Sprievodca rýchlou a ľahkou domácou marinarskou omáčkou
Zistite Svoj Počet Anjela
Nemysli si, že máš Talianske gény rýchlo, ale chutne, marinara omáčka recept? Zamysli sa znova! Tento obľúbený paradajkový obľúbený je tak jednoduché a chutí stokrát lepšie ako čokoľvek, čo nájdete v pohároch v supermarkete. A čo je najlepšie, používa ingrediencie, ktoré už pravdepodobne vo svojej kuchyni máte. Nižšie nájdete spoľahlivý recept (a tipy odborníkov) Ľahká domáca marinárska omáčka , potom hor sa!
Súvisiace:pätnásť Večera pripravená s pohárom cestovinovej omáčky
Ingrediencie potrebné pre domácu marinársku omáčku
Pre rýchlu paradajkovú omáčku budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 28-ozmôžu celé paradajky (pokiaľ je to možné, certifikované D.O.P)
- 3 lyžiceolivový olej
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 veľká cibuľa
- 4strúčiky cesnaku, olúpané a na plátky
- 1 mrkva, najemno nastrúhaná
- 1/2 lyžičkysušené oregano
- 1 veľkávetvička čerstvej bazalky
- soľ a korenie, podľa vkusu
Súvisiace: 30 upokojujúcich talianskych receptov
Ako si vyrobiť domácu marinársku omáčku
1. Začnite prípravou surovín. Po namočení cibule a cesnaku vo vode nakrájajte cesnak na tenké plátky a z cibule urobte hrubú kocku.
2. Ďalej nastrúhajte jednu umytú mrkvu cez ručné strúhadlo (nemusíte ju lúpať), aby ste získali prírodnú sladkosť.
3. Paradajky rozdrvte ručne (alebo nožnicami) vo veľkej miske pod tekutinou, aby ste mali menej neporiadku.
4. Na strednom ohni rozohrejte na panvici olej. Akonáhle je horúci, pridajte mrkvu, cibuľu a cesnak. Varte niekoľko minút, kým sa trochu nepotia, a potom pridajte vetvičku bazalky.
Keď začne cesnak prskať, pridáme paradajky a povaríme ich na miernom ohni. Ak je panvica bežiaci suché, môžete pridať vodu alebo kurací vývar. Varíme 45 minút, potom pridáme oregano, 1 ČL extra panenského olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti.
Ako používať taliansku omáčku marinara
Marinarskú omáčku môžete kombinovať s toľkými rôznymi jedlami, od predjedál a cestovín, až po mäso v talianskom štýle, a dokonca aj ako omáčka na fašírky, mozzarellu, vyprážanú cuketu a ďalšie.
Ako podávať marinársku omáčku:
- Marina pre klobásu a korenie
- Ľahká marinarská omáčka od Bobbyho Flaya
- Kuracie parmezán s omáčkou marinara
- Pomalá varená marinárska omáčka a fašírky
- Horúce vrecká, kalzóny a stromboli s marinárskou omáčkou
Najlepšie tipy na omáčku Marinara:
- Cibuľu a cesnak namočte do vody, aby ste pokožku zvláčnili, aby sa ľahko olúpala.
- Použite paradajky v konzerve! Áno vážne. Pokiaľ nie ste v vrchol paradajková sezóna a prístup k najlepším produktom, paradajkové konzervy z Talianska budú vašou najlepšou voľbou.
- Snažte sa to zjednodušiť - vaša omáčka z marinary by mala byť predovšetkým o paradajkách a len niekoľkých dôležitých ingredienciách, ktoré zvýraznia jej chuť.
- Najlepšie omáčky marinara majú trochu textúry. Nechcete, aby to bolo príliš hladké, ale ani príliš hrubé. Preto sa odporúča paradajky ručne rozdrviť (alebo použiť nožnice). Odložte kuchynský robot!
- Ak používate sušené bylinky, musíte ich pridať na začiatku procesu, aby sa ich prirodzené oleje uvoľnili teplom.
- Ak používate čerstvé bylinky, pridajte ich ku koncu času varenia, aby nezhnedli.
- Použite panvicu - nie kastról -, aby sa vaša omáčka varila rovnomerne a rýchlo zhustla.
Ako dlho trvá domáca marinara omáčka?
Domáca omáčka z marinary vydrží v chladničke v správne uzavretej nádobe 4 - 5 dní. Jeden so vzduchotesným vekom, nezakrytý igelitom alebo alobalom. Ak pripravujete veľkú dávku marinarskej omáčky pre budúcnosť, najlepším spôsobom skladovania je zmrazenie v mraziarenských vreciach alebo vzduchotesných nádobách.
Viac variácií marinarskej omáčky:
- Marinarská omáčka Stanley Tucci
- Marinara omáčka pre pomalý sporák
- Marinara omáčka bez cukru
- Vegánska marinárska omáčka
- Krémová marinárska omáčka
- Pikantná vodka omáčka Gigi Hadid
Tu je jednoduchý podrobný sprievodca po dokonalej a sviežej omáčke z marinary:
Ľahká domáca marinárska omáčka
Autor:Ohodnoť to:
Zloženie
- 2 28-ozmôžu celé paradajky (pokiaľ je to možné, certifikované D.O.P)
- 3 lyžiceolivový olej
- 1 polievková lyžicaextra panenský olivový olej
- 1veľká cibuľa
- 4strúčiky cesnaku, olúpané a na plátky
- 1mrkva, najemno nastrúhaná
- & frac12; lyžičkasušené oregano
- 1veľká čerstvá bazalková ratolesť
- soľ a korenie, podľa vkusu
Kľúčové značky
Smery
Začnite prípravou svojich surovín. Po namočení cibule a cesnaku vo vode cesnak nakrájajte na tenké plátky a z cibule urobte hrubú kocku.
Potom jednu umytú mrkvu nastrúhajte na ručnom strúhadle (nemusíte ju lúpať), aby ste získali prírodnú sladkosť.
Paradajky rozdrvte ručne (alebo nožnicami) vo veľkej miske pod tekutinou, aby ste mali menej neporiadku.
Na strednom ohni rozohrejte olej na panvici. Akonáhle je horúci, pridajte mrkvu, cibuľu a cesnak. Varte niekoľko minút, kým sa trochu nepotia, a potom pridajte vetvičku bazalky.
Keď začne cesnak prskať, pridáme paradajky a povaríme ich na miernom ohni. Ak je panvica suchá, môžete pridať vodu alebo kurací vývar. Varíme 45 minút, potom pridáme oregano, 1 ČL extra panenského olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti.
