a paradajky.

Súvisiace: 25 najlepších potravín s obsahom vitamínu C.

Vitamín E.

Podľa doktora McGeeho vitamín E chráni bunky v očiach pred nestabilnými molekulami nazývanými voľné radikály, ktoré rozkladajú zdravé tkanivo. Medzi dobré zdroje vitamínu E patria rastlinné oleje (vrátane svetlicového a kukuričného oleja), orechy, pšeničné klíčky a sladké zemiaky.

Esenciálne mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny sú dôležité pre správny vizuálny vývoj a funkciu sietnice, hovorí doktor McGee. Štúdie u predčasne narodených a donosených detí naznačujú, že príjem optimálneho množstva omega-3 mastných kyselín v strave je nevyhnutný pre optimálny vizuálny vývoj. Losos, tuniak a ďalšie ryby studenej vody sú najlepším zdrojom omega-3 mastných kyselín a môžu pomôcť znížiť zápal, zvýšiť produkciu sĺz a podporiť mastnú vonkajšiu vrstvu oka.

Newsletter Zdravé teraz

Zinok

Nakoniec zinok hrá zásadnú úlohu pri privádzaní vitamínu A z pečene do sietnice, aby produkoval melanín, ochranný pigment v očiach. Zhoršené videnie, ako napríklad zlé nočné videnie a zakalený zákal, bolo spojené s nedostatkom zinku, hovorí doktor McGee. Ako prírodný zdroj zinku v potrave vyskúšajte červené mäso, ustrice a iné mäkkýše a orechy a semená.

Ďalej je tu 7 potravín, ktoré by ste mali jesť, aby boli vaše oči zdravé.

Zdroje

• DR. Selina R. McGee, OD, FAAO , dermatológ so sídlom v Oklahome a OSVIEŽTE DIGITÁLNE partner značky.
• DR. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , člen fakulty na plný úväzok Rosenbergovej školy optometrie na Univerzite vteleného slova v San Antoniu v Texase.