Zrazu máte chuť na čokoládu? Tu je to, čo sa vám vaše telo snaží povedať

Môže to byť spôsobené oveľa viac ako len chuť na sladké.

• autor: Shelby Deering
• Aktualizovaný dátum:

Všetci sme tam boli: obávaní 16:00 prepad . Daj si nejaké extra energiu aby ste sa dostali do večere, siahnete po čokoládovej tyčinke v zásuvke vášho stola alebo si odkrojíte extra kúsok čokoládovej torty na kancelárskej párty. Alebo možno ste len niekto, kto nedokáže odolať čokoláde, bez ohľadu na to, aká je denná doba.

A neobviňovali by sme vás. Väčšina ľudí považuje čokoládu za opojnú chute možno vysledovať až k našim predkom.

DR. Mindy Hair, PhD , registrovaný dietológ a odborník na výživu a asistent dekana na New York Institute of Technology School of Health Professions, vysvetľuje, že raní ľudia vnímali túžbu po cukor a tuku ako prospešné – niečo, čo sa s nami časom vyvinulo.

Hovorí: „Citlivosť na sladké chute umožnila jednotlivcom rozlíšiť ovocie, ktoré bolo na vrchole čerstvosti a obsahu vitamínov a minerálov. Pôžitok z tuku poháňal ľudí k jedlu potraviny s vysokým obsahom tuku , čo zvýšilo šancu na prežitie v obdobiach nedostatku potravy.“

Hoci väčšina z nás má to šťastie, že má kedykoľvek k dispozícii jedlo bohaté na živiny, Dr. Haar hovorí, že potravinársky priemysel posilňuje túto vrodenú túžbu po cukre a tuku vytváraním potravín, ako je čokoláda, ktoré pre niektorých nie sú len uspokojením. - tomu sa nedá odolať.

Tracee Yablon Brenner RD, HHC, CLT , Ambulantný koordinátor projektu integratívneho dietológa v zdravotnom stredisku Holy Name v Teaneck, New Jersey, dodáva, že keď niekto zje tmavá čokoláda , uvoľňuje chemickú látku, ktorá zvyšuje náladu, spolu s endorfíny to môže udržať úzkosť a stres a záliv

Inými slovami? To vysoko, ktoré zažívate po zjedení čokolády, nie je len vo vašej hlave – je to veľmi skutočné a my sme to zažili tisíce a tisíce rokov. Ale okrem evolučného osudu môže byť chuť na čokoládu spôsobená aj tým, že sa niečo deje vo vašom tele. Prečítajte si o týchto možných príčinách a zistite, ako jesť čokoládu s ohľadom na zdravie.

Príčiny túžby po čokoláde

1. Túžba po cukre

Jeden z hlavných dôvodov, prečo túžite po čokoláde, by nemal byť prekvapením – váš chuť na sladké je v plnej výbave a čokoláda je jediná vec, ktorá uspokojí vašu chuť. Haar hovorí, že jedným z najpravdepodobnejších dôvodov, prečo máte chuť na čokoládu, je jednoducho to, že túžite po cukre a tuku, dvoch veciach, ktorými je čokoláda preplnená.

2. A horčík nedostatok

Keďže veľa ľudí má tendenciu mať nízku úroveň horčík Ako zdôrazňuje Yablon Brenner, vaša chuť na čokoládu môže byť v skutočnosti signálom vášho tela, že potrebuje viac tejto základnej živiny, ktorá pomáha pri výrobe energie a svalovej funkcii.

Yablon Brenner hovorí, že zdraví dospelí muži by mali vo všeobecnosti skonzumovať 400 až 420 miligramov (mg) horčíka denne, zatiaľ čo zdravé dospelé ženy by mali konzumovať 310 až 320 mg denne. A to aj napriek tomu, že sa to dá dosiahnuť doplnky alebo potraviny, ktoré majú prirodzene vysoký obsah horčíka, ako napr tekvicové semiačka , avokáda , fazuľa, orechy a listová zelená zelenina, možno práve túžite po tmavej čokoláde, ktorá je dobrým zdrojom horčíka.

„Ak pociťujete úzkosť, problémy so spánkom a boľavé svaly, bolo by dobré nechať si skontrolovať hladinu horčíka u praktického lekára, aby zistil, čo sa ešte môže stať,“ poznamenáva Yablon Brenner.

Súvisiace: 20 potravín s vysokým obsahom horčíka, pretože dostať túto základnú živinu do stravy je jednoduchšie, ako si myslíte

3. Hormonálne zmeny

Kedy PMS hity, pristihli ste sa, že siahate po pollitri čokoládovej zmrzliny? Je bežné, že hormonálne zmeny spôsobujú túžbu po čokoláde.

„Hormonálne zmeny, ktoré môžu byť spôsobené stres , menštruácia alebo tehotenstva Môžu to byť dôvody, prečo ľudia túžia po čokoláde, ale je pravdepodobnejšie, že chcú chutné jedlo s vysokým obsahom cukru a tuku,“ hovorí Haar.

4. Nízka hladina cukru v krvi

hladujete. Nejedli ste hodiny. A začínate sa cítiť omámene. Jediné slovo, ktoré sa vám v tej chvíli vynorí, môže byť „Čokoláda“, takže si zahryznete do vrecka M&M, aby ste sa okamžite cítili lepšie.

To nízka hladina cukru v krvi dokáže úplne povzbudiť chuť na čokoládu. Ako hovorí Yablon Brenner: „Ak niekto čaká príliš dlho medzi jedlami, jeho hladina cukru v krvi klesne a my chceme energetickú dávku čokolády.“

Súvisiace: Nové upozornenie na túžbu! Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o vegánskej čokoláde

5. Pravidelný zvyk na čokoládu

Naše telá a mysle si pamätajú a zachytia každodenné návyky , či sú prospešné alebo nie. A jedným z vašich zvykov môže byť pravidelné jedenie čokolády, čo spôsobuje neustálu túžbu po nej.

To hovorí Haar nejaký výskum naznačuje, že konzumácia čokolády sa stáva zvyčajnou a môže nasledovať model závislosti kvôli chémii mozgu.

6. Pokles nálady

Yablon Brenner hovorí, že na úľavu stres , vylepšite svoje nálada a zmierniť úzkosť , môže byť prirodzené chcieť čokoládu, ktorá poskytuje dočasný upokojujúci pocit a môže vám pomôcť cítiť sa lepšie.

Súvisiace: Veda o strese: Čo sa deje v našom tele, keď sme v strese?

Pokračujte, doprajte si, ale vyberajte si čokoládu s rozumom

Siahnite po čokoláde, ak to naozaj chcete. Keď zo svojho jedálnička vynecháte žiadúce jedlo, šanca, že ustúpite – a pravdepodobne to preženiete, exponenciálne stúpa. Koniec koncov, príliš veľa cukru a tuku môže byť škodlivé pre vaše celkové zdravie duševná pohoda aby ste sa vystavili riziku fyzických stavov, ako napr cukrovka a ochorenie srdca . Čokoládu však môžete jesť s mierou.

„Mnoho ľudí naozaj miluje čokoládu a túži po nej – avšak typ a kvalita robí veľký rozdiel,“ hovorí Yablon Brenner a dodáva, že čokoláda je bohatá na polyfenoly alebo zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinné potraviny ktoré prinášajú mnohé výhody, napríklad vylepšené zdravie srdca a funkcie mozgu . Ale je to všetko o ktoré čokoládu, ktorú si vyberiete, aby ste využili tieto polyfenoly.

„Vyžívať sa surové kakao ktorý je minimálne spracovaný, je chutný a môže pomôcť pri mnohých zdravotných problémoch,“ hovorí Yablon Brenner. „V horkej čokoláde je vyššia koncentrácia polyfenolov, ktoré sú antioxidanty čo môže pomôcť pri znižovaní zápal ktorý je spojený s nástupom depresie . Surové kakao alebo horká čokoláda, ktorá nie je spracovaná, má viac horčíka a polyfenolov ako spracované kakao, čokoláda a mliečna čokoláda.“

Keď budete nabudúce v obchode s potravinami, dávajte pozor na surové kakaové kúsky, ktoré sa dajú primiešať do smoothies , alebo hľadajte a horká čokoládová tyčinka s minimálne 70 % kakaa.

Haar tiež navrhuje ďalšie spôsoby, ako získať čokoládovú nápravu, napríklad jedením mini čokoládových tyčiniek ako náhrady za bežné veľkosti, alebo môžete získať výhodu kakaovej chuti bez pridaného tuku posypaním nesladenými kakaový prášok a 1 až 2 čajové lyžičky cukrárenského cukru na čerstvé, rozmrazené mrazené čučoriedky, kúsky čerstvého melóna alebo konzervovaný ananás vo vlastnej šťave. Mňam!

ďalší na rade, objavte 15 zdravých a chutných čokoládových receptov.

Zdroje

• Experimentálna a klinická psychofarmakológia : “Pozorné zaujatie pre podnety súvisiace s túžbou (čokoládou)”
• Mindy Haar, Ph.D., registrovaná odborníčka na výživu-výživu a asistentka dekana v Škola zdravotníckych profesií v New York Institute of Technology .
• Tracee Yablon Brenner RD, HHC, CLT, koordinátor projektu ambulantnej integračnej dietetiky na adrese Lekárske centrum Svätého mena v Teaneck, New Jersey.

---