Čo je sakra fialový sladký zemiak a ako ho varíte?
Zistite Svoj Počet Anjela
(Getty Images)
Hľa fialový sladký zemiak , chutný levanduľový bratranec známej oranžovej odrody.
Jeho krásny fialový odtieň je úplne prirodzený; farba pochádza z rovnakého pigmentu, vďaka ktorému sú čerešne a jahody červené.
Fialový sladký zemiak je komerčne dostupný iba od roku 2019 a má trochu tajomný pôvod. Podľa LA Times , farmár sladkých zemiakov v Severnej Karolíne dostal niektoré šišky s fialovým odtieňom ako darček od neidentifikovanej ženy a páčili sa mu natoľko, že ich začal pestovať a nakoniec si ich nechal patentovať vlastným menom: Stokes Purple AKA the purple sweet zemiak.
Čo chutí sladký zemiak Stokes Purple?
Má bohatú, takmer vínnu chuť, ale je hustejšia a suchšia ako bežné sladké zemiaky, píše LA Times David Karp, ktorý napísal príjemne dôkladný profil neobvyklej zeleniny.
Ako variť fialové sladké zemiaky:
Jeho rada na jeho prípravu: Kľúčom je piecť ho dlhšie ako bežné sladké zemiaky a pri miernom ohni asi 90 až 120 minút na 350 stupňov, kedy príjemne zvlhne.
Stokes Purple môžete použiť mnohými rovnakými spôsobmi, ako by ste použili obyčajný oranžový alebo biely zemiak, a výrazný odtieň dodáva zemiakovej kaši, domácim hranolkám a polievky (vytvárajú nádherný levanduľový bisque).
Súvisiace: Čo je sakra rambutan a ako ho konzumujete?
Tu je niekoľko vynikajúcich fialových sladkých zemiakových receptov z celého webu:
1. Sladká zemiaková zmrzlina morskou soľou s jedlom
Živý fialový odtieň tejto zmrzliny je stopercentne prírodný! Vyskúšajte tento jednoduchý recept na zmrzlinu zo sladkých zemiakov z Morská soľ s jedlom , skvelý blog receptov zameraných na ázijské gastronomické špeciality.
Súvisiace: Čo je sakra melón Kiwano a ako ho konzumujete?
dva. Sladké zemiakové šišky silou a slnečným svitom
Čo môže byť príťažlivejšie ako žiarivo fialové šišky? Získajte recept tu .
3. Fialový sladký zemiak a sezamový mramorový koláč Bossacafez
Tento fialový sladký zemiakový mramorový koláč by bol skvelý štartér konverzácie na letnom potlucku. Získajte recept tu .
Štyri. Pečené fialové sladké zemiaky s pekanovými orechmi od Civilized Caveman Cooking Creations
Tento nádherný dezert zo sladkých zemiakov je napustený medom a kokosovým mliekom a získava ďalšiu dávku farby z čerstvých čučoriedok. Získajte ľahký recept tu .
(Výtvory na varenie civilizovaného jaskyniara)
5. Koláč zo sladkých zemiakov od Foodografia. Autor: Chelle.
Tento piškótový valček zo sladkých zemiakov je takmer príliš pekný na zjedenie. Získajte recept tu .
Nasledujúci: Pestujte sladké zemiakové vinice v interiéri
