Napĺňa spirulina svoju povesť superfood? Tu je 11 zdravotných výhod spiruliny

Spirulina je druh modrozelených rias, ktoré rastú v slanej i sladkej vode. Je jedným z najstarších život formy a jedna z prvých rastlinné potraviny v ľudskej strave. Výživový profil klasifikuje spirulinu ako superpotravinu. Podľa Melissa Gallagherová , naturopatický lekár a lekársky poradca pre Zvrchované laboratóriá „Spirulina je zdroj bielkovín, ktoré sú energicky nabité dôležitými výživnými látkami, enzýmami a aminokyselinami. Dodáva, že je to silný multivitamínový multiminerál, ktorý obsahuje aj omegy a kritické mastné kyseliny pre zdravie srdca, pokožky a hormonálne funkcie.

Rhyan Geiger , registrovaný vegánsky dietológ, hovorí, Spirulina je skvelým doplnkom výživy pre vegánov a vegetariánov kvôli svojmu nutričnému profilu., najmä kvôli vysokému obsahu železa. Jedna polievková lyžica prášku spiruliny obsahuje 11% RDA železa.

Súvisiace: 40 najlepších zdrojov bielkovín na báze rastlín

Nevýhody Spiruliny

Máme sklon myslieť na veci pestované vo voľnej prírode ako na bezpečnejšie - alebo aspoň prirodzenejšie - ako veci chované na farmách. To platí pre losos , buď keď je udržateľnosť životného prostredia faktorom, alebo keď sa obávame o nadmerné užívanie antibiotík , čo je problematické u chovaných rýb.

Pokiaľ však ide o spirulinu, Geiger tvrdí, že kultivovaná je bezpečnejšia, pretože spirulina zozbieraná z voľnej prírody môže mať vyššie riziko kontaminácie, ťažkých kovov a baktérií v závislosti od zdroja vody. Existujú aj také mikrocystíny zvážiť. Geiger vysvetľuje: Vedci vyvinuli spôsob odstránenia mikrocystínov, ktoré sú známymi pečeňovými toxínmi. Modrozelené riasy to vytvárajú ako obranný mechanizmus proti predátorom vo voľnej prírode.

Gallagher dodáva, že spirulina môže interagovať s niektorými farmaceutickými liekmi. Pretože spirulina znižuje krvné zrazeniny, hovorí Gallagher, môže to viesť k zvýšeniu tvorby modrín u ľudí s existujúcimi poruchami krvácania. Spirulina vyrovnáva hladinu cukru v krvi, takže cukrovka by mala vedieť, ako môže interagovať s inzulínom.

Spirulina zvyšuje počet bielych krviniek, takže osoby s autoimunitnými ochoreniami, ako je lupus, roztrúsená skleróza alebo reumatoidná artritída, by sa mali pred pridaním spiruliny do stravy poradiť so svojím primárnym poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

Súvisiace: Aké sú výhody morského machu?

Ako získať spirulinu vo vašej strave

V práškovej forme je spirulina žiarivá smaragdovo zelená farba. Sušený prášok je možné pridať do orechových jogurtov, džúsov, smoothies, koktailov, pečiva a dokonca aj do surových bielkovinových guličiek. Spirulina je všestranná a ľahko sa začlení do vašej stravy tým, že ju posypete šalátmi alebo rozmixujete do polievky alebo omáčky. Pre tých, ktorí nemajú radi chuť, sa spirulina môže konzumovať aj vo forme tabliet.

Súvisiace: 20 zdravých receptov na smoothie, ktoré chutia ako dezert

11 zdravotných výhod spiruliny

1. Bohatý na horčík, ktorý pomáha vyrovnať a normalizovať činnosť svalov a srdcového rytmu.
2. Žehliť husto
3. Obsahuje proteín nazývaný fykocyanín, ktorý tlmí bolesť, je protizápalový a neuroochranný
4. Znižuje hladinu triglyceridov v tele
5. Znižuje absorpciu cholesterolu v tele, čo môže pomôcť pri znižovaní celkovej hladiny cholesterolu
6. Znižuje alergie prostredníctvom protizápalového účinku na bunkovej úrovni.
7. Zvyšuje produkciu bielych krviniek
8. Pomôcky na odvrátenie patogénov v tele
9. Bohatý na rastlinný pigment zvaný zeaxantín, ktorý môže znižovať riziko katarakty a podporovať celkové zdravie očí
10. Znižuje hladinu orálnych baktérií, čo podporuje zdravé ďasná a pomáha predchádzať chorobám parodontu
11. Vyrovnáva hladinu cukru v krvi prostredníctvom minerálnej hustoty

Nasledujúci: 17 celých 30 polievkových receptov

Sprievod denne

Zdroje:

Melissa Gallagherová , naturopatický lekár a lekársky poradca pre Zvrchované laboratóriá

Rhyan Geiger , vegánsky registrovaný dietológ

Svetová zdravotnícka organizácia „Očkovanie lososa: Ako sa Nórsko vyhýba antibiotikám v chove rýb

agentúra na ochranu životného prostredia , Indikátory: Toxíny z rias (mikrocystín)